広島に新しい風！SNSで話題のパティシエが手がける、あの絶品クロワッサン専門店がついに誕生
皆さん、クロワッサンはお好きですか？ あのサクサクとした食感、バターの芳醇な香り、そして何層にも重なった生地が織りなすハーモニー。想像するだけで幸せな気分になりますよね。
そんなクロワッサン好きの皆さんにとって、見逃せないニュースが飛び込んできました！ 広島市中区吉島町に、本格的なクロワッサン専門店「amelaterie croissant（アメラトリークロワッサン）」 がオープンしたんです。
ただのパン屋さんではありません。このお店、実はSNSで総フォロワー10万人超えという、今注目の若手パティシエ「あめくん」こと岡村拓弥氏が手がけているんです。パティシエが作るクロワッサンって、どんな世界なんだろう？ 私もすぐに興味を惹きつけられました。
パティシエ「あめくん」がクロワッサンに込める想い
「あめくん」こと岡村拓弥さんは、関西の有名ホテルや人気パティスリーで腕を磨いた実力派。スイーツの世界で培った繊細な技術と独自の美意識を、惜しみなくクロワッサンに注ぎ込んでいます。
OEMや商品開発、レシピ監修など幅広く活躍する彼が、自身のブランド「amelaterie」から満を持してオープンさせたのが、この「amelaterie croissant」なんです。パティシエならではの、素材へのこだわりや製法の追求が、どんな究極のクロワッサンを生み出したのか、期待が高まりますね。
こだわりは「発酵バター」！その魅力を深掘り
お店の看板商品、それはもちろん「発酵バターのクロワッサン」です。私が特に注目したいのは、この 「発酵バター」 というキーワード。
通常のバターに比べて、発酵バターは乳酸菌の働きによって独特の芳醇な香りとコクが生まれます。ヨーロッパのパンやお菓子作りには欠かせない素材で、これを使うだけで風味が格段に豊かになるんです。
「amelaterie croissant」では、この厳選した発酵バターを惜しみなく使用し、さらに高温で一気に焼き上げるという独自の製法を採用。
この焼き方が、外はハラハラと崩れるほどパリッと、中は驚くほどしっとりとろけるような食感を生み出す秘訣だそう。一口かじれば、まず発酵バターの華やかな香りが鼻腔をくすぐり、次に小麦の優しい甘みと旨みが追いかけてくる...まさに、深い味わいの層が重なり合うような感動が待っているはずです。
パティシエだからこそ引き出せる、素材一つ一つのポテンシャル。このクロワッサンは、単なるパンではなく、一つの「作品」と呼べるかもしれません。
売り切れ必至！お店に行く？それともお取り寄せ？
さて、気になるのはどうすればこの絶品クロワッサンに出会えるか、ですよね。
【店舗で買う場合】
- 場所: 広島県広島市中区吉島町1-22
- 営業日: 木・金・土の週3日のみ！
- 営業時間: 10時～15時 (ただし、売り切れ次第終了なので要注意！)
週3日、しかも短時間の営業となると、これはもう「行列必至」の予感。もし広島方面に行かれるご予定があれば、ぜひ木・金・土の午前中を狙って訪れてみてください。早起きは三文の徳と言いますが、このクロワッサンならそれ以上の価値があるかもしれません！
【全国どこからでもお取り寄せ】
「広島は遠い…でも、どうしても食べてみたい！」という方もいらっしゃいますよね。ご安心ください！ 「amelaterie croissant」は、公式オンラインショップで全国冷凍配送に対応しています。
冷凍で届いても、リベイクガイドが付いているので、自宅でも焼きたてのような香ばしさとサクサク食感を再現できるとのこと。SNSの口コミでも好評だそうです。これは嬉しいサービスですよね！ 自宅でゆっくり、最高のクロワッサンを味わえるなんて、想像するだけで幸せです。
- 公式オンラインショップはこちら：https://amelaterie.com
最後に
広島に誕生した「amelaterie croissant」。SNSで多くのファンを持つパティシエ「あめくん」が、その情熱と技術を注ぎ込んだクロワッサンは、きっと私たちを未知のクロワッサン体験へと連れて行ってくれるはずです。
週3日営業の店舗に足を運んで、焼きたてアツアツを頬張るもよし。オンラインショップで取り寄せて、おうちで至福のひとときを過ごすもよし。
あなたにとって、最高のクロワッサン体験が待っていますように！
お店の情報
- 店名: amelaterie croissant (アメラトリークロワッサン)
- 住所: 広島県広島市中区吉島町1-22
- 営業日: 木・金・土
- 営業時間: 10時～15時 (売り切れ次第終了)
- 公式SNS: https://www.instagram.com/amelaterie
- 通販サイト: https://amelaterie.com
ぜひチェックしてみてくださいね！
