【福岡】絶景と味わう苺ランチ！サンパレスの春限定コースが今年もすごい

AKIMOTO

ライター紹介:
プレスリリース業界歴10年の経験を持つMONOLABファウンダー兼編集長。マーケティング経験と独自の視点で、注目すべきプロダクトを厳選。最新のAIツールも活用しながら、プレスリリース1万件以上/月を効率的に分析し、真に価値あるトレンドを発掘。読者から「知りたかった情報が見つかる」と評価され、立ち上げから3ヶ月で月間30万PVを達成。

冬から春にかけて、なんだか無性に苺が食べたくなりませんか？スーパーに並ぶ真っ赤な苺も魅力的ですが、たまにはホテルで、景色を楽しみながらちょっと贅沢な苺ランチ、なんていうのも素敵ですよね。

そんな気分にぴったりなのが、福岡サンパレスホテル＆ホールで始まった、その名も 『La fraise(ラ・フレーズ)』。ホテル最上階にある展望レストラン「LAPUTA」で、絶景と共に苺を堪能できる期間限定のランチコースなんです。

様々なイチゴデザートが盛り付けられたプレート

今年は大幅リニューアル！総料理長のこだわりが光る

この苺ランチ、実は毎年大好評で今年で3年目。ですが、今年は コース内容を大幅に変更 してきたというから見逃せません。7年連続で苺農家とコラボイベントを開催するなど、苺への思い入れが人一倍強いという坂本憲治総料理長が、自信を持って贈る内容にリニューアルしたそうです。

見た目も味も主役級！「苺のアソートプレート」

私が特に「これは食べてみたい！」と思ったのが、コースの始まりを飾る「苺のアソートプレート」です。

様々なデザートが盛り付けられたおしゃれなプレート

写真を見てください、この華やかさ！気分が上がりますよね。しかも、ただ可愛いだけじゃないんです。

ストロベリー＆昆布締めみらいサーモンのミルフィーユ
チーズムースとストロベリータワー

など、甘いだけじゃない、食事として苺を楽しむための意外な組み合わせが盛りだくさん。サーモンと苺って、どんな味がするのかすごく気になります。

メインからデザートまで、続く苺の饗宴

驚きは前菜だけではありません。メインディッシュは 「鴨胸肉とセサミのロースト」、そしてデザートには 「いちごのブリュレ生姜香るオレンジバターソース」 と、コースを通して苺の魅力を存分に引き出す工夫が凝らされています。パンに添えられる苺のコンフィチュール（ジャムのようなものですね）まで手作りというこだわりっぷり。これは期待が高まります。