【速報】札幌に待望の「や台ずし」が上陸！職人握り寿司と居酒屋メニューを徹底解剖
北海道の食通の皆さん、そして札幌の夜を彩る場所を探している皆さん、お待たせしました！ 本格的な職人握り寿司と、バラエティ豊かな居酒屋メニューが楽しめる 「や台ずし」 が、ついに北海道に初出店します！2025年10月31日(金)、札幌市西区の宮の沢町に新店舗がオープン。これは見逃せませんよ！
お寿司や料理、お酒が並ぶ「や台ずし」のイメージ
宮の沢駅すぐ！北海道初上陸の「や台ずし」とは？
私がこの情報に触れてまず感じたのは、「札幌の飲食シーンがまた一つ豊かになる！」という高揚感です。全国38都府県で愛されてきた「や台ずし」が、ついに39都道府県目として北海道にやってくるのですから、期待せずにはいられませんよね。
概要：気軽に本格寿司と居酒屋を欲張りに楽しむ
「や台ずし 宮の沢町」は、札幌市営地下鉄東西線宮の沢駅のすぐそばという、アクセス抜群の立地にオープンします。仕事帰りにふらっと立ち寄るもよし、週末に家族や友人とわいわい楽しむもよし。これまでの「お寿司屋さん」のイメージを覆す、 「本格職人握り寿司居酒屋」 という新しいスタイルを提案してくれます。
提灯と看板が目を引く「や台ずし」の外観
私が注目した「や台ずし」の魅力！3つのポイント
このお店の最大の魅力は、その名前の通り「本格職人握り寿司」と「居酒屋メニュー」の二刀流です。さらに、その価格設定とサービスには驚きを隠せません。
1. 職人の技が光る「本格握り寿司」が想像以上にリーズナブル！
「本格職人が握る」と聞くと、ちょっと敷居が高いと感じる方もいるかもしれません。しかし、「や台ずし」では、なんと1貫税込65円から寿司が楽しめます。これは、高級寿司店では考えられない価格設定ですよね。新鮮なネタを、熟練の職人が一つ一つ丁寧に握ってくれる。この「職人技」をこんなに手軽に味わえるのは、本当に魅力的だと思います。お寿司好きなら、これは試さない手はありません！
彩り豊かな寿司の盛り合わせ。見てるだけでお腹が空いてきますね！
2. 寿司だけじゃない！充実の居酒屋メニューで誰もが満足
お寿司はもちろん主役ですが、それだけではありません。「や台ずし」は、居酒屋としての顔もしっかり持っています。刺身の盛り合わせから、揚げ物、そして冬には嬉しいもつ鍋まで、幅広いジャンルの料理が揃っています。 「今日は寿司気分だけど、友人は揚げ物が食べたい」なんて時でも、ここなら全員が満足できるはず。グループで行っても、好みが分かれても、それぞれが「食べたい！」と思うものを見つけられるのは嬉しいポイントです。
3. オープンから19時までは「ドリンク半額」という太っ腹！
私が特に注目したのは、毎日（土日祝も含む！）オープンから19時まで、生ビールを含む対象ドリンクが半額になるというサービスです。これはまさに「ハッピーアワー」の極み！仕事帰りのサク飲みや、少し早めの夕食で利用すれば、お財布を気にせず心ゆくまで楽しめます。 例えば、開店時間の16時に行けば、なんと3時間もお得にドリンクが楽しめる計算になりますね。これは活用しないともったいない！
コスパ最強！北海道の飲み会文化に新たな風を
1貫65円から楽しめる本格寿司、豊富な居酒屋メニュー、そして毎日実施されるドリンク半額サービス。これらを総合すると、「や台ずし」のコストパフォーマンスはまさに最強クラスと言えるでしょう。
- お寿司をたくさん食べたい人：職人握りをリーズナブルに堪能！
- 飲んで騒ぎたい人：19時までのドリンク半額で乾杯を何度でも！
- 色々なものを少しずつ楽しみたい人：寿司も居酒屋メニューもバランス良く注文！
どんなシーンにも対応できる柔軟性と、お財布に優しい価格設定は、北海道の皆さんの「外食」の選択肢を大きく広げてくれるはずです。
「や台ずし 宮の沢町」を使いこなす実用的なアドバイス
新しいお店に行くなら、やっぱりお得に楽しみたいですよね。ここでは、「や台ずし 宮の沢町」を最大限に楽しむためのポイントをいくつかご紹介します。
まずは公式アプリをチェック！
公式アプリに登録すると、入会時限定で最初の1杯が0円になるクーポンがもらえます！（一部対象外ドリンクあり）これは絶対利用すべきですね！来店前にダウンロードして、お得に乾杯しましょう。
狙い目は「オープンから19時まで」！
前述の通り、この時間帯はドリンクが半額になります。早めの時間から「や台ずし」で乾杯を始めれば、食事も飲みも、よりお得に満喫できること間違いなしです。
店舗情報まとめ
- 店舗名：や台ずし 宮の沢町(ミヤノサワチョウ)
- 所在地：北海道札幌市西区発寒6条10丁目1-3
- 開店日：2025年10月31日(金)
- 営業時間：16:00～1:00 (ラストオーダー 0:30)
- 電話番号：011-671-1328
- 公式店舗情報：https://yossix-shop.com/detail/20037/
木材を基調とした、落ち着いた雰囲気の店内
「や台ずし」を運営するヨシックスホールディングスの挑戦
「や台ずし」を全国に展開しているのは、株式会社ヨシックスホールディングスです。東証プライム・名証プレミアに上場するこの企業は、「や台ずし」の他にも、低価格居酒屋「ニパチ」など、全国に10業態・約390店舗を展開する飲食業界のベテランです。
長年の経験と実績に裏打ちされた経営ノウハウがあるからこそ、このような高品質かつリーズナブルなサービス提供が可能になっているのですね。顧客満足度を追求する企業姿勢が、「や台ずし」の魅力の源だと私は考えています。
- 株式会社ヨシックスホールディングス公式サイト：https://yossix.co.jp/
- や台ずし公式サイト：https://yataizushi.jp/
- や台ずし公式X：https://twitter.com/yataizushi_yoss
- や台ずし公式Instagram：https://www.instagram.com/yataizushi_official/
まとめ：札幌の夜に、新たな「食」の選択肢を！
2025年10月31日(金)にオープンする「や台ずし 宮の沢町」。 本格的な職人握り寿司と、豊富な居酒屋メニューを驚きの価格で楽しめるこのお店は、札幌の皆さんの食生活に新しい彩りを加えてくれること間違いなしです。 ぜひ、新しい食の拠点として、友人や家族と足を運んでみてはいかがでしょうか？ 私もオープンが今から楽しみでなりません！
