【しゃぶ葉】『春のラムしゃぶ北海道フェア』徹底攻略！〆の絶品味噌ラーメン＆オリジナルパフェ食べ放題

しゃぶ葉が「北海道」を丸ごと食べ放題に！ラムしゃぶ復活から〆の味噌ラーメン、夢のオリジナルパフェまで、春の味覚を徹底解剖！

「今日はガッツリ食べたいけど、何にしよう？」そんな風に悩んだとき、食べ放題は最高の選択肢ですよね。中でも私が注目している「しゃぶ葉」から、春の訪れとともに心躍るような新情報が舞い込んできました。なんと、昨年大好評だったラムしゃぶが期間限定で復活！ さらに北海道の旨味が凝縮されただしや食材、そして食後の楽しみまで、まさに「北海道づくし」のフェアがスタートするというのです。

これはもう、しゃぶ葉の底力を見た気がします。ただの食べ放題じゃない、食のエンターテイメント体験がここにある！さっそく、その全貌を深掘りしていきましょう。

北海道フェアの広告。ラムしゃぶ、パフェ、帆立、モッツァレラチーズなどの料理が紹介されている。

大本命！待望の「ラムしゃぶ」が帰ってきた！

「ラム肉ってちょっとクセがあるんじゃ…？」そんなイメージをお持ちの方もいるかもしれません。しかし、ご安心ください。しゃぶ葉のラム肉は、ニュージーランド・オーストラリア産のくせのない薄切り肉を使用。特有の臭みが少なく、ラム肉本来の優しい味わいが楽しめます。しかも、タンパク質やL-カルニチンが豊富なので、ヘルシー志向の方にもぴったりなんです。

お皿に盛られた薄切りの赤身肉の写真。肉は赤色で、白い脂肪部分も見えます。

そして、今回のフェアで特に注目したいのが、1年半ぶりに復活する 「ジンギスカンだれ」 ！本醸造しょうゆをベースに、りんごや香味野菜をブレンドしたコク深い味わいは、ラム肉との相性が抜群。もやしやキャベツをラム肉で巻いてこのたれにつければ、まるで本場北海道でジンギスカンを食べているかのような気分に浸れるでしょう。お好みで一味やおろしにんにくを加えれば、さらに奥深い味わいが広がりますよ。

箸で持たれた豚肉と野菜が、ソースの入った器の上に配置されている様子。箸で持たれた豚肉とネギの巻き物と、タレが入った器のクローズアップ写真。豚肉は薄切りで、ネギを包み込んでいる。器は白く、タレは濃い茶色をしている。

復活した「六穀豚」にも注目！

さらに、もう一つのお肉の目玉として「六穀豚（ろっこくとん）」も復活。とうもろこし、大麦、小麦、お米、マイロ、大豆という6種類の穀物をバランス良く配合したオリジナルの飼料で育ったこの豚肉は、旨味とまろやかなコクが口いっぱいに広がるのが特徴です。肉質がしまり、淡い肉色と美しい白上がりの脂肪が食欲をそそります。ラム肉と一緒に食べ比べても楽しいですね。

六穀豚と書かれたロゴマークの画像です。 6種類の穀物（とうもろこし、大麦、小麦、お米、マイロ、大豆）をメインにしたオリジナル配合飼料で育てたという説明の画像です。豚肉の薄切りが白いお皿に並べられた写真です。

新登場！北海道の旨味が溶け出す「北海道味噌だし」とご当地食材

今回のフェアのもう一つの主役は、 「北海道味噌だし」 です。しゃぶ葉のファンコミュニティ「しゃぶしゃ部」の投票で圧倒的な支持を得たというこのだしは、キレのある塩味と大豆の濃厚な旨味が特徴。開発者の方曰く、「ラムと味噌、どちらの香りも立つ難しいだしを、旨みと甘みのバランスが良くなるよう仕上げた」とのこと。これは期待が高まりますね！

銀色の器に入ったオレンジ色のスープの俯瞰写真です。

この北海道味噌だしと一緒に楽しみたいのが、北海道産の食材たち。特に「ラムしゃぶコース」では食べ放題で楽しめるというのだから驚きです！

北海道産帆立: プリッとした食感とほどよい歯ごたえがたまらない、豊かな海で育った逸品。味噌だしとの相性も抜群で、海の幸の旨味がだしに溶け出し、さらに味わいを深くします。
北海道産モッツァレラチーズ: なめらかでクリーミーな味わいが特徴。しゃぶしゃぶの具材として楽しめるのは珍しいですよね。とろ～り溶けたチーズがお肉や野菜に絡みつき、濃厚なコクをプラスしてくれます。
北海道産じゃがいも＆コーン: 野菜コーナーにも北海道の味覚が登場！ほくほくのじゃがいもと、甘みたっぷりのコーンは、だしとの相性も抜群。これらが食べ放題で楽しめるのは、まさに北海道の恵みを感じられます。

お皿に盛り付けられたホタテの煮物。ホタテは白く、黄色みがかった部分もある。お皿は白く、木目の背景に置かれている。木製の皿に並べられた、白い円盤状の食べ物。食べ物はチーズまたは餅のように見える。北海道産のじゃがいもとコーンの写真。全コース食べ放題で、北海道ならではの食材が提供されることを示唆するテキストが含まれています。

〆は本格「札幌味噌らぁ麺」と「背徳のバターアレンジ」

しゃぶしゃぶの後の〆って、本当に至福の瞬間ですよね。今回のフェアでは、この「北海道味噌だし」を存分に活かした 「札幌味噌らぁ麺」 が楽しめます。今フェアのために太さが変わった新“中華麺”に、北海道産コーン、キャベツ、もやしなどのトッピングを加えて、濃厚な味噌だしで煮込めば、そこはもう札幌のラーメン専門店！

中華麺とトッピングを組み合わせた札幌味噌ラーメンの写真です。

さらに、個人的に最も「ずるい！」と感じたのが、追加トッピングの「バター」（税込30円） です。このバター、北海道味噌だしに投入すれば、コクと香りが格段にアップした「味噌バターラーメン」に大変身。北海道グルメの鉄板コンビネーションを、しゃぶ葉で再現できるなんて、まさに“背徳の味”！

バターの塊が銀色の包装紙に包まれ、白い器に入っている様子を写した写真です。バターは黄色く、器はクリーム色で、背景は木目調のテーブルです。

バターアレンジはラーメンだけじゃありません。

味噌バターラーメン: 〆のラーメンにコクと風味をプラス。
バターワッフル: 焼きたてワッフルにバターを乗せて、メープルシロップをかければ、もはや専門店級のデザート！
じゃがバター: 北海道産じゃがいもにたっぷりのバター。シンプルだけど至高の組み合わせ。
バターコーン: 甘いコーンとバターの香りが食欲をそそります。

このたった30円で、何通りもの「背徳アレンジ」が楽しめるのは、まさしく無限の可能性を秘めたトッピングです。

ラーメンのクローズアップ。麺、野菜、肉、スープが入った丼。白い皿に盛られた2つのワッフル。ワッフルにはバターが乗っており、メープルシロップがかかっている。お皿に入った、黄色い角切りのジャガイモの料理の写真です。バターが乗っていて、黒胡椒が振られています。黒い器に入ったコーンとバターの画像です。コーンの上にはバターが乗っています。

デザートも進化！「自分だけのオリジナルパフェ」を作ろう！

しゃぶ葉のデザートコーナーは、ただの「おまけ」ではありません。今回のフェアでは、さらにパワーアップ！** 専用の「パフェカップ」が新登場**し、自分だけのオリジナルパフェが手軽に作れるようになりました。

透明なパフェグラスのクローズアップ写真。グラスは、脚と広がった縁のある、背の高い円錐形をしている。グラスは平らな白い表面に置かれており、影が写っている。

そして、人気の 「チョコスプレー」も常設化！ソフトクリームにコーンフレーク、フルーツ、あずき、白玉、ホイップクリーム、とろ～りプリンなど、豊富な具材を組み合わせて、自分だけの「映え」パフェをクリエイトできます。

白い器に入ったカラフルなトッピングの画像です。様々な色の細長いスプリンクルが器いっぱいに詰められています。背景は木目調のテーブルで、シンプルながらもカラフルなコントラストが目を引きます。

パフェ作りのステップは簡単3ステップ。

ベースを入れる（プリンやコーンフレークなど）
ソフトクリームやホイップを巻く
トッピングで飾る

フルーツ系からチョコ系、和風まで、組み合わせは無限大。家族や友人と一緒に、誰が一番クリエイティブなパフェを作れるか競い合うのも楽しいかもしれませんね！

ソフトクリームを作る手順を紹介したイラスト。ベースを入れ、ソフトクリームやホイップを巻き、トッピングで飾る。 4種類のパフェの写真。それぞれ「チョコパフェ」「フルーツパフェ」「プリンパフェ」「和パフェ」と書かれており、それぞれのパフェの特徴が説明されている。

気になる価格とコース、いつまで楽しめる？

これだけの充実した内容で、価格はどれくらいなのでしょうか？

今回の『春のラムしゃぶ北海道フェア』の対象コースは以下の2つです。

ラムしゃぶ食べ放題コース
ラムしゃぶ＆国産牛食べ放題コース

メニューの紹介。ラム肉、北海道産帆立、六穀豚、牛みすじ、牛肉、つくね、新鮮野菜、〆の麺類、デザート、北海道産モッツァレラチーズ、豚肩ロース、豚バラ肉、鶏肉、握り寿司、ジンギスカンだれ、カレーが記載されている。

気になる料金はこちらです。（平日ランチ/ディナー、土日祝で料金が異なります）

コース名	対象	平日ランチ	平日ディナー
ラムしゃぶ食べ放題コース	大人	2,699円（税込2,969円）	3,299円（税込3,629円）
	60歳以上	大人価格の300円引き	大人価格の300円引き
	小学生	999円（税込1,099円）	999円（税込1,099円）
	幼児	無料	無料
ラムしゃぶ＆国産牛食べ放題コース	上記に加え国産牛も食べ放題！	※詳細は店舗にてご確認ください	※詳細は店舗にてご確認ください
	土日祝	上記価格より＋200円（税込220円）	上記価格より＋200円（税込220円）
	※一部都心価格店舗では＋300円（税込330円）

※対象外コースでも「北海道産帆立」は＋税込165円、「北海道産モッツァレラチーズ」は＋税込110円でご注文可能です。

ラムしゃぶ食べ放題コースの料金表。大人、60歳以上、小学生、幼児の料金が平日ランチとディナーで表示されている。土日祝日は料金が加算される。

この内容でこの価格なら、大人も子供も大満足間違いなし！特に、ラム肉、北海道食材、〆のラーメン、そしてオリジナルパフェまで含めてこの価格は、食べ放題専門店「しゃぶ葉」ならではの驚異的なコストパフォーマンスだと感じます。

フェアの実施期間と対象店舗

対象期間: 2026年3月19日（木）～ 5月中旬（※無くなり次第終了）
販売店舗: しゃぶ葉全店
※マロニエゲート銀座2店・心斎橋PARCO店・ドン・キホーテ浅草店はメニューが一部異なります。

期間限定なので、早めに計画を立てて、この北海道の味覚を存分に楽しんでくださいね！

北海道の味覚をしゃぶ葉で満喫しよう！

今回の『春のラムしゃぶ北海道フェア』は、ただ美味しいだけでなく、自分でアレンジしたり、作ったりする楽しさが詰まった、まさに「体験型」の食べ放題。大人気のラムしゃぶが復活し、北海道味噌だしで北海道のご当地グルメを味わい尽くし、〆には本格味噌ラーメン、そしてデザートには自分だけのオリジナルパフェ。これほどまでに盛りだくさんの内容で、この春の食卓を彩ってくれることでしょう。

ぜひこの機会に、しゃぶ葉で北海道の豊かな恵みを心ゆくまで堪能してみてはいかがでしょうか。家族や友人、大切な人との思い出作りに、きっと最高の選択肢となるはずです。

より詳しい情報は、しゃぶ葉の公式ホームページで確認できますよ。アプリ限定クーポンなども要チェックです！