夏はデパ地下で"サク飲み"！伊勢丹新宿「餃子とタコスmeetsクラフトビール」徹底解説

デパ地下がアツい！伊勢丹新宿で夏を味わう「餃子とタコスmeetsクラフトビール」の魅力に迫る

じりじりと照りつける太陽が、私たちを刺激的な味覚体験へと誘うこの季節。毎年夏になると「今年はどんな美味しい出会いがあるんだろう？」と胸を躍らせる方も多いのではないでしょうか。そんな皆さんに朗報です！伊勢丹新宿店の地下1階「フードコレクション」が、今年もとびきりユニークな食の祭典を企画してくれました。

その名も「餃子とタコスmeetsクラフトビール」。

昨年は餃子とクラフトビールの組み合わせで大好評を博したこの企画が、今年はさらにパワーアップして、なんと「タコス」が仲間入り！想像しただけで、もうビールが恋しくなってきますよね。期間は8月6日(水)から8月12日(火)までの一週間。短い期間なので、ぜひこの機会を逃さないでくださいね。

イベント全体の雰囲気

私が特に心惹かれたのは、ブルワー（ビール醸造家）たちが会場に足を運び、作り手と直接コミュニケーションが取れるという点です。普段なかなか聞けないビールのこだわりや誕生秘話を聞きながら飲む一杯は、きっと格別の味がするはず。まさに「食」を通じて生産者の情熱を感じられる、贅沢な体験と言えるでしょう。

タコス愛、爆発！個性豊かな3つの名店が揃い踏み

今回初登場となるタコスには、都内で人気の3店舗が参加します。一口にタコスと言っても、その個性は十人十色。どんな違いがあるのか、早速見ていきましょう！

タコス集合

＜KITADE TACOS＞
人形町を中心に8店舗を展開する人気店。
国産とうもろこし100％使用の自家製トルティーヤが最大のこだわり。この「皮」が美味しさの決め手になるのは、餃子もタコスも同じですね。
燻製唐辛子とチキンの「辛旨」や、低温調理ポーク＆ビーフの「とろける食感」が特徴。メキシコの屋台飯らしい、豪快な食べ方を楽しんでほしいそうです。
＜Tacos Mercado＞
花小金井にショップを構えるこちらからは、なんと3種類のトルティーヤが楽しめるセットが登場！タコス初心者の方にもおすすめです。
独自配合の「二八コーントルティーヤ」にはメキシコ定番のカルニータス（じっくり煮込んだ豚肉）。
グルテンフリーの「パープルコーントルティーヤ」には海老とアボカドとチーズ。
「フラワートルティーヤ」にはメキシコ産唐辛子の旨味が効いた本格チリコンカン。
見た目も味も異なる3種を食べ比べできるなんて、これはもう、タコス好きにはたまらない体験ですね！
＜ØL La Cabina＞
馬喰横山に店を構えるメキシコ料理店からは、3種のタコスに加えて「ブリトー」も登場。
タコスはカルニータス、レモンチキン、ビーフの3種。
ブリトーは黒豆、レタス、サワークリーム、ピコデガヨ（フレッシュトマト、オニオン、パクチーのサルサ）、チーズに好きなお肉が選べる充実ぶり。
タコスだけでなく、食べ応えのあるブリトーも楽しめるのは嬉しいポイントです。

個人的には、各店舗がトルティーヤの素材や配合にこれほどまでにこだわりを持っている点に感銘を受けました。タコスは中身だけでなく、それを包む皮が美味しさを左右しますからね。

喉を潤す一杯！個性派クラフトビールの饗宴

そして、イベントのもう一つの主役がクラフトビールです。今回は山梨と静岡から、2つの人気ブルワリーが参加します。

＜West Coast Brewing (WCB)＞ (静岡)
2019年に醸造をスタートした、静岡を代表するブルワリーの一つ。
特に注目はフラッグシップIPA（※1）である「Starwatcher」。シトラ、モザイク、シムコーという定番ホップをふんだんに使い、ウッディな香りとグレープフルーツ、オレンジのような柑橘、マンゴー、パッションフルーツのようなトロピカルなアロマが複雑に絡み合います。心地よい苦味とのバランスが絶妙な一杯は、まさに夏の暑さを吹き飛ばしてくれるはず。
会期中は新作を含め、なんと日替わりで全6種類のビールが提供されるそうなので、期間中何度も足を運びたくなってしまいますね。
＜万珍醸造／MANGOSTEEN BREWING LAB＞ (山梨)
山梨県北杜市で2023年に醸造を開始したばかりの新鋭ブルワリー。
彼らが提案するのは、ドイツの伝統的な「ゴーゼ」スタイル（※2）にバリの天日塩＜TEJAKULA SALT＞と、メキシコ産のフレッシュライム、そしてハイビスカスを組み合わせた、異色のビールです。
海塩の旨味とライムの爽やかな香り、ハイビスカスの酸味が織りなす味わいは、「メスカルのチェイサーにぴったり」というユニークなコンセプト。これはもう、ぜひ一度体験してみたい！新たなビールの可能性を感じさせてくれる一杯でしょう。

West Coast Brewingのビール万珍醸造のビール

（※1）IPA：インディア・ペールエール。ホップを大量に使用することで、強い苦味と豊かな香りが特徴のビールスタイル。（※2）ゴーゼ：ドイツのライプチヒ地方を発祥とする、塩味と酸味が特徴的なビールスタイル。

ビールと相性抜群！進化系＆老舗の絶品餃子たち

そして、クラフトビールのお供に欠かせないのが餃子！今回は、老舗から創作系までバラエティ豊かな5店舗が集結します。

＜餃子とワインとおばんざい翠葉＞
野毛の人気老舗中華＜餃子の翠葉＞の新店舗。
本店から引き継いだ「熟成餃子」に加え、クラフトビールの多様な味わいに寄り添う「創作餃子」も提供。
定番人気と季節限定の「トウモロコシ餃子」が2個ずつ入ったセットは、いろいろな味を試したい方には最適です。
＜餃子の馬渡＞
餃子一筋57年！宮崎餃子を代表する餃子専門店。
宮崎県産鶏手羽先の骨を抜き、特製餡を詰め込んだ「手羽先の骨抜き餃子」は、まさしく一石二鳥の逸品！手羽先にかぶりつきながら餃子も楽しめるなんて、ビールが進むこと間違いなしです。
＜餃子の餃天＞
うま味調味料や保存料を使わず、秋田の食材と調味料にこだわった餃子を提供。
実演販売される「アラビアータの赤餃子」は、ピリ辛の赤餃子に唐辛子とトマトソースで作ったアラビアータソースをたっぷりかけたもの。この夏の暑さにぴったりの、食欲をそそる一皿です。
＜ぎょうざ処亮昌＞
京都・西洞院高辻に店を構える、京の食材を味わう「和ぎょうざ」の専門店。
霜降り豚「京の都もち豚」に、伝統野菜「九条ねぎ」、さらに鰹出汁や京味噌で仕立てた、生姜香る「京風」の味わい。一般的な餃子とは一線を画し、ニンニクの風味が気にならないので、食後も安心。
京料理に通じる上品な香りと滋味深い味わいは、ぜひ京都・村山醸造酢の「千鳥酢」を使った特製醤油ダレと合わせて楽しんでみてください。