「新春おすち」は食事として楽しむお重へ。煮物の工夫と2段・3段の選び方

手巻き寿司の具材とお祝い料理を一緒に詰めた、まぐろ問屋の「新春おすち」。今年は珍味の一部を煮物に替え、食事として楽しめる内容に磨きをかけたといいます。新たに加わった2段重には、夫婦2人でも囲めるお重にしたいという狙いがありました。

MONOLABは、販売元の株式会社ネオ・エモーションに、今年の変更点とおすすめの食べ方、人数に応じた選び方を取材しました。刺身だけでなく、煮物も手巻きにするという提案が返ってきました。

「子どもはあまり食べないけれど、おせちを囲みたい」から始まった

同社によると、開発のきっかけは、子どもがおせちをあまり食べなくても家族でおせちを囲みたい、という声でした。昨年の初発売では海鮮ネタを加え、飽きずに楽しめるよう手巻き寿司に使える具材を中心に用意したそうです。

今年のお重には、珍味の代わりに煮物などを用意するなど、より食事に近い提案へとブラッシュアップを重ねております。

――株式会社ネオ・エモーションの取材回答より

写真で見ても、海鮮を並べた段とは別に、彩りのある煮物や祝い肴を盛り合わせた段があることが分かります。特別な食材をつまむ楽しみに加え、食事として囲めるようにした点が、今回の見直しです。

煮物とゆで海老を手巻きに。お重の中で組み合わせを楽しむ

おすすめとして挙がったのは、野菜や竹の子の煮物とゆで海老を合わせる手巻き。同社は、だしの優しい甘さと海老の食感を楽しめる組み合わせだと説明しています。お祝い料理と海鮮を別々に食べるだけでなく、一緒に巻く食べ方です。

さらに、からすみとイカの手巻き、氷頭を海苔だけで巻く食べ方も紹介されました。公式お品書き（PDF）では、からすみとやりいかは3段重に記載されています。組み合わせを試したい場合は、選ぶお重の品目も確認しておくとよさそうです。

3段重の弐の重には、うにやいくらなどの海鮮と、伊達巻や栗きんとんなどのお祝い料理が並びます。特製寿司酢を使い、家庭で用意した酢飯と合わせてミニ海鮮丼にするのも、同社のおすすめです。

3段重は4人を中心に、2段重は夫婦2人を想定

公表資料では人数の表記に幅があったため、今回の取材で選び方を尋ねました。同社の回答は、3段重は4人で分けるのが理想で、ほかにもさまざまな料理を用意するなら6人までカバーできる、というもの。6人という数字は、お重だけで食事をまかなう場合の目安ではありません。

価格と品目は同社のプレスリリースに基づき、人数の考え方は今回の回答を整理しています。昨年は3段重のみでしたが、今年は夫婦のみでも楽しめるよう2段重を加えたと同社は説明します。

2段重は、海鮮の段とお祝い料理の段で構成されています。海鮮と一緒に手巻き寿司を楽しむと2人にはやや多いと感じる場合もあるとして、同社はお祝い料理の段を夜のおつまみに回す楽しみ方も挙げています。

取材回答では具体的な保存方法や消費期限までは示されていません。食べる時間を分ける場合も、商品に記載された保存方法・消費期限と受け取り時の店舗の案内を確認してください。

予約は横浜の対象4店舗で。受け取りは12月31日

公式の予約案内によると、2027年のお正月に向けた予約締切は2026年12月13日（日）。受け取りは2026年12月31日（木）17時までで、予約した店舗の店頭で受け取ります。予定数量に達した場合は、締切前でも受付を終了することがあります。

• まぐろ問屋 恵み 横浜ワールドポーターズ店
• まぐろ問屋 恵み 新横浜ぐるめストリート店
• まぐろ問屋 三浦三崎港 横浜ポルタ店
• まぐろ問屋 めぐみ水産 マークイズみなとみらい店

予約は対象店舗の店頭で受け付け、予約店舗での事前支払いとなります。電話やWebからの予約は受け付けていません。公式お品書きでは、いずれのお重にも特製寿司酢1本と手巻き用海苔40枚が付くと案内されています。ご飯は家庭で用意して楽しむ形です。

3段重は、2026年11月30日（月）までの予約で3,000円分の食事券が付く早期予約特典もあります。券はお重の受け取り時に渡され、使用期限は2027年2月28日（日）。年末年始のテイクアウト商品には利用できず、2段重は特典の対象外です。詳細は公式案内をご確認ください。

※本記事は株式会社ネオ・エモーションへの取材回答と公式情報に基づいています。編集部による試食ではありません。画像は同社の提供する商品イメージで、品目は仕入れ状況により変更される場合があります。情報は2026年10月26日確認時点です。

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