から揚げの常識が変わる！？「大さじ1杯の水」で叶える”極サクッ”新体験！
突然ですが、皆さん、から揚げはお好きですか？カリッとした衣に包まれたジューシーなお肉。想像するだけでお腹が鳴りますよね！でも、作るとなると、大量の油を使ったり、後片付けが大変だったり……。ついつい「外で食べるもの」になっていませんか？
そんなから揚げ作りの悩みを、一気に解決してくれるかもしれない、まさに“革命的”なアイテムが登場します。老舗の食品メーカー、昭和産業さんがプロの知識と技術を結集して開発した、その名も 『極（ごく）サクッから揚げ粉』 。私もこの商品を知って、思わず「これは試すしかない！」と興奮しています。
究極の「サクッ！ジューシー！」を叶える秘密とは？
このから揚げ粉、ただのから揚げ粉ではありません。最も驚いたのは、その作り方。なんと、鶏もも肉1枚に対して大さじ1杯の水をなじませてから粉をまぶすという、これまでの常識を覆すような一手間がポイントなんです。
「え、水を入れるの？」と最初は私も疑問に思いました。しかし、この「大さじ1杯の水」がまさに魔法のしずく！水をなじませることで、粉が肉に均一に付着しつつ、程よいダマを作ってくれるのだそうです。この絶妙なダマが、お肉の水分をしっかりと閉じ込め、揚げることで外は驚くほどサクッ、中は信じられないほどジューシーな仕上がりになるというわけです。これは、長年培われた小麦粉や加工でん粉（デンプンを加工したもの、サクサク感やとろみ付けに使われることが多いです）の知識がなければ成しえない技ですよね。
さらに、私が注目したのは次の点です。
- 油の量がグッと減らせる！ なんと、深さ1cmの少ない油でも揚げられるとのこと！これはもう、から揚げ作りの常識を覆すレベルです。大量の油の処理に頭を悩ませていた方にとって、この上ない朗報ではないでしょうか。経済的にも、そして後片付けの手間を考えても、本当に助かります。ただし、少ない油だと温度が上がりやすいので、くれぐれも加熱しすぎには注意してくださいね。
- 揚げている最中のストレスが激減！ 「から揚げを作ると、衣がはがれて油が汚れる…」そんな経験、ありませんか？『極サクッから揚げ粉』は、小麦粉と加工でん粉の絶妙な配合により、衣がはがれにくく、油も汚れにくいという嬉しい特徴も持ち合わせています。キッチンが戦場になる心配も減りますね！
- にんにく不使用だから、いつでも楽しめる！ 味付けは、生姜をきかせたコクのある丸大豆醤油ベース。この「和の王道」とも言える味わいは、ご飯が何杯でもいけそうです。そして何より、にんにく不使用なのが大きなポイント！「にんにくの匂いが気になるから、から揚げは週末だけ…」なんて方も、これなら平日のお夕飯やお弁当にも気兼ねなく使えます。小さなお子さんでも安心して食べられるのは嬉しいですね。
- 冷めても美味しい、お弁当にも最適！ 揚げた後の衣がべちゃつきにくい配合設計になっているため、お弁当に入れてもサクッとした食感が残りやすいとのこと。これはお弁当派の皆さんには朗報です！
『極サクッから揚げ粉』の作り方
具体的な作り方も、とってもシンプルで分かりやすいです。 基本的な工程は以下のようになります。
- 鶏肉に大さじ1杯の水をなじませる。
- から揚げ粉をまぶす。
- 深さ1cm程度の油で揚げる。
詳しい手順は、こちらのイメージも参考にしてみてくださいね。
気になる価格と購入方法は？
これだけ高機能なから揚げ粉、お値段も気になりますよね。 『極サクッから揚げ粉』の商品概要は以下の通りです。
| 商品名 | 『極サクッから揚げ粉』 |
|---|---|
| 発売日 | 2025年9月1日（月） |
| 内容量 | 100g |
| 希望小売価格（税込） | 184円 |
| 販路 | 全国から揚げ店？いいえ、全国の取り扱い各店です！スーパーマーケットや量販店の粉ものコーナーをチェックしてみてください。 |
100gで184円というのは、一般的なから揚げ粉と比較してもお手頃な価格帯です。この価格で、自宅でプロ級のサクサクジューシーから揚げ、しかも少量の油で簡単調理、衣がはがれにくく油も汚れにくい、そしてにんにく不使用でいつでも楽しめるとなれば、これはもう「試さない手はない！」と断言できます。
昭和産業が描く「食」の未来
今回ご紹介した『極サクッから揚げ粉』を開発した昭和産業株式会社は、製粉、油脂、糖質、飼料など、食に関する幅広い分野で事業を展開している企業です。食卓に欠かせない「粉」や「油」のスペシャリストとして、長年培ってきた技術力と知識を活かし、私たちの暮らしをもっと豊かに、もっと楽しくしてくれる商品を常に生み出しています。
今回のから揚げ粉も、まさにその技術力の賜物。家庭での調理をより手軽に、より美味しくするための工夫が凝らされており、から揚げ作りのハードルを大きく下げてくれることでしょう。
発売が待ち遠しい！あなたの食卓にも「極サクッ」を！
2025年9月1日（月）の発売が今から待ち遠しいですね。この『極サクッから揚げ粉』があれば、もう「から揚げは面倒くさい」なんて言わせません。週末のご馳走にはもちろん、忙しい平日の夕食やお弁当にも、揚げたてのサクサクジューシーなから揚げを気軽に楽しめます。
ぜひ、皆さんもこの「大さじ1杯の水」が起こす魔法を体験して、自宅の食卓に「極サクッ」の感動を届けてみませんか？
