【たばねのし】掛川抹茶と柚子で夏を彩る！清涼和クレープ体験

AKIMOTO

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【実食レポート速報！】夏の和スイーツの新星「掛川抹茶と柚子」が登場！浅草茶屋たばねのしが贈る、爽やかな和クレープの世界

暑い日差しが降り注ぐ季節、ひんやりとしたスイーツが恋しくなりませんか？そんなあなたに朗報です！和クレープ専門店「浅草茶屋たばねのし」から、この夏を彩る新作 「掛川抹茶と柚子」 が、2026年5月19日（火）より期間限定で登場しました。

和の伝統と現代のセンスが美しく融合した「たばねのし」は、私も以前から注目していたお店の一つ。今回、満を持して発売された夏季限定メニューは、どのような驚きと感動を与えてくれるのでしょうか。早速、その魅力に迫ってみましょう！

お店の入り口に立っている人々と、着物を着た女性たちが写っている写真です。お店の看板には「濃厚茶屋たばねのし」と書かれています。

夏を呼ぶ、清涼感あふれる和クレープ「掛川抹茶と柚子」

今回ご紹介するのは、夏の暑さを忘れさせてくれるような、目にも涼やかな和クレープと、それに合わせたお飲み物です。

贅沢な抹茶生地と柚子のハーモニー

この新作クレープ、まず目を引くのは、その鮮やかな緑色の生地。これは静岡県が誇る銘茶「掛川抹茶」を贅沢に練り込んだものだそうで、口に近づけるだけでふわりと品の良い香りが漂ってきます。一口食べると、抹茶の奥深い旨みとコクが広がり、まさに「濃厚茶屋」の面目躍如といったところ。

そして、私が特に感動したのは、この抹茶生地と「柚子」との組み合わせです。クレープの中には、柚子の果肉とひんやりとした柚子シャーベットが忍ばせてあり、抹茶の深みに柚子の爽やかな酸味と香りが加わることで、絶妙なバランスを生み出しています。和の食材でここまで夏らしい清涼感を表現できるのかと、思わず唸ってしまいました。

抹茶と柚子のクレープとドリンクの広告。クレープは抹茶アイスクリームを包み、柚子シャーベットとわらび餅がトッピングされている。ドリンクは抹茶と柚子のミックスドリンク。

トッピングにも、和のこだわりが光ります。とろけるような柚子のわらび餅や上品な甘さの餡子が添えられ、一口ごとに異なる食感と味わいの変化が楽しめます。視覚的にも、まるで芸術品のような美しさで、食べる前から心を奪われますよ。

抹茶のクレープコーンの上に、ゼリー、クリーム、金箔が乗ったデザートのクローズアップ写真。グレーの背景に、デザートを包む灰色の紙と、飾りとして結ばれた銀色のひもが見える。

飲み物でも楽しむ「掛川抹茶と柚子」

この素敵なクレープと一緒に、ぜひ試してほしいのが、同時発売される 「掛川抹茶と柚子」のお飲み物です。こちらもクレープ同様、抹茶と柚子の絶妙なハーモニーが楽しめる一杯。

緑色の飲み物が入った透明な容器の写真です。下部には琥珀色の液体があり、上部には緑色の液体が注がれています。容器にはロゴマークと日本語の文字が印刷されています。

「もう少し爽やかさが欲しいな」と感じる方には、炭酸水に変更するオプションも用意されているのが嬉しいポイント。シュワっとした口当たりで、より一層涼やかな気分に浸れます。夏のカフェタイムにぴったりですね！

気になる価格と購入方法

商品名: 「掛川抹茶と柚子」（和クレープ／飲み物）
販売期間: 2026年5月19日（火）より
価格: 店舗により異なるため、店頭でご確認ください。
販売店舗: 一部店舗を除く「たばねのし」各店舗
仕入れ状況により、発売日が店舗によって異なる場合があります。

どの店舗で味わえるのか気になりますよね。特に、2026年3月20日にオープンしたばかりの「浅草茶屋たばねのし小田原店」でも、この限定メニューを楽しむことができます。小田原駅直結の「ミナカ小田原」3階にあるので、観光やショッピングのついでに立ち寄ってみてはいかがでしょうか？

「たばねのし」が織りなす、唯一無二の和の世界

「たばねのし」の魅力は、ただ美味しいスイーツを提供するだけではありません。彼らの「和」に対する深いこだわりと、それを現代的に再構築するセンスこそが、多くの人々を惹きつけているのだと私は感じています。

全国茶品評会が認めた「掛川抹茶」の真髄

抹茶の粉末が山のように積まれた写真です。明るい緑色をしており、質感と影が鮮やかに表現されています。

「たばねのし」が使用するのは、全国茶品評会で数々の受賞歴を誇る茶園から採れる「掛川抹茶」。その品質は折り紙付きです。彼らはこの上質な抹茶を、独自の配合で結び合わせることで、その香り高い旨みとコクを最大限に引き出しています。抹茶の深遠な世界を、気軽にクレープという形で楽しめるのは、まさに至福の体験です。

食べるだけじゃない、心に残る「水引」の美学

2つのコーンに盛り付けられた、鮮やかな緑色と黄色のデザート。緑色のデザートには金箔が、黄色のデザートには赤い果実がトッピングされている。背景は青色の布で、デザートは銀色の装飾で飾られている。

「たばねのし」のクレープを象徴するのが、包み紙に添えられた美しい「水引」です。これは単なる飾りではありません。加賀水引職人が一つ一つ丁寧に結び上げたもので、お召し上がりいただいた後も、本のしおりやインテリアのワンポイントとして、私たちの日常に彩りを添えてくれます。使い捨てではない、物語性のあるアプローチに、私は深い感銘を受けました。これぞ、日本の「もったいない」精神と美意識が息づく現代の粋ではないでしょうか。