人形町に伝説のラーメン店「ばしらあ」が復活！罪悪感ゼロの"ご褒美ラーメン"を体験せよ！
「ラーメン食べたいけど、カロリーが気になる…」そんな風に思ったことはありませんか？ 朗報です！人形町に、そんな悩みを吹き飛ばしてくれるラーメン店が復活しました。その名も「ばしらあ」。以前人形町で話題を呼んだ伝説のラーメン店が、東京最古の羊料理専門店「ラムラムラム」の技術を結集して、週2日限定で復活したんです！
「ばしらあ」とは？
「ばしらあ」は、食べた後に罪悪感がない“ご褒美ラーメン”をコンセプトに、健康志向とグルメ嗜好を両立させたラーメンです。 「脂に頼らず、旨みで満たす」という新たな価値観のもと、食後も軽やかで“次の日に後悔しないラーメン”を追求しているとのこと。ラーメン好きとしては、これは見逃せませんよね！
旧店舗の味を知っている方はもちろん、初めて耳にする方も、きっとその魅力にハマるはず。私もこれはぜひ味わってみたい！
「ばしらあ麺(復活版)」の特徴
1. ベジブロスとナッツが生む“新しい旨み”
「ばしらあ」のスープは、野菜をじっくり煮出したベジブロス(野菜の出汁) に、ローストナッツのコクと複数のスパイスを重ねた特製スープ。さらに鰹と昆布の一番出汁でまろやかに伸ばし、洋と和が融合した奥行きのある味わいが特徴です。 ベジブロスって、なんだか体に良さそうですよね。ヘルシーなのにコク深く、後を引くスープ…想像しただけでお腹が空いてきます。
2. 特製チャーシューと華やかなトッピング
しっとりと仕上げた低温チャーシューを主役に、九条ネギ、温野菜、とろーり味玉、日本橋の老舗海苔店が手がけた極上海苔をトッピング。彩りも香りも豊かで、見た目にも食欲をそそります。まるで芸術作品のよう！
3. 三河屋製麺の“中太平打ち麺”
老舗製麺所「三河屋製麺」に特注した、スープとしっかり絡む中太平打ち麺を使用。もちもちの食感がスープの旨みをしっかりと受け止め、心地よい満足感をもたらします。スープと麺の相性も追求されているんですね。
価格と販売情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | ばしらあ麺(復活版) |
| 価格 | 1,000円(税込) |
| 提供日 | 毎週火曜・木曜の11時30分～13時30分 |
| 販売場所 | ラムラムラム |
| 店舗住所 | 東京都中央区日本橋人形町1-5-12 萬武ビル地下1階 |
1杯1,000円という価格設定は、こだわりの材料と手間暇を考えれば納得。週2回のランチ限定というのも、特別感を演出していますよね。これはぜひとも足を運びたい！
ラムラムラムについて
「ばしらあ」を提供している「ラムラムラム」は、東京最古の羊料理専門店。70年続くベジナッツスープの伝統と革新のエッセンスが、「ばしらあ」の一杯に詰まっているとのこと。長年培ってきた技術とノウハウが、このラーメンに活かされているんですね。お店のHPはこちらです。ラムラムラムHP
まとめ
「脂じゃない、旨みで満たす。」というコンセプトの「ばしらあ麺(復活版)」。 罪悪感なく楽しめる“ご褒美ラーメン”を、ぜひ人形町で体験してみてください。私も近いうちに食べに行ってみようと思います！ あなたもきっと、その美味しさに感動するはず。
人形町駅A6またはA2出口からすぐなので、アクセスも便利です。火曜日か木曜日のお昼は、「ラムラムラム」へGO！
