【Remake easy】札幌コレクション出演者が愛した「イチゴの花畑パフェ」

【Remake easy】札幌コレクション出演者が愛した「イチゴの花畑パフェ」

AKIMOTO

ライター紹介:
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あなたにとって、「特別な瞬間」を彩るデザートとは何でしょう？

もし、誰もが知るファッションイベントの舞台裏で、限られた人だけが味わえる“幻のパフェ”が存在するとしたら…？

先日、北海道最大級のファッションイベント『札幌コレクション 2025 AUTUMN/WINTER』の舞台裏で、まさにそんな夢のような体験が実現しました。そこには、知る人ぞ知る完全会員制パフェバー「Remake easy（リメイクイージー） 」が提供した、宝石のようなパフェの姿があったのです。

札幌コレクション 2025 AUTUMN/WINTER イベント告知

知る人ぞ知る、秘密の隠れ家「Remake easy」とは？

「Remake easy」という名前を聞いてピンとくる方は、かなりの情報通か、あるいは既にその扉を開いた幸運な方かもしれません。なぜなら、このパフェバーは一般的な飲食店とは一線を画す、完全会員制。しかも、住所非公開という徹底ぶりです。

SNSでは「一度は行ってみたい」と口コミが広がり、不定期に開催される抽選に当選した方だけが、その特別な空間と味を体験できることで知られています。これは単なる「美味しいパフェ屋さん」ではありません。緻密に計算されたパフェと、それに合わせたペアリングカクテル、そして贅沢な空間が織りなす、唯一無二の“体験”を提供する場所と言えるでしょう。

現在、渋谷、新宿、池袋、名古屋伏見、大阪心斎橋、博多天神、そして札幌すすきのと、全国主要都市に展開しているのも驚きですね。

ファッションの祭典を彩った「イチゴの花畑パフェ」の輝き

そんな「Remake easy」が、2025年11月1日（土）に北海きたえーるで開催された『札幌コレクション 2025 AUTUMN/WINTER』にスポンサーとして参加。会場では、豪華な出演者の皆様に同店のシグネチャーパフェの一つ、『イチゴの花畑パフェ』が特別に提供されました。

イチゴの花畑パフェ

グラスの中で輝くその姿は、まさにアート作品そのもの。私が特に注目したのは、その繊細かつ大胆な構成です。

  • フランボワーズのジュレ：甘酸っぱい序曲
  • ザクザクとしたクランブル：楽しい食感のアクセント
  • アーモンド生地：風味豊かな土台
  • たっぷりのイチゴ：主役の輝き
  • アマレットムース：優しく全体を包み込む
  • ホワイトチョコレートムース：バニラアイスを包み込むサプライズ
  • ナデシコの花と銀箔：花畑を彷彿とさせるエレガントな仕上げ

内側に隠されたバニラアイスをホワイトチョコレートムースが包み込み、その周りをぐるりとイチゴが囲むという演出には、思わず感嘆してしまいます。仕上げには、色鮮やかなナデシコの花と銀箔が添えられ、その名の通り“花畑”を彷彿とさせるエレガントさ。これぞ、食べる宝石と呼ぶにふさわしい逸品です。

一般には提供されていないこのパフェですが、その緻密な計算と芸術的な美しさ、そして体験としての価値を考えると、まさに「値段以上の、計り知れない価値」を秘めていると言えるでしょう。

あなたも「Remake easy」に出会える？特別な体験への扉

「私も一度でいいから味わってみたい！」そう思われた方も多いのではないでしょうか？「Remake easy」への道のりは、通常の店舗とは少し異なります。

1. 会員募集のチャンスを待つ

まずは公式SNSやWebサイトを定期的にチェックし、不定期に開催される会員募集のチャンスを待つことです。まさに「運命の出会い」を待つようなものですね。

2. イベントで特別な出会いを期待する

今回の札幌コレクションのように、イベントや各種催事において特別にパフェ提供サービスを行う場合もあります。「特別な場面をより華やかに演出したい」とお考えの企業様や団体様は、直接お問い合わせてみるのも一つの手かもしれません。

結びに：忘れられない“体験”をあなたへ

『Remake easy』が提供するのは、単なるパフェの美味しさだけではありません。限られた人だけが体験できるという希少性、細部までこだわり抜かれた芸術性、そして非日常を味わえる空間そのものの価値。これら全てが合わさって、忘れられない記憶として心に刻まれるのです。

『札幌コレクション』という華やかな舞台で輝いた『Remake easy』のパフェ。その裏には、最高峰のデザート体験を追求する熱い想いがありました。あなたもこの特別な世界を覗いてみませんか？もしかしたら、次の会員募集で幸運を掴むのはあなたかもしれませんね。

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