冬の札幌で味わう至福の時！グラッシェルの新作「アールグレイショコラベリー」パルフェが織りなす大人のデザート体験
寒い冬の札幌で、心温まるデザートはいかがでしょうか？小樽洋菓子舗ルタオがプロデュースするアントルメグラッセ・グラス専門店「GLACIEL（グラッシェル）」から、2026年1月2日（金）より、冬限定の新作パルフェが登場します！その名も「アールグレイショコラベリー」。上品なアールグレイの香りとショコラの奥深さ、そしてベリーの甘酸っぱさが織りなすハーモニーは、まさに大人のための贅沢なご褒美。私も今からどんな味わいが楽しめるのか、期待で胸が膨らみます。
アールグレイが優雅に香る、冬の新作パルフェに酔いしれる
思わず見とれる美しさ、そして期待を裏切らない味わい
まず注目したいのは、その美しい見た目。グラスの中で何層にも重なった色鮮やかな素材は、まるで冬の夜空に輝く宝石のよう。これは、食べる前から幸せな気分にさせてくれますね。
複雑に絡み合う素材のハーモニーが織りなす至福の一皿
この「アールグレイショコラベリー」パルフェの最大の魅力は、その計算し尽くされた構成にあります。一口ごとに新しい発見と感動が待っていることでしょう。
- 甘酸っぱいルージュソース：全体の味を引き締める、ベリーの爽やかな酸味が食欲を刺激します。
- 上品なアールグレイジュレと洋梨、フランボワーズ：華やかなアールグレイの香りが鼻腔をくすぐり、洋梨の優しい甘みとフランボワーズの酸味が絶妙なバランスを生み出します。後味は驚くほどすっきり！
- サクサクのココアクランブル：食感のアクセントとして忍ばせてあり、食べるたびに楽しいリズムを加えてくれます。
- フランボワーズガナッシュ＆シャンティショコラ：奥深いカカオの香りとベリーの風味が溶け合い、濃厚ながらも上品な味わいを実現。生チョコレートがさらにコクとミルク感をプラスし、まさに“チョコレートの宝石箱”のようです。
- ソルベトリプルベリー＆グラスアールグレイショコラオレ：華やかなベリーのソルベと、濃厚なアールグレイショコラオレのアイスがトッピングされており、ひんやりとした口どけとともに、多様な風味を楽しめます。
私も普段からアールグレイとチョコレートの組み合わせには目がないのですが、これだけ多層的に素材を重ねることで、一体どんな化学反応が生まれるのか、想像するだけでわくわくしますね！
ご褒美にぴったり！価格と提供期間
こんなにも手の込んだ贅沢なパルフェ、その価格は1,980円（税込） 。これだけのクオリティと体験を考えれば、自分へのご褒美としてはもちろん、大切な人とのカフェタイムにもぴったりの、納得のコストパフォーマンスだと思います。
ただし、この特別なパルフェが楽しめるのは2026年1月2日（金）から2月28日（土）までの期間限定。冬の札幌を訪れる際は、ぜひこの期間を狙って足を運んでみてください。
スイーツだけじゃない！グラッシェルで味わう絶品お食事メニュー
「グラッシェルはスイーツ専門店でしょ？」と思ったあなた、実はそれだけじゃないんです！札幌ステラプレイス店では、スイーツはもちろんのこと、ランチにもぴったりの美味しいお食事メニューも充実しているんですよ。
究極のオムライス「十勝豊西牛のビーフストロガノフ オムライス」
私が特に気になったのは、「十勝豊西牛のビーフストロガノフ オムライス～とろふわ卵と4種のチーズソース～」。
- 上質な赤身の十勝豊西牛: 肉本来の旨味が濃縮された肩ロース肉を、こだわりのデミグラスソースでじっくりと煮込んであるとのこと。これは期待が高まります！
- とろふわ卵と4種のチーズソース: ケチャップライスの上に、とろとろふわふわの卵が乗っているだけでも最高なのに、さらにコク深い4種のチーズソースまで！2種類のソースが絡み合うことで、マイルドで奥深い味わいが楽しめそうです。
このオムライスは、ランチタイム（11:00～）に1,760円（税込） で、通年提供されています。甘いものとしょっぱいもの、どちらも楽しめるのは嬉しいですよね。
GLACIEL（グラッシェル）ってどんなお店？
「GLACIEL」は、あの有名な小樽洋菓子舗ルタオがプロデュースする、アントルメグラッセ（アイスケーキ）とグラス（アイスクリーム）の専門店です。
込められた想いとブランドのこだわり
ブランド名の「GLACIEL」は、フランス語で「アイス職人」を意味する「グラシエ」、「氷菓」を意味する「グラス」、そして「空」を意味する「シエル」を組み合わせた造語なのだそう。口の中に広がるアイスの美味しさと、青空のように澄んだブランドカラーがイメージされています。
ルタオのスイーツに対する「喜びを創り喜びを提供する」という理念は、グラッシェルにもしっかり受け継がれており、訪れる人々に最高の体験を提供しようという想いが伝わってきます。
札幌ステラプレイス店へのアクセスと詳細情報
GLACIEL札幌ステラプレイス店は、札幌駅直結というアクセス抜群の立地も魅力です。観光やショッピングの合間に、ふらりと立ち寄って極上のスイーツやお食事を楽しむことができますよ。
- 店舗名: グラッシェル 札幌ステラプレイス店
- 住所: 札幌市中央区北5条西2丁目 札幌ステラプレイスセンター2F
- TEL: 011-209-5280
- 営業時間: 10：00～21：00（LO 20：30）
- フード提供時間：11:00～20:00
- 定休日: 札幌ステラプレイスの休日に準ずる
もっと詳しい情報やメニューは、公式サイトやInstagramでも確認できます。ぜひチェックしてみてくださいね。
- ブランドサイトURL：http://www.glaciel.jp/
- Instagram公式アカウント：https://www.instagram.com/glaciel_sapporo/
最後に
グラッシェルの新作パルフェ「アールグレイショコラベリー」は、冬の寒さを忘れさせてくれるような、心ときめくデザート体験を提供してくれることでしょう。こだわりのオムライスと合わせて、ランチからカフェまで、グラッシェルで一日を贅沢に過ごしてみてはいかがでしょうか。札幌を訪れる際は、この特別な味わいをぜひ体験してみてくださいね！
