【私が驚いた！】ドバイチョコ餅「ザクもち」新食感の秘密｜韓国SNSで話題沸騰中！

ザクもち新食感！韓国SNSで話題の『ドバイチョコ餅』が日本上陸。FRUITS SAND THREE / Age.3が仕掛ける"世界を旅する和スイーツ"の秘密

皆さんは、今韓国のSNSで旋風を巻き起こしている 「ドバイチョコ餅」 をご存知ですか？中東発のゴージャスな「ドバイチョコレート」と、韓国カフェ文化が生んだ洗練されたスイーツの融合。そのトレンドの最先端をいくスイーツが、日本の和菓子のエッセンスを取り入れて、さらなる進化を遂げたという情報をキャッチしました！

福岡県嘉麻市発の行列のできるスイーツブランド「FRUITS SAND THREE / Age.3 KAMA」が、この話題のスイーツを日本流に再構築し、 『DUBAI CHOCOLATE Mochi（ドバイチョコ餅）』 として2026年3月19日(木)から発売を開始します。これはもう、見逃せません！

『ドバイチョコ餅』って一体何？世界中の美食文化が織りなす新感覚スイーツ

まずは、この魅惑的なスイーツの概要からご紹介しましょう。

概要：異文化が融合した、まさに"食べるアート"！

「ドバイチョコ餅」は、中東の豊かな食文化と、韓国の洗練されたカフェトレンドが交錯して生まれた、まさにグローバルなスイーツ。そして今回、「FRUITS SAND THREE / Age.3 KAMA」がそこに日本の 「求肥（ぎゅうひ）」 という和菓子の素材を大胆に組み合わせることで、全く新しい表情を見せてくれました。

私がこの話を聞いてまず思い浮かんだのは、「一体どんな味と食感のジェットコースターが待ち受けているんだろう？」という好奇心。写真を見るだけでも、その独創性が伝わってきますよね。

DUBAI CHOCOLATE Mochiの画像 ▲ ザクザク×もちもち。未体験の食感に期待が高まります。

FRUITS SAND THREE / Age.3 KAMAの店舗前には、すでにその人気ぶりを示すかのように、多くの人が列をなしている様子がうかがえます。

お店の前に並んでいる人々の写真 ▲ FRUITS SAND THREE / Age.3 KAMAの人気の証！

特徴：「もちっ→ザクッ→とろっ」食感のシンフォニー

この「ドバイチョコ餅」の最大の魅力は、その多層的な食感にあります。日本の伝統的な「求肥」が、中東の「カダイフ」、そして濃厚な「ヘーゼルナッツチョコレート」と出会うことで、一口ごとに驚きの変化が生まれるんです。

具体的には、

やわらかく伸びる日本の求肥：もちもちとした優しい口当たりで、全体を包み込みます。
ザクザク食感のカダイフ：中東料理で使われる、極細麺状の生地。カリッとした食感が楽しいアクセントに。
濃厚なヘーゼルナッツチョコレート：とろけるような甘さが、全体を贅沢な味わいにまとめ上げます。

仕上げにココアパウダーをまとわせたその姿は、まさにアート作品のよう。想像してみてください、口に入れた瞬間、まず 「もちっ」 とした求肥の優しさに包まれ、次に 「ザクッ」 とカダイフが弾ける軽快な音。そして最後に、とろけるヘーゼルナッツチョコレートが口いっぱいに広がる 「とろっ」 とした余韻…。これはまさに、未体験の食感のシンフォニーです！

カットされたチョコレート菓子。ヘーゼルナッツチョコレート、求肥、ココアパウダー、ザクザク食感のカダイフが使用されている。 ▲ この断面に、食感の秘密が隠されています。

SNS世代のZ世代を中心に人気を集めているというのも納得です。見た目のインパクト、そして何よりも「体験」としての食の楽しさが、今の時代に求められているスイーツの形だと私は感じました。

価格と購入方法：今すぐ手に入れたい、その一杯！

残念ながら、今回の情報では『DUBAI CHOCOLATE Mochi（ドバイチョコ餅）』の具体的な価格は公表されていません。しかし、この独創性と素材へのこだわりを考えれば、価格以上の価値、つまり「体験のコスパ」は非常に高いと断言できます。

そして、気になる購入方法ですが、現時点ではFRUITS SAND THREE / Age.3 KAMAでの限定販売とのこと。

商品名： DUBAI CHOCOLATE Mochi（ドバイチョコ餅）
発売日： 2026年3月19日(木)
販売店舗： FRUITS SAND THREE / Age.3 KAMA（アゲサン嘉麻）

遠方の方は、この特別なスイーツを味わうために、福岡・嘉麻市への旅行を計画する価値があるかもしれませんね。

「Age.3」ってどんなブランド？福岡から世界へ羽ばたくスイーツの挑戦者

今回の「ドバイチョコ餅」をプロデュースしたのは、福岡県嘉麻市発のスイーツブランド 「Age.3（アゲサン）」 。実はこのブランド、ただのスイーツ店ではないんです。その歩みは、日本の地方から世界へと広がる壮大な挑戦の物語そのもの。

業界での立ち位置と歴史的背景：地方発のイノベーションが世界を魅了する

2020年、「フルーツサンドスリー」として地元フルーツを使ったスイーツからスタートしたAge.3。その転換点となったのは、2023年に開発された 「揚げサンド」 でした。低糖質生ホイップクリームと「サクもち」食感のパンを組み合わせたこの新感覚スイーツは、瞬く間に話題を呼び、東京・銀座に「Age.3 GINZA」をオープン。

様々なトーストが並んだ画像 ▲ Age.3の代表作の一つ、「揚げサンド」の華やかなラインナップ。

その後は破竹の勢いで、香港、上海、シドニー、そして2025年には浅草、原宿、マニラ、さらにはドバイへと海外展開を加速。まさに「揚げサンド」という独自ジャンルを日本発として確立し、世界へと広げている、まさにスイーツ界のチャレンジャーと言えるでしょう。

「食を通じて幸せを」支える2人のキーパーソン

このAge.3の躍進を支えているのは、個性豊かな2人のキーパーソンです。

料理長：松下幸平氏 ホテルオークラ東京・京都・福岡で研鑽を積んだベテラン料理人。和食で培った繊細な技術と感性をスイーツに融合させ、唯一無二の味わいを創造しています。彼の存在が、Age.3のスイーツに深みと品格を与えているのは間違いありません。

料理人が腕を組んで立っている写真 ▲ ホテルオークラで研鑽を積んだ料理長、松下幸平氏。

代表取締役：中嶋公治氏 元々は美容室経営で成功を収めた異色の経歴を持つ中嶋代表。地方都市で「圧倒的集客」を実現したブランディング手法や人材育成ノウハウをスイーツ事業にも応用し、国内外での急速な事業拡大を牽引しています。彼のビジョンと実行力が、Age.3をグローバルブランドへと押し上げているのです。

笑顔の男性が立っている写真 ▲ 地方発のスイーツブランドを世界に広げる、代表取締役中嶋公治氏。