ホテルで香川旅！【ウェスティンホテル大阪】期間限定フェアがすごい

AKIMOTO

ライター紹介:
プレスリリース業界歴10年の経験を持つMONOLABファウンダー兼編集長。マーケティング経験と独自の視点で、注目すべきプロダクトを厳選。最新のAIツールも活用しながら、プレスリリース1万件以上/月を効率的に分析し、真に価値あるトレンドを発掘。読者から「知りたかった情報が見つかる」と評価され、立ち上げから3ヶ月で月間30万PVを達成。

大阪で香川の美食を堪能！ウェスティンホテル大阪の「香川県フェア」が食の旅へと誘う

食い倒れの街、大阪。古くは「天下の台所」と呼ばれ、全国各地から美味が集まるこの街で、新たな食の旅が始まります。私が今回注目したのは、ウェスティンホテル大阪で開催される「香川県フェア」。うどんだけじゃない、香川の奥深い美食の世界を体験できると聞いて、もうワクワクが止まりません！

ウェスティンホテル大阪では、「食を旅する」と題したシリーズを展開しており、今回の香川県フェアはその第4弾にあたります。各地の旬の食材や郷土料理に焦点を当て、ホテルならではの洗練されたスタイルで提供することで、日本の食文化の魅力を発信しているそう。大阪にいながら、まるでその土地を訪れたかのような気分を味わえるなんて、素敵なアイデアですよね。

料理長の情熱が詰まった「うどん県、それだけじゃない！」香川の味覚

今回のフェアを率いるのは、日本料理「はなの」の料理長、金井紀明さん。なんと、料理長自らが香川県を訪れ、生産者の方々の熱い想いに触れて食材を選ばれたとのこと。この「現地まで足を運ぶ」というこだわりが、フェアのクオリティを約束しているように感じます。

香川県を訪れ、心揺さぶられる生産者の熱い想いや誇りに触れました。大切に育てられた食材の魅力を最大限に活かす組み合わせを考えながら、お客様が喜ばれる顔を想像する瞬間が、現地視察の醍醐味であり、料理人としての楽しみです。

料理長が「お客様に是非お召し上がりいただきたい」と感じたという香川の食材たち。一体どんなものがあるのでしょうか？

フェア全体のイメージ画像料理長金井紀明氏

料理人の舌を唸らせた選りすぐり食材

メニュー詳細を見る前に、特に目を引いた香川のブランド食材をいくつかご紹介します。

かめびし屋の20年熟成醤油: 創業1753年の老舗が手間暇かけて熟成させたという醤油。たった一滴で料理の世界観が変わる、とろりとした格別の味わいだそう。どんな料理でこの「魔法の一滴」を体験できるのか、楽しみです。
多度津産オリーブ「蒼のダイヤ」: 香川といえばオリーブ。世界品質と称される多度津産のオリーブを使ったタプナード（オリーブ、ケッパー、アンチョビなどをペースト状にした南仏の調味料）は、料理長も絶賛するほど。「蒼のダイヤ」という響きも素敵ですね。
オリーブ牛: オリーブの搾り粕を食べて育った香川県産のブランド牛。コクがあるのにヘルシーという、良いとこ取りの牛肉です。炭火焼で提供されるようなので、シンプルに素材の味を楽しめそう！
伊吹島プロジェクト釜揚げいりこ: 瀬戸内海に浮かぶ伊吹島産のいりこは、他のいりことは一線を画す旨みとフワフワの身が特徴だとか。釜飯で提供されるとのことで、いりこの出汁と旨みがご飯に染み込んだ味わいは、想像しただけでお腹が鳴ります。

これらのこだわり食材が、ウェスティンホテル大阪の日本料理「はなの」の技でどのように生まれ変わるのか、期待が高まりますね。

２つのスタイルで楽しむ香川美食体験

フェア期間中、提供されるのは主に２つのスタイルです。

１．香川の恵みを味わう特別会席

ランチとディナーでそれぞれ特別会席コースが用意されています。

開催期間: 2025年7月1日（火）～8月11日（月）
場所: ３F 日本料理「はなの」
提供時間:
ランチ 11:30～15:00 (最終入店14:30)
ディナー 17:00～21:00(最終入店20:00)
※月曜日休業（祝日除く）

気になるお値段は…

香川県フェア特別ディナー会席: ¥23,000
香川県フェア特別ランチ会席: ¥9,000

ホテルの日本料理での会席コースとしては、妥当な価格設定と言えるでしょう。特にランチは1万円以下で、香川の厳選食材を使ったコースを楽しめるのは魅力的かもしれません。ディナーは少し特別な日に、ゆっくりと香川の食文化に浸るのに良さそうです。メニューを見ると、オリーブ牛の炭火焼や釜揚げいりこ釜飯、そしてデザートに焦がし醤油香るミルクソルベやおいりなど、香川らしさが随所に散りばめられています。これはぜひ体験してみたい！

２．予約困難な人気イベント「居酒屋はなの」が香川仕様に！

日本料理「はなの」で人気の「居酒屋はなの」イベントが、フェア期間中、期間限定で開催されます。これがまた見逃せないんです！

開催期間: 2025年7月25日(金)～27日(日)、8月8日(金)～10日(日) 計6日間限定！
場所: ３F 日本料理「はなの」カウンター
提供時間: 1部17:00～19:00、2部19:15～21:30（各部90分制でしょうか？時間は要確認ですね。）
販売価格: 10,000円（酒肴食べ放題 ※ドリンクは別料金）

居酒屋はなのイメージ

香川のうどん屋さんにはおでんがつきもの、ということで、はなの自慢の一番出汁を使ったおでんや、マナガツオの塩焼きなど、郷土料理を含む約30種類の酒肴が食べ放題！ ホテルの洗練された空間で、本格的な日本料理を居酒屋スタイルで気軽に楽しめるなんて、想像しただけでワクワクします。これが予約困難なのも頷けますね。

「居酒屋はなの」のメニュー詳細はこちらから確認できます。 d10086-32-992aa474c18c1fc655b18863db89ac1d.pdf

会席でじっくり、居酒屋でわいわい。どちらのスタイルで香川の味を楽しむか、迷ってしまいますね！