【速報】まい泉から「豚すき丼」新登場！あの名店のこだわりが詰まった一杯に食欲が止まらない予感
「まい泉」と聞くと、多くの人が「箸で切れるやわらかなとんかつ」を思い浮かべるのではないでしょうか。そのとんかつ専門店が、この度、新たな挑戦ともいえる 「豚すき丼」 を2026年8月19日（水） より販売開始すると発表しました。
私もそのニュースを聞いたとき、思わず「おっ！」と声を上げてしまいました。とんかつで培われた確かな目利きと職人の技が、一体どんな"すき丼"を生み出すのか。期待に胸が膨らみます。
▲たっぷりの豚肉と玉葱が食欲をそそる「豚すき丼」
「豚すき丼」はこんな丼！魅力徹底解剖
まずは、この「豚すき丼」の肝となる部分を見ていきましょう。 豚肉と玉葱を、だし香るまい泉特製の甘辛いタレで仕上げたというこの丼。想像しただけでも、ご飯が止まらなくなりそうな、まさに"テッパン"の組み合わせですよね。
私が特に注目したのは「だし香る特製タレ」という点です。とんかつのソースにも並々ならぬこだわりを持つまい泉が作る"和風のタレ"ですから、その奥行きのある味わいは保証されているも同然。きっと、ただ甘辛いだけでなく、ふんわりと鼻を抜けるだしの風味が、食欲をさらに刺激してくれるはずです。
そして、添えられた紅生姜が、箸休めにも最適なアクセントになること間違いなし。最後まで飽きずにぺろりと食べられる工夫が凝らされているのは、さすがまい泉といったところ。忙しい日のランチや、ちょっと贅沢したいおうちご飯にもぴったりですね。
まい泉のこだわりが「豚すき丼」に息づく
「豚すき丼」に使う豚肉は、とんかつで培われたまい泉の厳しい基準をクリアしたものに違いありません。
まい泉が創業以来、こだわり続けてきたのは、世界中から厳選した豚肉を使い、一本一本筋を引き、丁寧に叩いて肉の繊維をほぐすという、手間暇惜しまぬ下処理です。これは、ただ柔らかくするだけでなく、肉本来の旨みを最大限に引き出すための大切な工程。この職人技が、豚すき丼の豚肉の柔らかな食感と深い味わいにも生きていると考えると、さらに期待が高まります。
▲豚肉への並々ならぬこだわりが、まい泉の美味しさの根幹
また、とんかつの衣の命ともいえるパン粉も、指定レシピで焼いたパンから毎日手作り。そして、揚げ油も特注品を使うなど、見えないところにも徹底したこだわりが。
▲パン粉と揚げ油にも職人の技術が光る
そして、まい泉といえば、とんかつに欠かせないソースも絶品。創業当時のレシピを受け継ぎ、新鮮な野菜や果物を使って熟練の職人が丁寧に調合しています。甘口、辛口、サンド用、黒豚用と4種類も展開している彼らの味作りへの情熱が、「だし香る特製タレ」にもきっと存分に注ぎ込まれていることでしょう。
▲ソース職人の技が光るまい泉の味の決め手
気になるお値段とコスパは？
さて、これだけこだわりの詰まったまい泉の新作丼ぶり、気になるのはそのお値段ですよね。
- 商品名：豚すき丼
- 販売価格：699円（税込）
まい泉ブランドでこの価格は、正直、かなりコストパフォーマンスが良いと感じました。上質な豚肉と特製タレを使った本格的な味わいが、この価格で手軽に楽しめるのは嬉しい限り。ランチタイムの定番になりそうな予感です。
どこで買えるの？販売店をチェック！
この「豚すき丼」は、全国のまい泉直営販売店で購入可能です。 ただし、一部店舗では取り扱いがないとのことなので、お近くの店舗を事前にチェックしておくのがおすすめです。
【販売対象外店舗】 青山本店売店、日本橋高島屋、横浜高島屋、エキュート日暮里、エキュート秋葉原、京都ポルタ、神戸阪急
お近くの店舗は、まい泉の公式サイトで簡単に検索できますよ。 ➡️ まい泉店舗検索はこちら
人気商品なので、時間帯によっては完売してしまう可能性もあります。早めのチェックが吉ですね！
「まい泉」ってどんなお店？その歴史とこだわり
1965年の創業以来、「箸で切れるやわらかなとんかつ」を追求し続けてきた井筒まい泉株式会社。お子様からご年配の方まで、誰もが美味しく食べられるとんかつを提供するために、惜しみない努力を重ねてきました。
企業理念は「お客様の美味しい笑顔のために」。この温かい想いが、とんかつはもちろん、今回発表された「豚すき丼」にも脈々と受け継がれているのを感じます。
全国約70店の直営販売店や13店のレストランだけでなく、卸事業、ケータリング事業、EC販売と多岐にわたる事業展開を通じて、私たちの食卓に「美味しい笑顔」を届け続けています。単なる飲食店にとどまらず、日本の豊かな食文化を支える存在として、その役割はますます大きくなっています。
▲お客様の「美味しい笑顔」のために、まい泉は日々こだわり続けている
まとめ
まい泉から新たに登場する「豚すき丼」は、とんかつで培われた豚肉へのこだわりと、特製ダレへの情熱が融合した、まさに期待の一品。甘辛いだし香る味わいは、ご飯がすすむこと間違いなし。
2026年8月19日（水）の販売開始が待ち遠しいですね！ぜひ、この機会にまい泉の新たな「美味しい笑顔」を体験してみてはいかがでしょうか。
