皆さん、夏の暑さにうんざりしていませんか？ そんな気分を吹き飛ばす、とっておきのイベントが代官山で開催されます！
スプリングバレーブルワリー（SVB）が、なんと初の試みとなる 「旨辛グルメ×クラフトビール フェス in SVB東京」 を企画。さらにフェス後も楽しめる「真夏の旨辛フェア」も実施するというから、これはもう見逃せませんね。
2026年7月11日（土）・12日（日）の2日間は代官山が熱く燃え上がり、そして7月13日（月）からはフェアでその余韻に浸れるという、まさに「夏を旨辛で制す！」といった趣の企画。私が特に注目したのは、ただ辛いだけじゃない、奥深い「旨辛」と、それを見事に引き立てる「クラフトビール」の組み合わせです。
刺激が止まらない！「旨辛グルメ」のワールドツアーへようこそ
SVBが今回タッグを組んだのは、SNS総フォロワー約26万人を誇るグルメインフルエンサー 「激辛女子🌶️辛女（からじょ）ちゃん」 。年間700食以上の辛いグルメを食べ歩くプロフェッショナルが監修した5品の旨辛グルメは、一体どんな味覚体験をもたらしてくれるのでしょうか？
私がワクワクするのは、メキシコ、中国、韓国、ネパール、日本と、世界の様々な国のスパイスを駆使したラインナップです。タコス、麻婆麺、サムギョプサルといった各国の王道グルメが、辛女ちゃん独自の「辛さレベル」表示と共に提供されるそう。これなら、普段辛いものが苦手な方でも、自分に合った辛さに挑戦できますし、激辛好きは限界まで攻められる！ ただ辛いだけでなく、旨み、香り、そして食後の余韻まで計算し尽くされているというから、期待は膨らむばかりです。
辛女ちゃんのプロフィールを見ると、18歳から辛いものを食べ続け、4,500食以上を実食というから、まさに「辛いものの神」と言っても過言ではありません。彼女が手がける料理は、間違いなく我々の味覚を新しいステージへと誘ってくれるでしょう。
- 激辛女子🌶️辛女ちゃん
- Instagram：https://www.instagram.com/gekikara.tabetai/
- TikTok：https://www.tiktok.com/@gekikara.karajo?_r=1&_t=ZS-975dyxQrus8
旨辛を昇華させる「クラフトビール」の競演！
旨辛グルメだけでも十分魅力的ですが、このフェスの真骨頂は、それに寄り添うクラフトビールのラインナップです。全国11の豪華ブルワリーから、なんと最大18種ものクラフトビールが集結！ 辛さだけではない、スパイスの奥深い風味を最大限に引き出すための 「3つのペアリング軸」 が用意されているというから、そのこだわりには脱帽です。
- 旨辛の味わいに寄り添う、バランスの取れたクラフトビール
- スパイスを原材料に使用し、旨辛の風味をさらに引き立てるクラフトビール
- フルーティさや甘みがあり、辛さをやわらげるクラフトビール
個人的には「スパイスを原材料に使用」というビールが気になりますね。旨辛グルメのスパイスとビールのスパイスがどう響き合うのか、想像するだけでたまりません。
そして、このフェスでお披露目されるSVB東京限定醸造の新作 「ソルティライム ～Gose Type～」 も見逃せません！ 「ゴーゼ」とは、塩やコリアンダーを使ったドイツの伝統的なビールのスタイルで、このSVB版はさらにライム果汁やレモングラス、ブラックペッパー、米麹まで加わっているとのこと。ほどよい酸味と塩味が感じられる爽快なドライタイプで、これはもう、旨辛タコスとの相性が抜群に良いと想像できます。ヘッドブリュワーの東橋鴻介さんの自信作、ぜひ体験してみたい一本です。
参加ブルワリー一覧
全国各地から個性豊かなブルワリーが集結します。
| ブルワリー名 | 所在地 |
|---|---|
| Brasserie Knot | 北海道 |
| イサナブルーイング | 東京都 |
| NAMACHAんBrewing | 東京都 |
| VERTERE | 東京都 |
| CRAFTROCK BREWING | 東京都 |
| Teenage Brewing | 埼玉県 |
| 松江ビアへるん | 島根県 |
| DD4D BREWING | 愛媛県 |
| 伊勢角屋麦酒 | 三重県 |
| ひみつビール | 三重県 |
| SPRING VALLEY BREWERY | 東京都 |
味わうだけじゃない！童心に返る参加型企画で大盛り上がり！
フェスといえば、やっぱりお祭り騒ぎ！ SVBは、旨辛グルメとクラフトビールを味わうだけでなく、体全体で楽しめるユニークな参加型企画も用意しているんです。
- 旨辛大声選手権：専用の計測マシンに向かって「旨辛、サイコー！」と叫び、声量と旨辛愛の深さを競い合うこの企画。日頃のストレスも、旨辛の刺激と一緒に吹き飛ばせそうですね！
- SVBじゃんけん大会：フェス恒例のじゃんけん大会では、今夏あると嬉しい夏の必需品が当たるチャンス。
これらの企画は、まさに童心に返って夢中になれる、フェスならではのライブ感を演出してくれるでしょう。
「旨辛グルメ×クラフトビール フェス in SVB東京」詳細
この夏一番の刺激と感動を味わいたい方は、ぜひ代官山へ！
| 項目 | 詳細 ```
代官山が旨辛に染まる！SVB東京で味わう真夏のクラクラフトビール体験
皆さん、夏の暑さにうんざりしていませんか？ そんな気分を吹き飛ばす、最高のイベントが東京・代官山のスプリングバレーブルワリー東京（以下、SVB東京）で開催されます！ SVBが初めて企画する 「旨辛グルメ×クラフトビール フェス in SVB東京」 は、2026年7月11日（土）・12日（日）の2日間。さらに、フェス後もその余韻を楽しめる「真夏の旨辛フェア」が7月13日（月）～8月31日（月）に実施されるというから、この夏は代官山から目が離せませんね！
情報の羅列ではなく、私の視点も交えながら、この夏の注目イベントの魅力に迫っていきましょう。
1. 刺激が止まらない！世界の旨辛グルメを巡る味覚の旅
今回のイベントで私が最も心惹かれたのは、グルメインフルエンサー 「激辛女子🌶️辛女（からじょ）ちゃん」 とのコラボレーションです。SNS総フォロワー約26万人を誇り、年間700食以上の辛いグルメを食べ歩く彼女が監修した5品の旨辛グルメは、一体どんな味覚体験をもたらしてくれるのでしょうか？
ラインナップは、メキシコ、中国、韓国、ネパール、日本と、世界の様々な国のスパイスを駆使した多彩な顔ぶれ。タコス、麻婆麺、サムギョプサルといった各国の王道グルメが、辛女ちゃん独自の 「辛さレベル」 表示と共に提供されるそうです。これなら、普段辛いものが苦手な方も、自分に合った辛さに無理なく挑戦できますし、激辛好きは思う存分、刺激を追求できるでしょう。ただ辛いだけでなく、旨み、香り、そして食後の余韻まで計算し尽くされているというから、期待は膨らむばかりです。
「辛女ちゃん」プロフィール： 365日辛いものを食べる激辛グルメ専門インフルエンサー。18歳から辛いグルメを食べ続け、これまでに4,500食以上を実食、年間700食以上の辛いグルメを食べ歩く。その専門性は、今回のコラボグルメにも存分に活かされているはずです。
- Instagram：https://www.instagram.com/gekikara.tabetai/
- TikTok：https://www.tiktok.com/@gekikara.karajo?_r=1&_t=ZS-975dyxQrus8
2. 旨辛を昇華させる「クラフトビール」の競演！
旨辛グルメだけでも十分魅力的ですが、このフェスの真骨頂は、それに寄り添い、さらに味覚体験を深めてくれるクラフトビールのラインナップです。全国11の豪華ブルワリーから、なんと最大18種ものクラフトビールが集結！ 辛さだけではない、スパイスの奥深い風味を最大限に引き出すための 「3つのペアリング軸」 が用意されているというから、そのこだわりには脱帽です。
旨辛とクラフトビールの3つのペアリング軸
- 旨辛の味わいに寄り添う、バランスの取れたクラフトビール：口の中をリフレッシュし、次のひと口への期待を高めます。
- スパイスを原材料に使用し、旨辛の風味をさらに引き立てるクラフトビール：グルメとビールのスパイスが響き合い、未知のハーモニーを生み出すでしょう。
- フルーティさや甘みがあり、辛さをやわらげるクラフトビール：口の中の辛さを優しく包み込み、心地よい余韻へと導きます。
個人的には「スパイスを原材料に使用」というビールが特に気になります。旨辛グルメのスパイスとビールのスパイスがどう響き合うのか、想像するだけでたまりません！
SVB東京限定醸造「ソルティライム ～Gose Type～」
そして、このフェスで初お披露目となるSVB東京限定醸造の新作 「ソルティライム ～Gose Type～」 は見逃せません！ 「ゴーゼ（Gose）」とは、塩やコリアンダーを使ったドイツの伝統的なビールのスタイル。このSVB版は、さらにライム果汁やレモングラス、ブラックペッパー、米麹まで加わっているとのこと。ほどよい酸味と塩味が感じられる爽快でドライな味わいは、まさに旨辛グルメの最高のパートナーとなるでしょう。ヘッドブリュワーの東橋鴻介さんの自信作、ぜひ体験してみたい一本です。
- 特長：塩、ライム果汁、スパイスを掛け合わせたほどよい酸味と塩味が感じられる爽快でドライなゴーゼタイプ。
- 原材料：小麦麦芽、大麦麦芽、ホップ、オーツ麦、ライム果汁、塩、レモングラス、コリアンダーシード、ブラックペッパー、米麹
- アルコール分：4.5%
- ヘッドブリュワー：東橋 鴻介
参加ブルワリー一覧
全国各地から個性豊かなブルワリーが集結します。
| ブルワリー名 | 所在地 |
|---|---|
| Brasserie Knot | 北海道 |
| イサナブルーイング | 東京都 |
| NAMACHAんBrewing | 東京都 |
| VERTERE | 東京都 |
| CRAFTROCK BREWING | 東京都 |
| Teenage Brewing | 埼玉県 |
| 松江ビアへるん | 島根県 |
| DD4D BREWNG | 愛媛県 |
| 伊勢角屋麦酒 | 三重県 |
| ひみつビール | 三重県 |
| SPRING VALLEY BREWERY | 東京都 |
3. 味わうだけじゃない！童心に返る参加型企画で大盛り上がり！
フェスといえば、やっぱりお祭り騒ぎ！ SVBは、旨辛グルメとクラフトビールを味わうだけでなく、体全体で楽しめるユニークな参加型企画も用意しています。
- 旨辛大声選手権：専用の計測マシンに向かって「旨辛、サイコー！」と叫び、声量と旨辛愛の深さを競い合います。日頃のストレスも、旨辛の刺激と一緒に吹き飛ばせそうですね！
- SVBじゃんけん大会：フェス恒例のじゃんけん大会では、今夏あると嬉しい夏の必需品が当たるチャンスも！
これらの企画は、まさに童心に返って夢中になれる、フェスならではのライブ感を演出してくれるでしょう。美味しいだけでなく、楽しい思い出も作れるなんて、最高じゃないですか！
4. イベント概要とチケット購入方法
この夏一番の刺激と感動を味わいたい方は、ぜひ代官山へ！
| 項目 | 詳細 | 会 会場 | スプリングバレーブルワリー東京〈全館〉 東京都渋谷区代官山町13-1 ログロード代官山内 |
| 日程 | (DAY1) 7月11日（土） ①11:00-14:00 ②15:00-18:00 ③19:00-21:00 (DAY2) 7月12日（日） ④11:00-14:00 ⑤15:00-18:00 ※③のみ2時間 ※①～⑤の各回入替制 ※各回ラストオーダーは終了30分前予定 |
| 定員 | ■事前予約：各回150名程度 ■当日販売（予定）：ご予約状況に応じて、入場制限を設ける場合がございます。 ※1階・2階ともに半立食・全館フリー席 ※当日のご来場順に場所を確保いただきます |
| 参加費用 | ■事前予約 ※売り切れ次第終了
【③以外の回】 2,800円（税込）
入場料500円＋ビール（200ml）・フードと交換できる500円チケット5枚付き
【③の回】 1,900円（税込）
入場料500円＋ビール（200ml）・フードと交換できる500円チケット3枚付き
■当日販売 ※事前予約で定員に達した場合は予告なく販売を中止する可能性がございます
【③以外の回】 3,000円（税込）
入場料500円＋ビール（200ml）・フードと交換できる500円チケット5枚付き
【③の回】 2,000円（税込）
入場料500円＋ビール（200ml）・フードと交換できる500円チケット3枚付き |
| チケット購入 | ＜事前予約はこちら＞：https://eplus.jp/sf/detail/4512280001-P0030001
※売り切れ次第予告なく販売を終了します。 ※日付・時間帯の購入間違いにご注意ください。 ※お客様のご都合でのキャンセル・人数変更は不可です。 |
コスパの見解： 事前予約なら、例えば2,800円で200mlのビールやフードに使える500円チケットが5枚もついてきます。これは実質的に2,500円分の飲食チケットに500円の入場料がついているという計算。つまり、入場料とほぼ同じ価格で、美味しい旨辛グルメとクラフトビールをたっぷり楽しめると考えれば、かなりお得な設定ではないでしょうか！ 事前予約がおすすめです。
5. フェスに行けなかった人に朗報！「真夏の旨辛フェア」も開催
「フェスに行きたかったけど、日程が合わない…」そんな方もご安心ください！ SVB東京では、フェス終了後の2026年7月13日（月）から8月31日（月）まで、 「真夏の旨辛フェア」 を実施します。
このフェアでは、「激辛女子🌶️辛女ちゃん」とコラボした5品の旨辛グルメはもちろん、フェスで提供されたゲストブルワリー商品や、SVB東京限定品「ソルティライム ～Gose Type～」を含むビアフライト（飲み比べセット）が楽しめます。夏の長い期間、SVB東京で旨辛とクラフトビールのペアリングをじっくり堪能できるのは嬉しいですね。
まとめ：この夏はSVB東京で「旨辛×クラフトビール」の極上体験を！
スプリングバレーブルワリーは、これまでもクラフトビールと食のマッチングによる、外食ならではの楽しい体験価値を提案してきました。今回の「旨辛」というテーマも、スパイスの多様な旨みや香りと、クラフトビールの多様な色・香り・味わいを組み合わせることで、より奥行きのある食体験を創造しようという意図が見て取れます。
この夏、代官山で「旨辛グルメ」と「クラフトビール」が織りなす、味覚のジェットコースターを体験してみませんか？ 友人と、家族と、恋人と、あるいは一人でじっくりと、新しいクラフト体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。
スプリングバレーブルワリー東京 店舗情報
イベント会場となるSVB東京の通常営業情報はこちらです。
| 項目 | 詳細 | SPRING VALLEY BREWERY 東京 |
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| 住所 | 〒150-0034 東京都渋谷区代官山町13−1 ログロード代官山 内 |
| 営業時間 | 月曜～土曜 11:00-23:00 (L.O.22:00)
日曜・祝日 11:00-22:00 (L.O.21:00)
※テラス席は22:00まで営業（冬期をのぞく） |
| 電話番号 | 03-6416-4960 |
| 公式HP | https://www.springvalleybrewery.jp/pub/ |
| Instagram | https://www.instagram.com/springvalleybrewery_official/ |
