暑い夏、食欲が落ちがち…なんて心配はもういりません！
今回は、そんな悩みを吹き飛ばす、とっておきのグルメ情報をお届けします。お好み焼きやもんじゃ焼きといった日本の“粉もん”文化を牽引する人気店、 「こてがえし」 と 「ぱすたかん」 が、なんとアジアンな風を運んできてくれました！
2026年6月26日（金）から開催される「アジアンフェア」は、台湾、韓国、ベトナム、タイなど、アジア各国の多様な食文化を「こてがえし」と「ぱすたかん」流にアレンジした、まさに “旅するグルメ体験” です。パクチーや五香粉（ウーシャンフェン）といった、個性が光る風味豊かなスパイスやハーブが、私たちの五感を刺激し、暑い夏でも自然と食欲が湧くような、本場さながらの味わいを約束してくれます。
現地に行かずとも旅行気分を味わえるこの特別なフェア、さっそく私も注目したメニューの数々をご紹介していきましょう！
「こてがえし」「ぱすたかん」が織りなすアジアの食文化
「こてがえし」と「ぱすたかん」は、「椿屋珈琲」など数々の人気ブランドを展開する東和フードサービスが手掛けるお店。長年培ってきた「食」へのこだわりと、お客様を飽きさせない新しい挑戦が、今回の「アジアンフェア」にも存分に表れています。日本の鉄板焼き文化に、異国のフレーバーを大胆に融合させるセンスは、まさに彼らならでは。
今回のフェアは、そんな彼らが日本の伝統的な鉄板焼きと、アジアの多様な食文化を融合させるという、まさに 「食の冒険」 に挑戦している証拠と言えるでしょう。
フェア概要
- 販売期間: 2026年6月26日（金）～
- 販売店舗: 「こてがえし」「ぱすたかん」全店（一部メニューは例外あり）
お近くの店舗はこちらから探せます！ 店舗検索
さあ、心ゆくまでアジアの美食を堪能する準備はできましたか？
期待を裏切らない！注目のアジアングルメたち
1. 魯肉飯風お好み焼き
- 概要: 台湾の国民的ソウルフード「魯肉飯（ルーローハン）」を、まさかのお好み焼きに大胆アレンジ！
- 私が注目したのはここ！ : 鉄板から立ち上るソースの香ばしさに、パクチーの爽快感と五香粉（ウーシャンフェン） の華やかな香りが重なる瞬間。五香粉とは、スターアニスやシナモンなど5種類のスパイスをブレンドしたもので、甘くエキゾチックな香りが特徴なんです。これが「まるで台湾へトリップしたかのような」旅気分を演出してくれるんですから、期待せずにはいられません！ そして、とろとろに煮込まれた豚の角煮が口の中でとろけ、お肉の旨味が生地全体にじんわり広がる…想像しただけでお腹が鳴りますよね。
- 価格: 1,580円（税込） このユニークな組み合わせとボリュームを考えると、十分に満足できる価格ではないでしょうか。異文化融合の味をぜひ体験してほしいです。
2. ピリ辛 ガパオ風焼きそば
- 概要: タイ料理の定番「ガパオ」を焼きそばにアレンジ。ピリッとした刺激が食欲をそそる一皿です。
- 私が注目したのはここ！ : 半熟の目玉焼きを崩して麺に絡めると、エスニックな辛みの中に深いコクとマイルドさが加わるという点。この刺激とまろやかさの調和が、飽きさせない美味しさの秘密でしょう。暑い夏でもペロリと食べられそうです！
- 価格: 1,280円（税込） 手軽にタイの味が楽しめることを考えると、試しやすい価格設定ですね。
- 購入時の注意点: 浦和パルコ店では「えびせん」の提供がありませんのでご注意ください。
3. 五香粉香る 台湾海鮮塩焼きそば
- 概要: 五香粉の華やかな香りが食欲をそそる、海の幸たっぷりの台湾風塩焼きそば。
- 私が注目したのはここ！ : エビ、イカ、貝柱といった豪華な海の幸がたっぷり使われているのに加え、ここでも五香粉が大活躍！独特のスパイシーな香りが、シーフードの旨味を最大限に引き立て、さっぱりとした塩ベースでありながらも、想像以上に奥行きのある味わいに仕上げられているとのこと。これは、海鮮好きにはたまらない一品ですね！
- 価格: 1,230円（税込） 贅沢な海の幸と本格的な台湾フレーバーがこの価格で楽しめるのは、かなりお得感があります。
- 購入時の注意点: 浦和パルコ店では「えびせん」の提供がありませんのでご注意ください。
4. えびたっぷり トムヤムもんじゃ
- 概要: タイの代表的なスープ「トムヤムクン」が、熱々のもんじゃ焼きに変身！新感覚の体験です。
- 私が注目したのはここ！ : トムヤムクン特有の爽やかで突き抜けるような酸味が、鉄板の上でジュワッと広がる光景を想像してみてください。ぷりぷり食感のえびと、鉄板の熱で一層華やかに広がるパクチーの香りは、まさに本格エスニック！夏の暑さを忘れさせてくれるような爽快な美味しさを、もんじゃで味わえるなんて驚きです。
- 価格: 1,580円（税込） もんじゃでトムヤムクンという発想が斬新！この体験価値は価格以上かもしれません。
- 購入時の注意点: 柏高島屋店ではお取り扱いがございませんのでご注意ください。
5. 旨辛 麻辣もんじゃ
- 概要: 中華料理でおなじみの「麻辣（マーラー）」を、もんじゃ焼きに大胆に導入！
- 私が注目したのはここ！ : 鉄板の上でグツグツと煮立ち、弾ける麻辣の香りが、真夏の暑さを吹き飛ばすのにぴったり！唐辛子の燃えるような辛さ、そして花椒（ホアジャオ） の華やかで痺れるような刺激が、もんじゃの出汁と合わさることで、奥深いコクとやみつきになる「旨辛」な味わいを生み出しているとのこと。辛いもの好きの方には、ぜひこの“痺れるもんじゃ”を体験してほしいです！ 花椒は、日本の山椒に似ていますが、より強い香りと舌が痺れるような独特の刺激が特徴です。
- 価格: 1,580円（税込） この刺激的な体験は、夏の食欲増進にもってこい。挑戦する価値は十分にあります。
- 購入時の注意点: 柏高島屋店ではお取り扱いがございませんのでご注意ください。
私たちの食欲を刺激するアジアの香り
いかがでしたでしょうか？「こてがえし」と「ぱすたかん」が開催する「アジアンフェア」は、単なる期間限定メニューの提供にとどまらず、私たちをアジアの美食旅行へと誘ってくれるような、特別な企画だと感じました。
パクチーや五香粉、花椒といった個性豊かなスパイスやハーブが織りなす香りのシンフォニーは、まさに五感を刺激し、食欲を最大限に引き出してくれます。暑い夏こそ、刺激的なアジアングルメで、気分をリフレッシュしてみませんか？
ぜひ、ご家族やご友人と一緒に「こてがえし」や「ぱすたかん」に足を運び、この素晴らしい「アジアンフェア」を体験してみてください。きっと、新たな“推しメニュー”に出会えるはずです！
もっと詳しく知りたい方はこちら！
- 公式ホームページ: https://www.towafood-net.co.jp/
- こてがえし・ぱすたかん Instagram: https://www.instagram.com/pasutakan_kotegaeshi/
- こてがえし・ぱすたかん X (旧Twitter) : https://twitter.com/pasta_kote/
