ロイヤルパインズ浦和「完熟富有柿と杏仁豆腐のドルチェかき氷」の至福

AKIMOTO

編集責任者：AKIMOTOMONOLABの運営・編集を担当。暮らしの中で気になる商品やサービスについて、読者が知りたいことを伝える記事づくりに取り組んでいます。取材記事の編集方針

まだ夏の暑さが残る日々、ひんやり冷たいスイーツで心も体もリフレッシュしたいと思いませんか？そんなあなたに朗報です。ロイヤルパインズホテル浦和のペストリーショップ「ラ・モーラ」から、一足早く秋の訪れを感じさせてくれる、まさに“ドルチェ”と呼ぶにふさわしいかき氷が登場します。

今回私が注目したのは、新作の 「完熟富有柿と杏仁豆腐のドルチェかき氷」 。柿とかき氷？杏仁豆腐まで？と、その斬新な組み合わせに思わず目を奪われました。これはただのかき氷ではありません。パティシエの技が光る、まさにデザートの域を超えた逸品。残暑を吹き飛ばし、涼やかな秋の始まりを告げる、至福の体験を深掘りしてみましょう。

完熟富有柿と杏仁豆腐、驚きのマリアージュ！

第一印象は「アート作品」

まず写真を見てください。鮮やかな柿の色、たっぷりの生クリーム、そしてかき氷のなめらかな曲線。まるでガラスの器に描かれたアート作品のようです。まさに「ドルチェかき氷」の名の通り、その美しさに感動を覚えます。

この見た目の美しさだけでも期待が高まりますが、特筆すべきはその 「完熟富有柿と杏仁豆腐」という組み合わせ。柿の優しい甘さと杏仁豆腐のエキゾチックな香りが、かき氷というキャンバスの上でどんなハーモニーを奏でるのか。想像するだけで胸が高鳴りますね。

パティシエが織りなす、計算し尽くされた味の層

このドルチェかき氷、一体どんな構成になっているのでしょうか？私が独自に考察した、その魅力的な要素を見ていきましょう。

完熟富有柿の特製シロップ

主役は何と言っても、ふんだんに使われた「完熟富有柿」のシロップ。富有柿は「甘柿の王様」とも称されるほど甘みが強く、とろけるような食感が特徴です。その完熟した柿の濃厚な甘みと、秋の香りを凝縮したシロップが、口の中でじんわりと広がるのを想像してみてください。

サプライズな中身：杏仁豆腐とクリームチーズのアイス

ただの氷菓で終わらないのが「ドルチェかき氷」の真骨頂。かき氷の中には、驚きの杏仁豆腐とクリームチーズのアイスクリームが隠されています。
杏仁豆腐： 柿の和風な甘さに、杏仁豆腐の滑らかで上品な香りが加わることで、一気にオリエンタルな奥行きが生まれることでしょう。まるで上質な中華デザートをいただいているかのようです。
クリームチーズのアイスクリーム： そして、クリームチーズのアイスクリーム！これはもう反則級の組み合わせです。柿の甘みと杏仁豆腐の香りを、クリームチーズのコクと程よい酸味が引き締め、全体をより一層リッチな味わいに高めてくれます。

フレッシュ柿と生クリームの贅沢なトッピング

かき氷の上には、たっぷりのフレッシュな柿と生クリームが乗せられています。ふわふわの生クリームが口当たりを優しくし、フレッシュ柿のシャキッとした食感とみずみずしさが、また違ったアクセントを与えてくれるはずです。シロップだけでなく、果実そのものの美味しさも存分に楽しめます。

これぞまさに、ホテルメイドのパティシエが手掛けるデザートの醍醐味。一口ごとに表情を変える、複雑で奥深い味わいを体験できるに違いありません。

どちらを選ぶ？もう一つの魅力「あまりん苺のドルチェかき氷」

新作の柿に心が惹かれつつも、もう一つ見逃せないのが 「あまりん苺のドルチェかき氷」 です。食べチョクいちご博2024で甘み部門金賞を受賞した埼玉県オリジナルいちご 『あまりん』 を贅沢に使った特製シロップに、カスタードと生クリームの特製ディプロマット、さらにサクサクのアーモンドがアクセント。いちご好きにはたまらない、こちらも最高の一品ですね。

2種類の中から選ぶ楽しさも、このドルチェかき氷の魅力の一つ。友達や家族と訪れて、シェアして両方の味を楽しむのもおすすめです！

価格と、その価値について

さて、気になるお値段ですが、各￥1,500（税金込） です。「かき氷にしては少しお高め？」と感じる方もいるかもしれません。しかし、私がこの価格はむしろコストパフォーマンスが高いと感じるのには理由があります。

ホテルメイドのクオリティ: ロイヤルパインズホテル浦和のパティシエが、厳選素材を使って丁寧に作り上げるドルチェです。その手間暇、技術、そして提供される空間の価値まで含めれば、納得の価格ではないでしょうか。
厳選された贅沢素材: 完熟富有柿、食べチョク金賞のあまりん苺、杏仁豆腐、クリームチーズのアイスクリームなど、一つ一つの素材にこだわりが詰まっています。
まさに「ドルチェ」の完成度: 単なるかき氷ではなく、食感や味わいのコントラストが楽しめる、一皿の完璧なデザートとして考えれば、カフェのケーキセットと同等かそれ以上の満足感が得られるはずです。

もし「もっとゆっくり味わいたい！」という方には、ドリンクセット追加400円もおすすめ。香り高いコーヒーや紅茶とともに、この特別なドルチェかき氷を堪能するひとときは、きっと心に残る贅沢になるでしょう。