秋の足音が聞こえ始める頃、私たちの心を満たすのは、何と言っても「栗」の甘く芳醇な香りではないでしょうか
そんな栗の魅力を存分に味わい尽くせる特別なイベントが、岐阜県恵那市にある食と自然の複合施設「恵那 銀の森」で始まります。
2026年9月1日（火）から10月12日(月)の期間で開催される『栗びらき』は、「栗きんとんだけじゃない」という嬉しいサプライズが詰まった、まさに栗づくしのグルメフェア。和菓子から洋菓子、ランチ、さらにはテイクアウトまで、銀の森が誇る各専門店が腕を振るった、多彩な栗グルメが一堂に会します。
恵那 銀の森で味わう、秋の恵み『栗びらき』の誘惑
約66,000平方メートルもの広大な敷地に、四季折々の草木が彩りを添える「恵那 銀の森」。ここには、和菓子、洋菓子、出汁、ご飯のお供、イタリアンなど、個性豊かな7つの専門店が点在しています。
「食」を楽しみながら、遊歩道の散策で「自然」も満喫できるという、ありそうでなかったアミューズメント施設。そんな魅力的な場所で繰り広げられる『栗びらき』は、訪れる私たちを、まさに"栗の楽園"へと誘ってくれます。
「栗きんとん発祥の地」とも言われる東濃地方ならではの、本物の栗の味。それを伝統的な和菓子だけでなく、現代的な洋菓子や食事、さらには手軽な食べ歩きスイーツまで、様々な形で楽しめるのがこのイベントの醍醐味です。
それでは、各専門店が自信を持って提供する、個性豊かな栗グルメの数々を詳しく見ていきましょう。
【美栗舎】恵那の秋の味覚といえばこれ！栗きんとんを使った和菓子
まずは、栗グルメの王道とも言える「美栗舎」から。地元恵那の秋の味覚を代表する、栗きんとんを主役にした和菓子が並びます。
栗きんとん
厳選された和栗を100%使用し、栗とほんの少しのお砂糖だけで作られた、まさに栗そのものの味わい。甘さ控えめでしっとりとした口当たりは、和菓子職人のこだわりが詰まった逸品です。一個一個手作りの温かさが伝わってきますね。
- 価格: 6個入り 1,749円(税込) / 10個入り 2,916円(税込) / 15個入り 4,374円 (税込)
- コスパ: このクオリティと手作り感を考えると、栗の豊かな風味を存分に楽しめる納得の価格だと思います。
柿ぼっくり
干し柿で有名な市田柿に、美栗舎自慢の栗きんとんがたっぷりと詰め込まれた一品。干し柿の自然な甘さと栗きんとんの素朴な味わいが絶妙にマッチし、どこか懐かしい日本の秋を感じさせてくれます。
- 価格: 6個入り 2,592円(税込) / 9個入り 3,888円(税込) / 12個入り 5,184円 (税込)
- コスパ: 干し柿と栗きんとんの組み合わせは、まさに秋の贅沢。お土産にも喜ばれること間違いなしです。
選べる美栗舎プレート（喫茶限定商品）
美栗舎自慢の和菓子を心ゆくまで堪能できる、秋限定の喫茶プレートです。メインの和菓子は「栗きんとん」「柿ぼっくり」「栗きんとんどら焼き」の3種類から選べるのが嬉しいポイント。栗羊羹や落雁、おせんべいも添えられ、一皿で栗の季節の贅沢を味わえます。
- 価格: 1,045円(税込)～
- コスパ: 喫茶でゆっくりと味わえる、まさに「ご褒美」にぴったりのセット。選べる楽しさも加わり、この価格は魅力的です。
【カリテレモン】スイーツからランチまで。栗づくしフェア開催！
洋風アプローチで栗の魅力を引き出す「カリテレモン」。スイーツ好きにはたまらないラインナップが目を引きます。
森の栗づくしアフタヌーンティー
大きな栗を模したパウンドケーキや栗のマカロン、モンブランなど、見た目にも華やかな栗スイーツの数々。さらに栗のキッシュといったセイボリー（軽食）まで、栗の魅力を存分に楽しめる初秋限定のアフタヌーンティーです。私個人としては、このボリュームと美しさに一番心惹かれました！
- 価格: 2,500円（税込）／1名様分
- 特徴: ※2名様より承ります。ご利用日の3日前までにご予約ください。
- 予約: こちらから
- コスパ: この品数とクオリティで2,500円は破格！女子会や特別なデートにぴったりですね。
クレープ・オ・マロン
自家製モンブランクリームと、とろけるクレームブリュレが重なり合う秋限定のクレープ。栗のほっくりとした優しい甘みと、カスタードの濃厚なコクが織りなすハーモニーは、一口食べれば秋の訪れを感じさせてくれるでしょう。
ごほうびランチ(Autumn)
栗のリゾットをメインに、サラダプレートとスイーツプレートまで付いた、まさに「ご褒美」と呼ぶにふさわしい贅沢なランチセット。スープ・ドリンクも付いており、栗の味覚を存分に楽しめる満足度の高いメニューです。
栗ときのこのクリームピザ
銀の森自慢のカリモチ食感のピザ生地に、クリームソース、そして栗ときのこをたっぷりとトッピングした秋限定ピザ。甘いスイーツとは一味違う、栗の新しい魅力を発見できるかもしれません。食事としても栗を楽しみたい方にぴったりですね。
【パティスリー GIN NO MORI】森の恵みの洋菓子店からも栗のスイーツをご用意
自然の恵みを活かした洋菓子が人気の「パティスリー GIN NO MORI」からは、洗練された栗スイーツが登場。
マロン・グリエのパイ
栗の濃厚な風味と、オレンジの爽やかな香りが織りなす、初秋にぴったりのパイ。どんぐり粉とどんぐりリキュールを合わせた生地に、オレンジ香るカスタードクリームを重ね、モンブランクリームをたっぷり。香ばしい焼き色が食欲をそそります。
- 価格: 1,944円(税込)
- 特徴: どんぐり粉やリキュールなど、森の恵みを活かした素材選びが、このお店ならではのこだわりを感じさせます。
栗とはちみつのパウンドケーキ
栗とはちみつを自家製キャラメルとともに焼き上げた、秋限定のパウンドケーキ。たっぷりの甘露栗とカカオニブのほろ苦さが、奥行きのある味わいを演出。コーヒーや紅茶と共に、ゆったりとしたティータイムを過ごすのに最適です。
- 価格: 2,138円(税込)
- コスパ: ギフトにも喜ばれそうな、上品な仕上がりですね。
【竈(おくど)】自慢の出汁でつくる「和」の栗グルメ
ご飯のお供やお出汁の専門店「竈（おくど）」からは、和の栗グルメが登場。
栗おこわ
看板商品「竈出汁（おくどだし）」で、もち米と栗をふっくらと炊き上げた栗おこわ。出汁の豊かな旨みと栗の優しい甘みが調和した、もちもちとした食感がたまりません。土日祝限定販売なので、訪れる際は要チェックです！
- 価格: 700円(税込)
- 特徴: ※土日祝限定販売
- コスパ: この価格で本格的な栗おこわを味わえるのは嬉しいですね。行楽シーズンのお弁当にも良さそうです。
【健美一福】テイクアウト専門店ならではの食べ歩き栗スイーツ
ちょっと休憩したい時や、ドライブのお供にぴったりなテイクアウトスイーツは「健美一福」へ。
栗きんとんソフト
人気の秋限定ソフトクリームが、リニューアルして登場！自慢の栗きんとんそぼろとミルキーなソフトクリームに加え、新たに自家製どら焼き生地を合わせた、食べ応えのある一品。自然の中で味わうソフトクリームは格別でしょう。
- 価格: 950円(税込)
- コスパ: 栗きんとん、ソフトクリーム、どら焼き生地と、贅沢な組み合わせでこの価格は満足度が高いはず。
マロンシェイク
まだ暑さが残る初秋に嬉しい、ひんやりと楽しめる栗のドリンク。栗が香るシェイクに、ふわふわのかき氷とシロップが重なり、栗の豊かな風味を感じつつも、さっぱりとした後味に仕上がっています。
- 価格: 650円(税込)
- 特徴: ※土日祝限定販売
- コスパ: 栗の風味を楽しみながら喉を潤せる、まさに秋の食べ歩きに最適な一杯です。
栗きんとんをお得に手に入れるチャンス！早期予約キャンペーン
恵那の秋の味覚として名高い「栗きんとん」を、もっとお得に手に入れたい方へ朗報です！銀の森では、9月の販売開始に先立ち、早期予約キャンペーンを実施しています。
早期予約特典概要
- 特典内容: クール便送料半額
- ※2026年9月1日(火)以降のお届けとなります。
- 対象商品:
- 栗きんとん箱入り (6個入り/10個入り/15個入り)
- 柿栗くらべ (栗きんとん5個/柿ぼっくり3個)
- 栗きんとんくらべ (栗きんとん5個/柿ぼっくり3個/琥珀5個)
- 柿ぼっくり (6個入り/9個入り/12個入り)
- 期間:
- 美栗舎店頭：2026年8月1日(土)～8月28日(金)
- 公式オンラインショップ：ginnomori.jp にて、2026年8月13日(木)～8月26日(水)
この機会に、ご自宅用はもちろん、大切な方への贈り物として、絶品の栗きんとんを予約してみてはいかがでしょうか。
恵那 銀の森 施設情報
自然豊かな岐阜県恵那市で、食と癒やしの体験ができる「恵那 銀の森」。 秋の素晴らしい思い出作りに、ぜひ足を運んでみてください。
- 施設所在地: 〒509-7201 岐阜県恵那市大井町2711-2
- 電話: 0573-59-8880
- 営業時間:
- 10:00～18:00 (4月～9月)
- 10:00～17:00 (10月～3月)
- 定休日: 水曜日 (※繁忙期・閑散期は不定休となります。詳細はHPをご確認ください。)
- 休業日: 12月31日、1月1日
- 施設HP: https://ginnomori.co.jp/
- 公式オンラインショップ: https://ginnomori.jp/
まとめ
『栗びらき』は、まさに秋の訪れを五感で感じられる、特別なグルメイベントです。恵那 銀の森の豊かな自然の中で、伝統的な栗きんとんから、創造性あふれる洋菓子、食事、そして気軽に楽しめるテイクアウトスイーツまで、ありとあらゆる栗の魅力を発見できるでしょう。
今年の秋は、少し足を延ばして恵那 銀の森へ、心ときめく栗づくしの旅に出かけてみませんか？きっと、忘れられない「おいしい」思い出が待っていますよ！
