回転寿司チェーンとしておなじみの魚べいと元気寿司が、またしても私たちの食欲を刺激する素晴らしい企画を打ち出してきました！
この度発表されたのは、北海道の豊かな恵みを存分に味わえる『北海道フェア』 。さらに、初夏にぴったりの桃をたっぷり使った季節限定スイーツも登場するとのこと。これは見逃せませんね！ 私も早速、どんな魅力が詰まっているのか、深く掘り下げてご紹介したいと思います。
【魚べい・元気寿司】北海道の恵みが大集結！絶品海の幸と心ときめく桃スイーツで初夏を満喫
舌を唸らせる！北海道産ネタの豪華ラインアップ
今回の『北海道フェア』では、北海道の海が育んだ新鮮な素材を活かした寿司ネタが目白押しです。脂のりが良く、旨みが凝縮されたネタの数々は、まさに北海道の美食を凝縮したかのよう。
厳選ネタをピックアップ！
私が特に注目したのは、その圧倒的なコストパフォーマンスと、普段なかなか出会えないような珍しいネタたちです。
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とろにしん（2貫100円 税込110円） 「とろにしん」と聞くだけで、その脂のりが想像できますよね。旬のニシンは、とろけるような口どけと濃厚な旨みが特徴。それが2貫で110円とは、まさにお値段以上の満足感が期待できますね。北海道の海の恵みを気軽に楽しめる、フェアの目玉と言えるでしょう。
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にしん切り込みぐんかん（2貫100円 税込110円） 「切り込み」とは、ニシンの塩漬けを発酵させた北海道の郷土料理。塩麹がしっかりと絡んだ、奥深い味わいが特徴です。お酒のお供にもぴったりで、寿司として提供されるのは珍しいのではないでしょうか。食通の方にはぜひ試していただきたい逸品です。
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塩辛ぐんかん（2貫120円 税込132円） 濃厚なイカの旨みが口いっぱいに広がる塩辛は、まさに日本の味。ご飯との相性も抜群で、ついつい手が伸びてしまいそうです。
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炙りたらこ海苔包み（1貫120円 税込132円） 香ばしく炙られたたらこは、プチプチとした食感と濃厚な旨みが特徴。海苔の風味と相まって、食欲をそそります。
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朝獲れいかそうめん（2貫240円 税込264円） その名の通り、朝獲れの新鮮ないかを細かく切り、そうめんのように盛り付けた一品。新鮮ないかだからこそ味わえる、ねっとりとした甘みとコリコリとした食感がたまりません。
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北海道三昧（3貫290円 税込319円） 北海道の海の幸を一度に楽しめる、まさに「欲張り」な一皿。何を食べるか迷った時に、まずはこちらを注文してみてはいかがでしょうか？
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北海道産いくら海苔包み（1貫290円 税込319円） キラキラと輝く北海道産のいくらは、口の中でプチッと弾けるたびに、濃厚な旨みが広がります。まさに海の宝石！
心ときめく季節限定スイーツ「桃づくし」
寿司を堪能した後は、甘いもので締めくくりたいですよね。今回のフェアでは、 「スイーツラボ」 という社内のスイーツ好きメンバーが結集したチームが手掛けた、桃をたっぷり使った季節限定スイーツが登場します。見た目にも華やかで、心ときめくこと間違いなし！
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たっぷり桃のクリームタルト（280円 税込308円） 桃の果肉と桃風味のホイップクリームがふんだんに使われたタルトは、桃好きにはたまらない一品。サクサクのタルト生地との相性も抜群で、何個でも食べられそうです。このクオリティでこの価格は、かなりお買い得だと感じました。
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ごろっと白桃パフェ（380円 税込418円） ももムース、ももジュレ、そしてごろっと入った白桃の果肉。様々な桃の味わいが層になって楽しめるパフェは、まるで桃の宝石箱のよう。食べ進めるごとに変わる食感と風味の変化が、最後まで飽きさせません。（※こちらは魚べいのみの販売となりますのでご注意ください！ ）
フェア開催概要と来店時のポイント
この魅力的な『北海道フェア』は、全国の魚べい・元気寿司にて2026年6月2日(火)より開催されます。数量限定のため、なくなり次第終了とのこと。気になる方は、ぜひお早めに足を運んでみてくださいね。
【開催期間】 2026年6月2日(火)～なくなり次第終了
【対象店舗】 全国の魚べい、元気寿司
【注意点】
- 店舗の所在地域・立地条件によっては価格が異なる場合があります。ご来店前に、お近くの店舗のホームページでご確認ください。
- 滝川店は6/1(月)～6/17(水)まで改装休業となりますので、ご注意ください。
Genki Global Dining Concepts：食を通じて世界に笑顔を
今回のフェアを企画・運営しているのは、レストランチェーンを展開する株式会社Genki Global Dining Conceptsです。同社は、私たちの身近な「元気寿司」や「魚べい」だけでなく、本物志向の「千両」、そして「GENKI SUSHI×魚べい」といった新ブランドを展開しています。さらに、焼肉を身近に楽しめる「大阪焼肉 うま勝」も手掛けるなど、その事業は多岐にわたります。
彼らは単に食を提供するだけでなく、「お客さまに居心地の良い空間を提供し、豊かで楽しい時間を過ごしていただくことで、世界の人々の心と身体の健康への貢献」を目指しているそうです。食の喜びを通じて、人々の暮らしを豊かにしようとするその企業姿勢は、今回のフェアからもひしひしと伝わってきますね。
詳細やその他のブランドについては、以下の公式ホームページをご覧ください。
Genki Global Dining Concepts 公式ホームページ： https://www.genki-gdc.co.jp/
まとめ：初夏は魚べい・元気寿司で北海道と桃を味わい尽くそう！
北海道の雄大な自然が育んだ海の幸と、甘くてジューシーな桃をふんだんに使ったスイーツ。この二つの魅力が一度に楽しめる『北海道フェア』は、まさに初夏の食のイベントとして最適です。
家族や友人と一緒に、魚べい・元気寿司で、北海道の味覚と心ときめく桃のスイーツを存分にご堪能ください！ 期間限定なので、この機会をお見逃しなく！
