ゆず庵、夏の美食フェス開幕！とろける寿司、痺れる鍋、ひんやりスイーツで夏を味わい尽くせ！
寿司・しゃぶしゃぶの食べ放題で人気の『ゆず庵』から、今年も夏を彩る期間限定メニューが発表されました！2026年6月9日(火)から9月上旬までの期間、食欲を刺激する豪華なラインナップが全国のゆず庵に登場します。
私が特に注目したのは、とろけるような口どけがたまらないお寿司から、汗をかきながら食べたい旨辛鍋、そして食後のひんやりスイーツまで、夏のあらゆる食シーンをカバーする充実ぶり。これはもう、食べに行かない選択肢はありませんよね？
今回は、ゆず庵がこの夏をさらに熱く、そして涼しくしてくれる珠玉のメニューの数々を、私の独自の視点から深掘りしてご紹介します！
1. 夏のご馳走、目玉は「とろ三昧」の握り寿司！
食欲が落ちがちな夏でも、なぜか惹かれるのが「とろ」の旨み。ゆず庵の夏は、まさに“とろの宝石箱”と呼びたくなるような贅沢な握り寿司が勢揃いです。
究極の口どけ！「とろ三貫盛り」
- 中とろ握り：濃厚な脂の甘みが口いっぱいに広がり、とろける舌触りはまさに至福。
- 黒毛和牛とろ握り：牛肉の豊かな旨みととろけるような食感は、お寿司の概念を超えた感動を与えてくれます。
- 大とろびんちょう握り：もっちりとした食感の中に、びんちょうマグロならではのさっぱりとした脂が感じられます。
この三貫盛り合わせは、異なる「とろ」の魅力を一度に堪能できる、まさに贅沢の極み。これだけのラインナップで490円（税込539円） は、食べ放題コースで楽しめることを考えると、驚くほどのコスパではないでしょうか。
溢れ出す旨み！「炙りとろ鰻握り」
鰻の中でも特に脂乗りの良い腹側の部位を厳選し、香ばしく炙って仕上げた逸品。口に入れた瞬間に良質な脂がじゅわ～っと溢れ出し、「とろ」と呼ぶにふさわしい濃厚な旨みが広がります。夏のスタミナ源としてもぴったりで、290円（税込319円） という価格も魅力的ですね。
脂乗り抜群！「炙りとろあじ握り」
脂質4％以上の「とろあじ」を、香ばしい醤油炙りで仕上げた一皿。溶け出す極上の脂と醤油の香ばしさが絶妙に絡み合い、食欲をそそります。こちらも290円（税込319円） で、気軽に夏の旬の味覚を楽しめるのが嬉しいポイントです。
2. 汗をかく夏にぴったり！「牛骨旨辛麻辣湯だし」で食欲増進！
夏バテ気味の体に喝を入れたいなら、これしかありません！ゆず庵の鍋だしに、香りと痺れがクセになる「牛骨旨辛麻辣湯だし」が仲間入り。
重厚な旨みと刺激のハーモニー
長時間炊き込んだ牛骨出汁に、七種の香辛料を緻密に調合。口に入れた瞬間、まろやかな旨みが刺激を包み込み、奥深い重厚な味わいが広がります。まるで四川料理専門店の味を、しゃぶしゃぶとして楽しめるような感覚です。汗をかきながらも箸が止まらない、まさに夏のスタミナ源！
このだしに合わせたいのが、以下の追加具材。
- 麻辣野菜盛合せ（青梗菜・ヤングコーン・黒きくらげ） ：シャキシャキ、甘み、コリコリの食感が、旨辛だしと抜群の相性。350円（税込385円）
- 平打ち春雨：つるんとした喉ごしと、噛むほどに感じるもっちりとした弾力。旨辛なだしをたっぷり絡めとる様を想像してみてください、たまりません！** 230円（税込253円）**
- ふわふわ大葉つみれ：鶏の旨みと大葉の爽やかな香りがふわっと広がる、ふんわり食感。390円（税込429円）
- 【薬味】麻辣醤：さらに刺激が欲しい方にはこれ！熟成唐辛子の辛みと花椒の痺れがたまらない本格四川調味料。ひとさじでだしのコクと深みがグッと引き立ちます。100円（税込110円）
食べ放題コースの鍋だしとして選べるので、思う存分旨辛ワールドを堪能できますよ！
3. ひんやりスイーツで夏の締めくくりを完璧に！
美味しい食事の後は、やっぱりデザートで締めたいもの。ゆず庵の夏は、心と体をクールダウンさせてくれる爽やかな甘味が勢揃いです。
口の中でとろける！「瀬戸内レモンクリームチーズのアイス大福」
冷たく柔らかいお餅の中から、瀬戸内レモンが香るクリームチーズアイスがとろ〜っと溶け出す一品。甘酸っぱさとクリーミーな余韻が口いっぱいに広がり、口に入れた瞬間、夏の暑さを忘れさせてくれる爽快感は格別です。320円（税込352円） で、この感動が味わえるなら絶対試すべき！
ジューシーな「ごろっと白桃ゼリー」と濃厚「なめらかマンゴープリン」
- ごろっと白桃ゼリー：フレッシュでジューシーな白桃の味わいを贅沢に楽しめる、さっぱりとした口当たりのすりおろしゼリー。
- なめらかマンゴープリン：まるで果実そのもの！完熟マンゴーの濃厚な味わいを、なめらかに仕立てた逸品。とろとろでミルキーな極上の口溶けに、きっとあなたも夢中になるはず。
どちらも320円（税込352円） で、食後の満足感を高めてくれること間違いなし。食べ放題コースでも単品でも楽しめます。
4. レトロ可愛い！純喫茶風フロートドリンクでクールダウン
暑い夏には、やっぱりひんやりドリンクが必須！ゆず庵からは、どこか懐かしく、そしてSNS映えもする純喫茶風のフロートドリンクが登場しました。
- コーラフロート：シュワシュワのコーラとバニラアイスの組み合わせは、まさに夏の定番。
- メロンクリームソーダ：鮮やかな緑色が目を引く、レトロ可愛い一杯。
- コーヒーフロート：ほろ苦いコーヒーと甘いアイスが織りなす大人の味わい。
どれも350円（税込385円） で、食事のお供に、あるいはちょっとした休憩にもぴったり。ソフトドリンク飲み放題やアルコール＋ソフトドリンクの飲み放題にも含まれるので、好きなだけ楽しめますよ！
5. ゆず庵ってどんなお店？─和のごちそうを心ゆくまで
『寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵』は、和食料理屋として培った技と目利きを活かし、四季折々の旬の素材を取り入れた“和のごちそう”を気軽に、そして心ゆくまで楽しめるお店です。
寿司・しゃぶしゃぶ・すき焼き・天ぷら・逸品料理・甘味まで、すべて食べ放題で提供されるのが最大の魅力。タッチパネルで注文すれば、料理はテーブルまで運んでくれるので、小さなお子様連れの方でも安心して食事を楽しめます。
- 季節のゆず庵コース（税抜3,480円/税込3,828円）：熟成牛しゃぶしゃぶや30種類以上の寿司に加え、季節ごとの限定商品も楽しめる人気のコース。
- 贅沢コース（税抜4,480円/税込4,928円）：黒毛牛（交雑種）のしゃぶしゃぶ、中とろ・丸ズワイガニ・うになど贅沢食材を使った上寿司や上天麩羅を堪能したい方におすすめ。
- 平日ランチ：旬の食材を使った「季節の松花堂ランチ」（税抜1,090円/税込1,199円）など、多彩な御膳が用意されています。
- お誕生日特典プラン：誕生日や記念日といった特別な日には、事前予約制で利用できる特典プランもありますよ。
肩肘張らない心地よさと、チェーン店とは思えない丁寧なおもてなしで、ご家族の団らんや記念日を「ちょっと特別なひととき」に彩ってくれること間違いなしです。
もっと詳しく知りたい方や、店舗情報を調べたい方は、ぜひ公式WEBサイトやSNSをチェックしてみてくださいね。
- ゆず庵WEBページ：https://www.shabu-yuzuan.jp/index.html
- ゆず庵公式X：https://twitter.com/yuzuan_official
- ゆず庵公式Instagram：https://www.instagram.com/yuzuan_official/
- ゆず庵公式Facebook：https://www.facebook.com/shabu.yuzuan/
また、お得な情報やクーポンが手に入る公式アプリもおすすめです。
アプリダウンロードはこちらから！
- App Store：https://apple.co/2ZXtvY7
- Google Play：https://bit.ly/2OdhCI8
夏はゆず庵で決まり！
いかがでしたでしょうか？『ゆず庵』の夏限定メニューは、夏の食欲を刺激する魅力的なラインナップばかり。とろけるお寿司に痺れる鍋、そしてひんやりスイーツとフロートドリンクで、今年の夏を最高の思い出にしませんか？
この期間限定の贅沢をぜひ、お近くの『ゆず庵』でご堪能ください。2026年6月9日(火)から9月上旬までの限定期間ですので、お見逃しなく！
