夏のご褒美は、丹波の恵みたっぷりの「贅沢かき氷」で決まり！中島大祥堂で見つけた涼やかな絶品
ジメジメとした日本の夏。こんな季節に無性に恋しくなるものといえば...そう、ひんやり美味しいかき氷ですよね！毎年様々な進化を遂げるかき氷ですが、今年は格別に心惹かれる一杯が登場したと聞きつけました。
それが、丹波の豊かな自然に育まれた素材を大切にするお菓子屋さん、 「中島大祥堂」 が仕立てる、夏季限定の 「贅沢かき氷」 なんです。
丹波の風土が生み出す、素朴で上質な美味しさ「中島大祥堂」とは？
この素晴らしいかき氷を生み出した中島大祥堂さんは、兵庫県丹波市に本店を構える、和洋菓子のブランドです。丹波栗や黒豆、大納言小豆など、その土地ならではの恵みを丁寧に使い、素材本来の味を引き出したお菓子作りをされています。
丹波の美しい四季を感じられる本店（中島大祥堂 丹波本店）は、訪れるだけでも心が満たされそうな素敵な空間。そして、その美味しさは大阪の淀屋橋店などでも味わうことができるんです。
そんな「素材へのこだわり」を大切にする中島大祥堂さんが作るかき氷、一体どんなものなのでしょうか？期待が高まりますね！
エスプーマに純氷、素材の掛け合わせが楽しい！「贅沢かき氷」の魅力
今回登場した夏季限定かき氷は、丹波本店と淀屋橋店、それぞれの店舗で異なるラインナップが用意されています。共通しているのは、厳選された丹波素材を惜しみなく使い、贅沢な味わいに仕上げられていること。
ふわふわの純氷、素材の風味を閉じ込めたなめらかなエスプーマ、そして食感や味のアクセントとなるこだわりのトッピング。これらが重なり合うことで、一口ごとに新しい発見がある、まさに「贅沢」と呼ぶにふさわしいかき氷になっているそうなんです。夏のカフェタイムを彩ってくれること間違いなしですね！
丹波本店限定！地元愛あふれる3種の個性派かき氷
まずは、丹波の自然を満喫しながら味わいたい、丹波本店限定メニューをご紹介します。どれも地元丹波産の素材が主役です。
丹波産ほうじ茶と黒豆きなこエスプーマ
| 価格 | 1,760円(税込) |
|---|---|
| 販売期間 | 7月1日～9月15日 |
| 特徴 | 丹波産ほうじ茶ソースと黒豆きなこエスプーマ、丹波産大納言小豆、白玉、中に丹波大納言小豆餡 |
| 私の注目ポイント | ほうじ茶ときなこ、そして大納言小豆という、香ばしさと和の深みが詰まった組み合わせ！ 食べ進めると中から餡が出てくる仕掛けも楽しいですね。白玉も添えられていて、満足度が高そうです。 |
丹波産大納言小豆と宇治抹茶エスプーマ
| 価格 | 1,760円(税込) |
|---|---|
| 販売期間 | 7月1日～9月15日 |
| 特徴 | 宇治抹茶シロップ、抹茶エスプーマ、白玉、中に丹波大納言小豆餡、バニラアイス |
| 私の注目ポイント | 抹茶と大納言小豆という王道コンビに、バニラアイスが加わることでデザート感アップ！ エスプーマのふわふわ抹茶、そして中のひんやりアイスと餡。これは暑い日にぴったりの、大人も嬉しい爽やかな和風かき氷ですね。 |
丹波産いちごとミルクエスプーマ
| 価格 | 1,760円(税込) |
|---|---|
| 販売期間 | 7月1日～9月15日 |
| 特徴 | 丹波産いちご、ミルクエスプーマ、苺ジャム、バニラアイス、玄米パフ入りメレンゲ |
| 私の注目ポイント | 華やかないちごの風味が主役！ミルクエスプーマの優しい甘さが全体を包み込みそう。 中の苺ジャムとバニラアイスで甘さの層が加わり、極めつけは玄米パフ入りメレンゲのサクサク食感！これは飽きずに最後まで楽しめそうですね。 |
淀屋橋店限定！都会で味わう洗練された3種のフレーバー
大阪のオフィス街、淀屋橋。都会的な空間で味わうためか、本店とはまた一味違う、洗練された魅力のメニューが揃っています。隠し味や意外な素材使いに注目です！
やわもちの宇治抹茶大福かき氷
| 価格 | 1,705円(税込) |
|---|---|
| 販売期間 | 7月7日～9月30日 |
| 特徴 | 抹茶蜜、トンカ豆香る練乳ソース、なめらかな抹茶クリーム、もちっとした求肥、ロースト玄米パフ、中に抹茶わらび餅、丹波大納言小豆、バニラアイス |
| 私の注目ポイント | 「やわもち」というネーミングが可愛らしい！そしてまさか、大福が丸ごとかき氷に？ 抹茶わらび餅や求肥など、もちもち好きにはたまらない構成。トンカ豆の香りがどんなアクセントになるのか、非常に気になります！ |
丹波いちごミルクかき氷 ～トンカの香りを添えて～
| 価格 | 1,705円(税込) |
|---|---|
| 販売期間 | 7月7日～8月11日 |
| 特徴 | 自家製苺シロップ、トンカ豆香る練乳シロップ、サクサクパイクラム、苺メレンゲ、中に杏仁豆腐 |
| 私の注目ポイント | またまた登場、トンカ豆！苺ミルクとトンカ豆、そして杏仁豆腐とは意外な組み合わせです。 これはただ甘いだけでなく、複雑な香りと味わいが楽しめそう。サクサクのパイクラムと苺メレンゲで、ミルフィーユのような食感も表現されているんですね。 |
丹波檸檬ミルクかき氷 ～丹波産はちみつの香りと共に～
| 価格 | 1,705円(税込) |
|---|---|
| 販売期間 | 8月12日～9月30日 |
| 特徴 | 丹波産檸檬、マスカルポーネチーズ、サクサククランブル、カソナード入り檸檬ソース、中に丹波産はちみつを使った檸檬ゼリー（ほんのりラム酒） |
| 私の注目ポイント | 夏にぴったりの爽やかレモンフレーバー！マスカルポーネのまろやかさが加わるんですね。 中のレモンゼリーにはちみつとラム酒...これはもう大人のための贅沢かき氷。クランブルやカソナードの食感も楽しくて、一口ごとに表情が変わるんだろうなと想像が膨らみます。 |
この価格、どう見る？「贅沢」の価値とは
メニューを見て、価格が1,700円台ということに驚かれた方もいるかもしれません。「かき氷でこの値段？」と感じる人もいるでしょう。
ですが、ここで提供されるのは、ただ氷を削ってシロップをかけただけのものではありません。丹波の希少な素材、素材の風味を最大限に引き出すための手間暇、ふわふわの純氷やなめらかなエスプーマを作る技術、そして計算し尽くされた食感や味わいの層...。
これらを考えると、これは「かき氷」というより、まるで 「冷たいパフェ」 や 「分解されたケーキ」 のような、一つの完成されたデザートと言えるのではないでしょうか。中島大祥堂さんの居心地の良いカフェ空間で、ゆったりと過ごす時間も含めれば、この価格は決して高くはない、むしろ 「贅沢な夏の体験」 として納得できるものだと私は思います。
たまには自分へのご褒美として、あるいは大切な人と特別な時間を過ごすために、この「贅沢」を味わってみるのも良いかもしれませんね。
どこで食べられる？ 店舗情報とアドバイス
この素敵な「贅沢かき氷」は、下記の2店舗で楽しめます。
- 中島大祥堂 丹波本店
- 所在地：〒669-3309 兵庫県丹波市柏原町柏原448番地
- TEL：0795-73-0160
- 営業時間：平日 販売 11:00～17:00／カフェ 11:00～17:00
- 土日祝 販売 10:00～17:30／カフェ 11:00～17:30
- 丹波の自然の中でゆったりと過ごしたい方、本店限定メニューが気になる方におすすめです。美しい外観も魅力！（下の画像も参考にどうぞ）
- 中島大祥堂 淀屋橋店
- 所在地：〒541-0041 大阪府大阪市中央区北浜3-2-23 新・大阪信愛ビル1F
- TEL：06-6926-8152
- 営業時間：10:00～19:00
- 大阪市内で気軽に立ち寄りたい方、淀屋橋店限定のユニークなメニューを試したい方におすすめです。仕事帰りやショッピングの合間にも立ち寄れますね。
どちらの店舗も、夏季限定のメニューなので、提供期間をよく確認してから訪れてくださいね（特に淀屋橋店は、メニューによって終了時期が異なります）。
お店の雰囲気や、他の美味しそうなお菓子も気になる方は、ぜひ中島大祥堂さんのブランドページもチェックしてみてください。
今年の夏は、中島大祥堂の「贅沢かき氷」で涼をとろう！
丹波の豊かな素材と、中島大祥堂さんのこだわりが詰まった夏季限定かき氷。それぞれの店舗で趣の異なるラインナップが用意されていて、どれも魅力的ですよね。
皆さんは、どの「贅沢かき氷」が一番気になりましたか？
今年の夏は、中島大祥堂さんの絶品かき氷で、心満たされる特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。きっと、夏の暑さも忘れさせてくれる、忘れられない一杯になるはずですよ！
