秋の訪れと共に、あの刺激がやってくる！無尽蔵の「野菜たっぷり麻辣麺」で心も体も燃え上がれ！
肌寒い日が増え、温かくてスパイシーなものが恋しくなる季節がやってきましたね。そんな食欲の秋にぴったりの、刺激的かつヘルシーな一杯が「新潟らーめん 無尽蔵」から登場するのをご存知でしょうか？
2025年10月1日（水）より、秋限定メニューとして『野菜たっぷり麻辣麺（マーラーメン）』が新発売されます。この一杯、ただ辛いだけじゃないんです。しびれるような麻辣の刺激に、驚きの「ある素材」を使った特許技術の麺、そしてたっぷり野菜で、心も体も温まること間違いなし！私が特に注目したのは、その奥深いこだわりです。
麻辣（マーラー）とは？その魅力に迫る！
そもそも「麻辣」って何？という方もいらっしゃるかもしれませんね。近年、特に若年層を中心にSNSでも話題沸騰中のこの味覚は、中国の四川料理にルーツを持つ、 「麻（マー）」としびれるような感覚と、「辣（ラー）」の辛さを併せ持つ独特の風味を指します。
「辛さ」は主に唐辛子から、「しびれ」は花椒（ホアジャオ） というスパイスから来るもので、この二つのハーモニーが、一度食べたら忘れられない、やみつきになる刺激を生み出すんです。皆さんも一度は、このピリッとした辛さと口の中がじんわりと痺れる感覚を体験したことがあるのではないでしょうか？
『野菜たっぷり麻辣麺』のこだわりを深掘り！
今回の新作『野菜たっぷり麻辣麺』は、その麻辣の魅力を存分に引き出しつつ、無尽蔵ならではのこだわりが詰まった一杯です。
スープ：刺激と奥深さの絶妙なバランス
鶏がらをベースにしたスープに、豆板醤と花椒をバランス良く加えることで、まさに「麻」と「辣」の刺激を強めに感じられる仕上がりになっているそう。一口飲めば、そのピリッとした辛さと心地よいしびれが全身に広がり、食欲が刺激されます。
具材：230gのたっぷり野菜でヘルシーに！
「辛いものは好きだけど、栄養も気になる…」という方に朗報です！この麻辣麺には、チンゲン菜、キャベツ、もやしなど、なんとたっぷり230gもの野菜がトッピングされています。シャキシャキとした野菜の甘みや旨みが、刺激的なスープと見事に調和し、味わいに深みを与えてくれます。これなら、罪悪感なく美味しい麻辣麺を楽しめますね！
主役の麺、「柿渋麺」の秘密に迫る！
そして、私がこのラーメンで最も注目したのは、他でもない「麺」です。無尽蔵が誇る 「柿渋麺（かきしぶめん）」 が使われているんです！
この麺、ただ者ではありません。新潟県産のブランド柿「佐渡おけさ柿」から抽出したポリフェノールを、特許技術で麺に練り込んでいるというから驚きです。この独自製法により、つるつるとした喉越しと、もちもちとした弾力という独特の食感が生まれるのだとか。麻辣の刺激的なスープによく絡む細麺で、一口食べるごとにその魅力に引き込まれることでしょう。
実はこの「柿渋麺」、新潟県が長年の歳月をかけて開発し、製法特許まで取得した「日本初」の画期的な麺なんです。新潟の豊かな食文化を、こんなにもユニークな形で発信していることに感銘を受けました。
価格とコスパ、そしてどこで食べられる？
この魅力的な『野菜たっぷり麻辣麺』、気になる詳細はこちらです。
- 商品名： 野菜たっぷり麻辣麺
- 販売価格： 1,000円（税込）
- 発売日： 2025年10月1日（水）
たっぷり230gの野菜に、特許技術の「柿渋麺」、そして本格的な麻辣スープ。これで1,000円というのは、かなりコスパが高いと感じませんか？秋の限定メニューですので、ぜひ発売が始まったら早めに味わってほしい一品です。
販売店舗一覧
『野菜たっぷり麻辣麺』は、全国15店舗の「新潟らーめん 無尽蔵」で提供されます。お近くの店舗をチェックして、ぜひ足を運んでみてください。
| 店舗名 | 所在地 |
|---|---|
| 無尽蔵 かめだ家 | 新潟県新潟市江南区下早通柳田1丁目1番1号 イオンモール新潟南 3階 |
| 無尽蔵 ながおか家 | 新潟県長岡市古正寺1－249－1 イオン長岡店 駐車場内 |
| 無尽蔵 六日町家 | 新潟県南魚沼市余川字牛蒡島3355－1 |
| 無尽蔵 中条家 | 新潟県胎内市大川町14番40号 |
| 無尽蔵 むらかみ家 | 新潟県村上市大字仲間町字坂下605番地 |
| 無尽蔵 三条家 | 新潟県三条市横町2丁目3番2－1号 |
| 無尽蔵 ごせん家 | 新潟県五泉市郷屋川2－3－6 |
| 無尽蔵 かわぐち家 | 埼玉県川口市前川1丁目1－11 イオンモール川口前川 1階 |
| 無尽蔵 レイクタウンkaze店 | 埼玉県越谷市レイクタウン4-2-2 イオンレイクタウンKAZE3階 |
| 無尽蔵 だいせん家 | 秋田県大仙市和合字坪立177 イオンモール大曲 1階 |
| 無尽蔵 せんだい家 | 宮城県仙台市青葉区中央1－1－1 JR仙台駅tekute仙台1階 |
| 無尽蔵 昭和家 | 山梨県中巨摩郡昭和町飯喰1505－1 イオンモール甲府昭和1階 |
| 無尽蔵 寒河江家 | 山形県寒河江市新山1丁目10－1 |
| 無尽蔵 いしはら家 | 群馬県太田市石原町81番地 イオンモール太田 1階 |
| 無尽蔵 柳津家 | 岐阜県岐阜市柳津町丸野3-3-6 カラフルタウン岐阜 レインボーモール館 1階 |
「新潟らーめん 無尽蔵」とキタカタグループの情熱
今回の麻辣麺を発売する「新潟らーめん 無尽蔵」は、2000年の創業以来、新潟県発祥のらーめん店として、地元の豊かな食文化を全国に発信し続けています。現在では全国19都府県に39店舗を展開しているというから、その人気ぶりがうかがえますね。
無尽蔵のメニューには、今回ご紹介した「柿渋麺」のほかにも、地元新潟の醸造会社「山崎醸造」と共同開発したオリジナルみそを使用した「新潟米糀みそ」「新潟米糀白みそ」といった、地域に根差した人気メニューが豊富です。これらの味噌らーめんは、2023年10月の発売以来、累計60万杯を突破するほどの人気を誇るんですよ！
無尽蔵を運営する株式会社キタカタは、創業45周年を迎える老舗企業。「無尽蔵」や「らーめん風伯」といったラーメン業態の他にも、デニッシュ食パンの「ブーランジェリー リリッカ」や釜めし専門店の「五頭の山茂登」など、多様な食のブランドを展開しています。これは、ただ美味しいものを提供するだけでなく、人々のライフスタイルに合わせた“食”の提案を真剣に考えている証拠だと感じました。
- 無尽蔵 公式インスタグラム：https://www.instagram.com/ramen_mujinzo/
- 株式会社キタカタ 公式サイト：https://www.kitakata.co.jp/
いかがでしたでしょうか？この秋、「新潟らーめん 無尽蔵」の『野菜たっぷり麻辣麺』は、麻辣の刺激、野菜の甘み、そして特許技術の「柿渋麺」という、魅力的な要素がぎゅっと詰まった一杯です。
食欲の秋、無尽蔵でしか味わえない、この特別なラーメンをぜひ体験してみてください。心も体も温まる、最高のひとときが待っているはずです！
