かき氷界に革命！バリスタが本気で作った「ラム香るコーヒー」、その秘密とは？

「え、コーヒーかき氷にラム酒！？」そんな驚きの組み合わせ、想像できますか？東京・新木場のカフェで話題沸騰中の「ラム香る大人のコーヒーかき氷」は、ただのスイーツではありません。Qグレーダー資格を持つバリスタが厳選したスペシャルティコーヒーを贅沢に使用し、ラム酒の芳醇な香りをプラス。この記事では、その奥深い味わいの秘密と、なぜ人々がこのかき氷に魅了されるのかを徹底解剖します！読めばあなたも、きっと試したくなるはず。

かき氷界に革命！バリスタが本気で作った「ラム香る大人のコーヒー」、その秘密とは？

今年の夏、あなたを虜にする新感覚かき氷が登場します！🍧 それは、ただの甘い誘惑ではありません。コーヒーの奥深さを知るスペシャリスト、Qグレーダーの資格を持つバリスタ・山田悠貴氏が、情熱を注ぎ込んで作り上げた「ラム香る大人のコーヒーかき氷」です。一体どんな秘密が隠されているのでしょうか？ 早速、その魅力に迫ってみましょう！

コーヒー × かき氷 ＝ 新しい発見！

アトリエ株式会社が運営するカフェ『soko station 146』から、この夏限定で販売される「ラム香る大人のコーヒーかき氷」。私が最初にこの情報を耳にしたとき、「コーヒーとかき氷？ 一体どんな味がするんだろう？」と、期待と少しの疑問が入り混じった感情を抱きました。しかし、詳細を知るにつれ、これはただの変わり種メニューではない、コーヒーへの深い愛情と探求心から生まれた、まさに革新的なスイーツだと確信しました。

Qグレーダーって何者？ スペシャリティコーヒーの魅力

突然出てきた「Qグレーダー」という言葉。聞きなれない方もいるかもしれませんね。簡単に言うと、コーヒーの品質を鑑定するプロフェッショナルのこと。彼らは、コーヒーの風味や香りを厳しくチェックし、その品質を評価します。山田悠貴氏は、その国際的な資格を持つ、まさにコーヒーのエキスパートなのです！

彼が厳選したスペシャルティコーヒーは、ただ苦いだけのコーヒーとは違います。産地や栽培方法にこだわり、丁寧に育てられた豆は、香り高く、風味豊か。まるでワインのように、奥深い味わいを楽しむことができるんです。

「ラム香る大人のコーヒーかき氷」の秘密を徹底解剖！

一体どんな工夫が凝らされているのでしょうか？

• コーヒーシロップ：厳選されたスペシャルティコーヒー豆を使用し、その風味を最大限に引き出した自家製シロップ。
• コーヒーゼリー：同じコーヒー豆で作られたゼリーが、かき氷の中に隠されています。食感のアクセントにもなりそうですね！
• カスカラブラマンジェ：コーヒーチェリーの果皮と果肉を乾燥させたカスカラを使ったブラマンジェ。フルーティーな甘酸っぱさが、味に深みを与えます。
  • カスカラって？ コーヒー豆を覆う、普段は捨ててしまう部分を活用しているなんて、SDGsの観点からも素晴らしいですね！
• ラムクリーム：ラム酒を加えた特製クリームが、芳醇な香りをプラス。まさに"大人の"かき氷にふさわしいアクセント！
• 塩キャラメルソース：甘さの中にほんのり塩味が効いたキャラメルソースが、味の変化をもたらし、最後まで飽きさせません。

私が特に注目したのは、カスカラの活用です。普段は捨てられてしまう部分を使うことで、サステナブルな取り組みにも貢献しているんですね。しかも、フルーティーな甘酸っぱさが加わることで、コーヒーの苦味が苦手な人でも美味しく食べられそうです。

価格と販売期間は？

気になるお値段は、各1,500円(税込)。決して安くはありませんが、スペシャルティコーヒーやこだわりの素材を使っていることを考えると、妥当な価格と言えるでしょう。自分へのご褒美や、大切な人との特別なひとときにぴったりですね。

販売期間は、2025年4月30日(水)～10月頃。今年の夏は、この「ラム香る大人のコーヒーかき氷」で、涼やかに、そして贅沢に過ごしてみてはいかがでしょうか？

もう一つの注目！ 「いちごかき氷」もリニューアル

さらに、昨年好評だった「いちごかき氷」もリニューアルして登場します。旬の国産いちごを100％使用し、自家製いちごコンポートや甘いいちごソース、練乳などを組み合わせた、いちご尽くしのかき氷です。

特に注目は、自家製いちごコンポート。甘酸っぱさが凝縮されていて、かき氷全体に深みを与えてくれそうです。

どこで食べられるの？

「ラム香る大人のコーヒーかき氷」と「いちごかき氷」は、『soko station 146』で味わうことができます。

• 店名：soko station 146
• 所在地：東京都江東区新木場1-4-6-2F
• 営業時間：火曜日～金曜日 11:30～18:00、土日祝日 11:00～19:00
• 定休日：月曜日
• 公式サイト：https://www.sokostation146.com/
• 公式Instagram：https://www.instagram.com/soko_station_146/

新木場駅から徒歩5分というアクセスも魅力。倉庫をリノベーションしたという店内は、開放感あふれるおしゃれな空間で、特別な時間を過ごせること間違いなしです。

まとめ：今年の夏は、大人の贅沢かき氷で決まり！

「ラム香る大人のコーヒーかき氷」は、コーヒー好きはもちろん、新しいスイーツに挑戦したいすべての人におすすめです。こだわりの素材と、バリスタの情熱が詰まった一杯を、ぜひ味わってみてください。私も今年の夏は、soko station 146に足を運んで、この革新的なかき氷を体験したいと思います！あなたも、この夏、特別な味覚体験をしてみませんか？