「え、賞味期限5分？！」 そんな驚きのパンが、19年の歳月と1359回の改良を経て、さらにおいしく進化しました！ その名も「あげ焼きパン 象の耳」。外はサクサク、中はもきゅもきゅの食感がたまらないこのパンは、焼き立てアツアツを頬張るのが至福の時。しかも、電子レンジで温めれば、ふわふわもっちもちに大変身！ 一度で二度美味しい、食感の二刀流が楽しめます。添加物を極力使わず、卵・乳製品不使用だから、アレルギー持ちの方も安心。こだわりの国産小麦と、長年の経験が生み出した風味も格別。
19年で1,359回も改良！「あげ焼きパン 象の耳」の飽くなき追求
まるで職人のように、日々、味を追求しているパン屋さんがあるのをご存知ですか？ その名も「あげ焼きパン 象の耳」。なんと、19年間で1,359回もの改良を重ねて、常に進化を続けているんです。今回は、そんな「あげ焼きパン 象の耳」の魅力に迫ります。
創業から変わらぬ安心と、さらなる食感の進化
「あげ焼きパン 象の耳」は、2005年の発売以来、「外はサクサク、中はもちもち」の独特な食感で多くのファンを魅了してきました。株式会社ZOOは、「お客様に最高の食体験を届けたい」という理念のもと、創業当初から添加物を極力使用せず、卵と乳製品を使わない製法を守り続けています。今回の1,359回目の改良では、この安心感はそのままに、食感のバリエーションをさらに広げ、長年培ってきた技術と経験を活かし、レシピそのものを根本から見直すことで、食感の大幅な向上を実現しました。
焼き立ては「もきゅもきゅ、さっくさく」、温めると「ふわふわ、もっちもち」
今回の改良で特に注目すべきは、その食感の変化です。焼き立ては、揚げてから仕上げ焼きを行うという世界初の製法ならではの香ばしい風味とともに、「もきゅもきゅ」とした独特の食感と、「さっくさく」とした軽快な食感を楽しめます。そして、賞味期限はなんと5分！まさに、出来立てアツアツを味わうのがおすすめです。
また、添加物を極力使用していないため、時間が経つと固くなってしまうのですが、電子レンジで軽く温めると、「ふわっふわ」の「もっちもち」とした食感に生まれ変わります。焼き立てとは全く異なる、歯がいらないほどに柔らかく優しい食感は、まるで別物！一度で二度美味しい、そんなパンなんです。
素材と製法へのこだわり
今回の改良では、厳選した国産小麦を独自ブレンドで使用することで、小麦本来の風味を最大限に引き出し、口溶けの良い、より風味豊かな生地を実現しました。さらに、生地の配合、発酵時間、揚げ焼きの温度と時間など、レシピ全体を根本から見直すことで、小麦本来の甘みと香りが最大限に引き出され、より深みのある、バランスの取れた味わいを実現しました。まさに、素材本来の美味しさを追求した、集大成とも言える仕上がりです。
商品概要
Wチョコピーナッツ
クリームチーズ＆ブルーベリー
マルゲリータ
お好み焼き味
| 商品名 | あげ焼きパン 象の耳 |
|---|---|
| 価格 | 259～518円(税込) ※トッピングによってお値段が変わります |
| 販売場所 | 世田谷区用賀本店、オンラインストア（https://zou33youga.official.ec/）、全国の加盟店 |
| アレルギー情報 | 卵・乳製品不使用（※ただし、製造工場では卵・乳製品を含む製品も製造しています。重度のアレルギーをお持ちの方はご注意ください。） |
| その他 | トッピングには一部、乳製品を使用しているものもございます。詳しくはHP（https://zou-33.com）をご覧ください。全国で加盟店の募集も行っています。(2025年1月現在：27店舗) |
「あげ焼きパン 象の耳」は、アレルギーをお持ちの方でも安心して楽しめるように、卵と乳製品を使用していません。ただし、製造工場では乳製品を含む製品も製造しているため、重度のアレルギーをお持ちの方は注意が必要です。
株式会社ZOOについて
株式会社ZOOは、日本の会社で、看板商品「あげ焼きパン 象の耳」の製造販売を行っています。常に味と品質の向上に努め、「お客様に最高の食体験を届けたい」という理念のもと、日々パン作りに励んでいます。
