美味しいステーキとワインって、特別な日のディナーに最高の組み合わせですよね。でも、NYスタイルのジューシーなステーキに合わせるのが、繊細な味わいの日本ワインだったら…？どんなマリアージュが生まれるのか、気になりませんか？
実は、NY発の本格ステーキハウス「ベンジャミンステーキハウス 東京ガーデンテラス紀尾井町店」が、日本ワインのパイオニア「シャトー・メルシャン」とタッグを組み、一夜限りの特別なディナーを2026年2月24日(火)に開催するそうなんです。
NYの名店と日本ワインの先駆者が奏でる一夜限りのマリアージュ
ベンジャミンステーキハウスといえば、アメリカ農務省が認定した最上級ランク「プライムビーフ」を使った熟成肉ステーキが有名ですよね。力強い味わいのステーキに、今回はシャトー・メルシャンの選りすぐりの日本ワイン6種類を合わせるという、なんとも贅沢な企画です。
今回のコース料理は、日本の繊細なワインに調和するように、長野県の伝統食材を中心に使った特別メニュー。ステーキだけでなく、前菜からデザートまで、この日のための特別な一皿が楽しめます。
スペシャルゲストは「甲州きいろ香」の生みの親
このディナー、ただ美味しいだけじゃないんです。なんと、スペシャルゲストとしてシャトー・メルシャンのゼネラル・マネージャー、小林 弘憲氏が登場します。
小林さんは、日本固有のブドウ品種「甲州」から柑橘系の香りを引き出すことに成功し、大ヒットした『甲州きいろ香』の生みの親の一人。まさに日本ワインの歴史を動かした方なんです。当日は、ワイン造りの裏側や世界で認められた日本ワインの魅力について、直接お話が聞けるまたとないチャンスですね。
気になるワインと料理のラインナップは？
当日の主役であるワインと料理のメニューも公開されています。これがまた豪華なんです。
珠玉の日本ワイン6種
スパークリングに始まり、白、赤、そしてデザートワインまで、シャトー・メルシャンが誇るワインがずらり。
- 日本のあわ トラディショナル・メソッド トリロジー 2020
- 甲州 アミシス 2024
- 笛吹甲州 グリ・ド・グリ 2023
- 桔梗ヶ原メルロー シグナチャー 2019
- 城の平 オルトゥス 2019
- 穂坂甲州 ESSENCE 2024
日本最高の赤ワインと名高い『桔梗ヶ原メルロー』まで含まれているのは、ワイン好きにはたまりませんね。
ワインに寄り添う特別コース
お料理も、ワインとのペアリングを考え抜かれた信州の食材が光るラインナップです。
- AMUSE: スミイカ 赤ウニ 昆布出汁の旨み寄せ すだちの香り
- APPETIZER: 信州サーモンの三キュイ
- PASTA: タリオリーニ ズワイガニ 唐墨
- AVANT ENTREE: 信州鹿 シンタマのロースト
- MAIN ENTREE: USDAプライムフィレミニョン ビーフウェリントン
- DESSERT: クレームダンジュ《信州リンゴと百花蜜 穂坂甲州のジュレ》
メインはフィレミニョンを使ったビーフウェリントン。「焦がし山椒と信州味噌赤ワインソース」というのも、和の要素が感じられて興味をそそられます。
イベント詳細と予約方法
作り手の情熱に触れながら味わうワインと料理は、きっと忘れられない体験になるでしょう。
- 日時: 2026年2月24日(火) 18:00開場 18:30開宴
- 場所: ベンジャミンステーキハウス 東京ガーデンテラス紀尾井町
- 価格: お1人様 28,000円(税・サービス料込)
- 予約: 公式サイト または電話 (03-3263-5544)にて
席数には限りがあるそうなので、この特別なマリアージュを体験したい方は、早めにチェックしてみてくださいね。
