チョコレートの原料って、もちろんカカオ豆ですよね。でも、もしその原料が「ごぼう」だとしたら…想像できますか？実はそんな驚きのスイーツがあるんです。そして今回、UHA味覚糖が手がける本格ショコラトリー「キャギ ド レーブ」から、そのごぼうスイーツを使った限定商品が登場しました。これは気になりますよね！
ごぼうとさつまいもの意外な出会い！「おさつロシェ ゴボーチェ」
今回登場したのは、その名も 〈おさつロシェ ゴボーチェ〉 。ベースになっているのは、UHA味覚糖の人気スナック「おさつどきっ」を使ったザクザク食感が楽しい「おさつロシェ」です。
私が注目したいのは、この「おさつロシェ」が、「おさつどきっ」を作る過程で出てしまう割れや欠けを有効活用しているという点。フードロスを減らす素敵なアイデアから生まれたスイーツなんです。こういうストーリー、個人的にとても好きです。
そして、このサステナブルなスイーツに、株式会社あじかんが開発した焙煎ごぼうのチョコレート風菓子「GOVOCE（ゴボーチェ）」がミックスされました。さつまいもの自然な甘さと、ごぼうならではの香ばしさ。どんな味わいになるのか、期待が高まります。
そもそも「GOVOCE（ゴボーチェ）」とは？
「ごぼうがチョコレート風に？」と、まだ半信半疑の方もいるかもしれません。この「GOVOCE」は、カカオを一切使わずに、あじかん独自の技術で焙煎したごぼうから作られた新感覚のスイーツなんです。
驚くべきことに、チョコレートのような滑らかな口どけと濃厚な風味を実現しているのだとか。しかも、ノンカフェイン で食物繊維やポリフェノールも豊富。これなら、カフェインが気になる方や、夜にちょっと甘いものが食べたくなった時でも、罪悪感なく楽しめそうですね。
実はこのGOVOCE、ただの変わり種ではありません。アメリカでの調査で味わいが高く評価されたり、日本食糧新聞社の「新技術・食品開発賞」を受賞したりと、その技術力や社会性は国内外で認められています。カカオの価格高騰などが課題となる中で、新しい可能性を秘めた素材としても注目されているんですね。
専門家も絶賛！その気になるお味は？
とはいえ、一番気になるのはやっぱり味ですよね。チョコレートジャーナリストの市川歩美さんも、このコラボ商品を絶賛しています。
「想像を超えた完成度です。ナチュラルなさつまいもとごぼうの風味がベストマッチ。」
プロがここまで言うなんて、これはもう食べるしかない…！と感じます。「体にも、地球にも、心にもやさしい、新時代の野菜スイーツ」という言葉が、この商品の魅力をすべて物語っていますね。
600本限定！どこで買えるの？
こんなに魅力的な〈おさつロシェ ゴボーチェ〉ですが、残念ながら誰でもどこでも手に入るわけではありません。600本限定 の超レアアイテムなんです。
■商品概要
- 商品名：おさつロシェ ゴボーチェ
- 販売価格：216円(税込)
- 販売場所：キャギ ド レーブ 本店（大阪市中央区）
- 限定数量：600本
- 販売開始日：2026年2月2日～ ※なくなり次第終了
1本216円という手軽な価格も嬉しいポイント。販売は大阪にあるUHA味覚糖のショコラトリー「キャギ ド レーブ」本店のみ。大阪を訪れる機会がある方は、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
今回のコラボは、美味しさはもちろん、フードロス削減や新しい食の可能性といった、たくさんのワクワクが詰まった取り組みだと感じます。まずはこの限定スイーツで、ごぼうの新たな魅力を体験してみたいですね。コラボ商品が気になった方は、ぜひ「GOVOCE」本体もチェックしてみてください。
