道頓堀に「YORI PARFAIT ＆ BAR」11月16日開店。パティシエが仕立てる大阪ならではのパフェ

大阪・道頓堀川沿いに、パフェ専門店「YORI PARFAIT ＆ BAR（ヨリ パフェ アンドバー）」が2026年11月16日にオープンします。カフェやコース料理を監修するパティシエが、季節感、味わいのバランス、見た目、香り、食感を考えて仕立てるパフェの店です。MONOLABはINSOUホールディングス株式会社に、大阪らしいメニューの工夫、道頓堀で開業する思い、昼夜の楽しみ方を聞きました。

店名の「YORI」には、お客さまに寄り添っておもてなしをしたいという、下積みを重ねたパティシエたちの思いを込めたそうです。発表されたコンセプトは、五感で楽しむ「パーフェクトスイーツ」。見た目に心が動く一杯を自分へのご褒美にしたり、食事やお酒のあとの〆に選んだり、大阪ならではの食材や季節の限定メニューを楽しんだりと、訪れる場面に合わせたパフェを提案します。

大阪らしさを、見た目だけでなく味わいにも

昼限定のたこ焼きパフェは、食べ進めるとミックスジュースのイメージに

昼限定の「まいど、おおきに！大阪たこ焼きパフェ」は、上にのせたシュークリームをたこ焼きに見立てたメニューです。同社によると、ソースや青のりなども再現し、見た目から大阪らしさを感じられるようにしています。

ミナミは、たこ焼きの街。同社がすすめるのは、まず本物のたこ焼きを楽しんでから、この甘いたこ焼きパフェを味わうことです。さらに食べ進めると、大阪の喫茶店でおなじみの「ミックスジュース」をイメージした味の構成になっています。視覚だけでなく味覚でも、大阪を感じてほしいという一品です。

果物で表現する「道頓堀のネオンパフェ」

「道頓堀のネオンパフェ」は、きらびやかなネオン街を果物で表現したメニューです。同社は、夜は道頓堀のネオンを眺めながら、昼はパフェそのものが表す街の景色を楽しんでほしいといいます。みずみずしい果物に負けない味の構成に仕立てています。

お茶やカカオ、備前黒牛を主題にしたパフェも

このほか、リリースで紹介されているメニューには「おSAKE粕と香ばしい茶の贅沢パフェ」や「大人の階段のぼるカカオのシンフォニーパフェ」があります。

夜限定の「極み！備前黒牛のブーケパフェ」も用意され、甘いスイーツだけにとどまらない選択肢があります。パフェは全6種類、価格帯は税込1,650～3,500円です。

道頓堀の旅の思い出に。昼と夜、それぞれの過ごし方

同社は、国内外から多くの観光客が訪れる道頓堀で、大阪ならではのオリジナルパフェを楽しみ、旅の思い出のひとつにしてほしいと考えています。また、海外からの観光客にも、日本のスイーツを気軽に体験してほしいという思いを込めています。道頓堀沿いには多くの飲食店が立ち並ぶ一方、落ち着いた空間でスイーツを楽しめる店舗は限られていると考え、出店を決定しました。

昼は観光や食べ歩き、ショッピングの合間に、ネオンが輝く夜は食事やお酒、デートなど、昼夜で異なる街の魅力とともに、さまざまなシーンで利用してほしいとしています。

店内はカウンター19席と4人掛けテーブル3卓の計31席。木の色合いと照明を生かした空間で、パフェやドリンクを楽しめます。

テーブル席では、同行者と向かい合って過ごせます。観光の休憩にも、夜にゆっくり話したいときにも、訪れる場面を思い浮かべられる店内です。

昼限定は15～19時、夜限定は19時から。食べ方を伝えるカードも

取材で確認した提供時間は、昼限定メニューが15～19時、夜限定メニューが19～23時です。店舗のラストオーダーは22時なので、夜限定を目当てに訪れる場合も、注文はその時刻までに。

現在、昼と夜それぞれに1種類ずつ限定パフェを用意しており、今後はメニューの種類や内容を随時見直していく予定です。また、好評を得た限定パフェについては、時間帯を問わず提供することも検討しています。

パフェを提供するときには、スタッフが食べ方を説明し、注文したメニューを紹介する「パフェカード」を渡します。カードは日本語と英語の表記で、持ち帰りも可能です。同社は、カードを見て「また同じもの食べたいな」「今度は違うメニューを頼もう」と思い出してもらえればと考えています。

ドリンクはソフトドリンクとアルコールを用意。回答時点でのアルコールは赤・白・スパークリングのワインで、季節に応じて種類を増やす予定です。ソフトドリンクはコーヒー、紅茶、炭酸飲料に加え、ほうじ茶も提供。海外からの来店客にも日本を感じてもらえるよう、抹茶の導入も予定しています。

パフェに使うお酒の有無やアレルギーについてはメニューに表記し、英語のメニューも用意しています。個別メニューのアルコールの有無や食材が気になる方は、注文前に店頭の表示を確認してください。

オープン日・営業時間・入口の案内

所在地は大阪府大阪市中央区宗右衛門町7-8 無双ビル1階。入口は宗右衛門町通側と道頓堀側の両方にあります。道頓堀側は、パフェの看板が目印です。

宗右衛門町通側には、店名を記したのれんのある入口があります。歩いてくる方向に合わせて、どちらからも入店できます。

店舗を運営するのはINSOUグループのINSOU Japan株式会社です。店舗概要はプレスリリース、来店前の最新案内は公式Instagramをご確認ください。

本記事は取材回答と公開情報に基づいて制作しています。掲載写真は提供されたもので、編集部の試食写真ではありません。営業情報・メニューは発表および回答時点の内容です。取材記事の編集方針をご覧ください。