【私が感動】神戸「田田田堂」のグルテンフリー米粉ブッシュドノエル！『垣根のないクリスマス』体験

AKIMOTO

ライター紹介:
プレスリリース業界歴10年の経験を持つMONOLABファウンダー兼編集長。マーケティング経験と独自の視点で、注目すべきプロダクトを厳選。最新のAIツールも活用しながら、プレスリリース1万件以上/月を効率的に分析し、真に価値あるトレンドを発掘。読者から「知りたかった情報が見つかる」と評価され、立ち上げから3ヶ月で月間30万PVを達成。

今年のクリスマス、どんなケーキを囲んで過ごそうか、もう考えていますか？

家族や友人と囲む食卓は、一年の中でも特別な時間。だからこそ、みんなが心から笑顔になれるような一品を選びたいですよね。しかし、アレルギーや食の好みの違いで、ケーキ選びに頭を悩ませる方も少なくないのではないでしょうか。

そんな「食の垣根」を軽やかに飛び越え、誰もが一緒に楽しめる最高のクリスマスケーキが、神戸から届きました！

みんなが笑顔になるクリスマスケーキ！神戸「田田田堂」から届く、米粉のブッシュドノエル

クリスマスのチョコレートケーキの写真です。ケーキの上には「Noël」の飾りと雪の結晶の飾りがあり、周りにはキャンドルやクリスマスツリーが配置されています。

今回ご紹介するのは、神戸にある「田田田堂（たたたどう）」が発表した、 「小麦・乳・卵・白砂糖不使用」のブッシュドノエルです。見た目にも美しいチョコレートのロールケーキは、まさにクリスマスの食卓を華やかに彩る主役級の存在感。

「アレルギーがあるからケーキは諦めていた…」「グルテンフリーやヴィーガンを実践しているから、クリスマスケーキは特別注文じゃないと…」

そんな風に感じていた方にとって、まさに朗報！田田田堂が贈るのは、ただアレルギー対応というだけでなく、 「通常のケーキを食べ慣れた方にもご満足いただける」 という、文字通り「垣根のないおいしさ」を追求した一品なのです。

独自のこだわりが詰まった「お米のブッシュドノエル」の魅力

このブッシュドノエル、一体どんな魅力が詰まっているのでしょうか？私が特に注目したのは、その徹底したこだわりと、開発に込められた情熱です。

クリスマスをテーマにしたチョコレートケーキの写真。ケーキは、チョコレートクリームで覆われ、赤いチェリーが中心に入っています。背景には、クリスマスツリー、キャンドル、食器が見えます。

国産有機米粉100%のしっとり生地 米粉と聞くと、ずっしり重い食感を想像する方もいるかもしれませんね。でもご安心ください。田田田堂のブッシュドノエルは、国産有機米粉を使用しながらも、 「口どけのよいロールケーキ生地」 を実現しています。米粉特有の重さを感じさせない軽やかな食感は、熟練の技とこだわりを感じさせます。
2年かけて完成！100%植物性のヴィーガンチョコレートホイップ このケーキの最大の注目ポイントは、何と言ってもこのホイップクリームでしょう。有機カカオを贅沢にブレンドした100%植物性のヴィーガンホイップは、3種の植物性ミルクを独自にブレンドして一から作り上げたもの。なんと2年もの歳月をかけて改良を重ねた自信作だというから驚きです。冷凍・解凍しても作りたてと変わらないおいしさと美しさをキープできるというから、これは期待せずにはいられませんね。
自家製ベリージュレの隠し味 ロールケーキの芯には、爽やかな自家製ベリージュレが巻き込まれています。芳醇なカカオの風味とベリーの甘酸っぱさが絶妙なハーモニーを奏で、一口ごとに幸せが広がります。

さらに、このブッシュドノエルはデコレーションピック3種付き。おうちで自由に飾り付けて、世界に一つだけのオリジナルケーキに仕上げる楽しみも味わえます。お子さんと一緒に飾り付けをするのも、クリスマスの素敵な思い出になりそうですね。

実用的なポイントも忘れない！

解凍するだけの手軽さ: 冷蔵庫で約6～8時間解凍するだけでOK。忙しい年末の準備中でも、手軽に本格的なケーキを楽しめます。
半解凍もおすすめ: 半解凍で食べれば、まるでリッチなアイスケーキのようなおいしさが味わえるそう。一度で二度楽しめるなんて、とってもお得感がありますよね。

予約受付は11月初旬からスタート！

この特別な「お米のブッシュドノエル」は、11月初旬より予約受付が開始されます。数量限定の可能性もあるので、気になる方は早めにチェックして、今年のクリスマスにぜひ取り入れてみてください。

「ひと想うおいしさ」を届ける「田田田堂」について

ロゴマーク。ブロックのような図形と「Tatata-Do」の文字。

この素晴らしいケーキを生み出した「田田田堂」は、「ひと想うおいしさを、お米から」を合言葉に、食に制限がある人もない人も、誰もが一緒に楽しめる「垣根のないおいしさ」 を追求するブランドです。

2022年春に誕生したばかりですが、環境に優しい稲作に取り組むお米農家さんとのパートナーシップを背景に、お米を生かした多彩なプラントベース（動物性食品不使用）フードを提案し続けています。2023年4月には、神戸市御影に実店舗「田田田堂キッチン＆ストア」をオープン。実際に足を運んで、お米の新たな魅力を発見するのもおすすめです。

お店の外観。白を基調としたスタイリッシュな外観で、ガラス張りの窓からは店内の様子が伺える。看板には「田田堂」の文字と、グルテンフリー＆プラントベースのタルトの写真が掲載されている。