吉祥寺に新たな食の旋風！代官山ヒットメーカーが仕掛ける「究極のカリ・ホク」ベルギーフリッツ専門店が上陸
吉祥寺の街を歩いていると、新しいお店のオープン情報に胸が躍りますよね。今回私が注目したのは、ただのフライドポテトでは終わらない、驚くべき専門店の登場です。あの代官山Candyapple（キャンディーアップル）を手がける株式会社MARUの運営チームが、次に選んだのが「じゃがいも」というから、これはもう期待しかありません！
2026年3月14日（土）、吉祥寺にグランドオープンする『Bell Frites（ベルフリッツ） 』は、本場ベルギーのフリッツ文化と、日本の豊かな恵みを融合させた、まさに「究極のフライドポテト」体験を提供してくれるとのこと。食いしん坊の私としては、早くもその「カリ・ホク」の誘惑に抗えません！
Bell Frites（ベルフリッツ）とは？その魅力に迫る！
ベルギーにとってフリッツ、つまりフライドポテトは、単なるサイドメニューではなく、食卓の中心を飾る主役級の存在です。Bell Fritesは、この豊かなフリッツ文化を、日本屈指の「食の街」吉祥寺で再現しようという壮大な挑戦から生まれました。
彼らが目指したのは、日本人の味覚に合う最高の食感。そしてその答えが、「北海道産の厳選じゃがいも」と「本場の二度揚げ技術」の組み合わせだったそうです。想像してみてください。外はカリッと香ばしく、中は蒸したてのようにホクホク。ああ、たまらない！
こだわり1：魂を込めた「じゃがいも」選び
Bell Fritesがまずこだわるのは、素材の心臓部、じゃがいもそのものです。日本全国を巡り、フリッツに最も適した北海道産のじゃがいもを厳選。しかも、シーズンごとに最も状態の良い品種を仕入れるという徹底ぶりには頭が下がります。
一般的なフライドポテトと一線を画すのは、冷凍されたものではなく、産地から直送されたじゃがいもをその場でカットし、注文を受けてから調理するという点。これにより、じゃがいも本来の強い甘みと豊かな香りが閉じ込められ、みずみずしい極上のポテトが生まれるというわけです。
これはもう、じゃがいもが脇役ではなく、完全に主役として輝く瞬間だと私は感じました。素材への尋常ならざる情熱が、この美味しさの根源にあるのですね。
こだわり2：本場が息づく「二度揚げ」の魔法
Bell Fritesの「カリ・ホク」食感の秘密は、本場ベルギーの伝統に則った「二度揚げ」製法にあります。温度の異なる油で二度揚げることで、厚切りにカットされたポテトの表面は驚くほどクリスピーに、そして中はまるで蒸したてのようにホクホクとした理想的な食感に仕上がるのだとか。
この手間を惜しまない製法こそが、家庭ではなかなか真似できないプロの技。一口食べれば、その計算し尽くされた食感のコントラストに誰もが感動することでしょう。揚げたての湯気立つポテトを想像するだけで、お腹が鳴りそうです！
こだわり3：選ぶ楽しさ無限大！10種類以上の「自家製ディップソース」
どんなに美味しいポテトでも、途中で飽きてしまうこともありますよね。でもBell Fritesなら大丈夫！最後まで美味しく楽しめるよう、なんと10種類以上の多彩なディップソースが用意されています。
本場ベルギーで定番のマヨネーズから、卵のコクを活かした自家製マヨネーズ、さらに香り高い 「濃厚黒トリュフマヨ」 といった贅沢なもの、そして日本人に馴染み深い「明太マヨ」まで。その日の気分や好みに合わせて、自分だけの組み合わせを見つけるのも醍醐味ですね。
ポテトが主役なら、ソースは最高の脇役。これだけ選択肢があれば、毎日通っても飽きることなく、新しい味の発見ができそうです。
気になるメニューと価格、そしてコスパは？
専門店となると、価格が気になるところですが、Bell Fritesのメニューはシンプルで分かりやすい設定です。
| メニュー名 | 価格（税込） | 備考 |
|---|---|---|
| ベルギーフリッツ | ¥600〜 | Mサイズ、Lサイズから選択可能 |
| 自家製ディップソース | 各¥100〜 | 10種類以上からお好みをチョイス！ |
厳選された素材と手間暇かけた製法、そして選び放題のディップソースを考えれば、この価格はむしろ高いコストパフォーマンスだと感じます。ワンハンドで手軽に楽しめるグルメとして、これだけこだわり抜いた逸品なら、納得のいくお値段ではないでしょうか。
お店の場所とアクセス：吉祥寺の街をフリッツ片手に！
Bell Fritesは、吉祥寺の「食べ歩き文化」に新たな風を吹き込むこと間違いなし。吉祥寺を訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。
Bell Frites（ベルフリッツ）
- オープン日： 2026年3月14日（土）
- 所在地： 〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町１丁目８−５ レンガ館モール１F
- アクセス： 吉祥寺駅から徒歩５分
- 営業時間： 11:00〜20:00（予定）
- 定休日： 不定休
吉祥寺駅からのアクセスも良好で、ショッピングや散策の途中に立ち寄るのにぴったりです。揚げたての「カリ・ホク」フリッツを片手に、吉祥寺の街を歩く。想像するだけでワクワクしますね！
まとめ：フライドポテトの常識が変わる日
Bell Fritesのオープンは、フライドポテトに対する私たちの認識を大きく変えることになるでしょう。これまで「サイドメニュー」として脇役だったポテトが、ここでは紛れもなく「主役」として輝きます。
代官山Candyappleで絶大な人気を博した運営チームが、次に本気で取り組んだじゃがいもの世界。その情熱とこだわりが詰まった『Bell Frites』は、吉祥寺の新たなランドマークとなるに違いありません。
ぜひあなたも、2026年3月14日以降に吉祥寺を訪れて、この「究極のカリ・ホク」体験を味わってみてください。きっと、フライドポテトの新しい魅力に目覚めるはずですよ！
