さいたまの皆さんに朗報です！
来たる2025年12月15日（月） 、新たなイタリアンリゾートレストラン「イタリアン リゾート ペルティカ さいたま新都心店」がグランドオープンします。
五感をくすぐる非日常空間で、美味しい料理と癒しのひとときを過ごせるというこのお店。店名の『PERTICA（ペルティカ）』は、イタリア語で「とまり木」を意味するそうです。「人々が楽しさと癒しを求めて集う場所」という想いが込められていると聞き、私もオープンが今から待ち遠しくてなりません！
賑やかな日常を忘れ、まるでリゾート地で過ごすかのような贅沢な時間を、ここさいたま新都心で体験できるというのだから、これはもう行くしかないでしょう。
期待が膨らむ！「ペルティカ」の魅力とは？
一体どんな料理やサービスが私たちを待っているのでしょうか？私が特に注目したのは、その「とまり木」というコンセプトを体現するかのような、こだわりのメニューと空間です。
1. カフェ専門店に負けない無限大ドリンクバー
まず驚いたのが、ドリンクバーの充実ぶり。単なる「ドリンク飲み放題」の域を超え、まるでカフェ専門店にいるかのような体験ができると聞いて、私のカフェ好きセンサーが反応しました！
- 本格珈琲: ドリップブリューで淹れる本格派。
- エスプレッソアレンジラテ: 気分に合わせてカスタマイズできるのが嬉しいですね。
- 12種の茶葉: 紅茶好きにはたまらない豊富なラインナップ。
- フレーバーソーダ＆フルーツジュース: モナン社のシロップを使っているとのことで、質の高さが伺えます。
これだけ種類があれば、食事の気分や時間帯に合わせて様々なドリンクを無限に楽しめるのは間違いなし。もはや「ドリンクバー」というよりも「ドリンクパラダイス」と呼びたくなりますね！
2. 食材へのこだわりが光るメインディッシュ
もちろん、フードメニューも期待を裏切りません。ペルティカでは、食材選びから調理法まで、随所にこだわりが感じられます。
しっとり・もっちり！焼き立てフォカッチャ
イタリア料理のパンといえば、やっぱりフォカッチャ！「しっとり・もっちり」という食感の表現だけで、その香ばしい香りが漂ってくるようです。ぜひ、焼きたてを味わってみたい一品です。
自社工場仕込みの生パスタ
毎日自社工場で仕込まれるという「生パスタ」は、まさにペルティカの自信作。特に、お客様自身でバジルソースを作る体験ができるジェノベーゼパスタは、まさに五感を刺激する特別なメニューです！
これは単に食べるだけでなく、調理過程の一部を体験することで、料理への愛着と満足感がぐっと高まるのではないでしょうか。私だったら、バジルのフレッシュな香りに包まれながら、すり鉢を回す時間すらも楽しんでしまいそうです！
ディナータイムの主役「低温焼成やわらかローストビーフ」
ディナータイムには、ワインとの相性も抜群な肉メニューが充実。「低温焼成やわらかローストビーフ」という響きだけで、口の中でとろけるような食感が想像できますよね。一日の終わりに、美味しいワインとローストビーフで贅沢な時間を過ごす……そんな夢のようなディナーが、ここペルティカで叶いそうです。
3. 食後の幸せを彩るドルチェ＆ジェラート
美味しい食事の締めくくりは、やっぱり甘いデザート！ドリンクバーとともに楽しめる「ドルチェ＆ジェラート」も豊富にラインナップされています。彩り豊かなデザートを前に、どれにしようか迷う時間もまた、至福のひとときとなりそうですね。
店舗情報とアクセス
さいたま市に初出店となる「イタリアン リゾート ペルティカ さいたま新都心店」。オープンはまだ少し先ですが、ぜひ今から予定をチェックして、特別な日のお食事や普段使いにも利用してみてはいかがでしょうか。
- 店名: ペルティカ さいたま新都心店
- グランドオープン: 2025年12月15日（月）
- 住所: 〒330-0835 埼玉県さいたま市大宮区北袋町2-190
- 営業時間: 10:30～23:00（LO 22:00）
- 電話番号: 048-631-1552
- 席数: 90席
- 公式HP: https://nilax.jp/store/94
- LINEお友だち登録: https://lin.ee/2i4aHmj
運営会社「ニラックス株式会社」について
「イタリアン リゾート ペルティカ」を運営するのは、ニラックス株式会社です。同社は、昭和62年（1987年）設立以来、大型商業施設内のブッフェレストランやフードコート、ロードサイドレストラン、社員食堂の経営など、多岐にわたる飲食事業を展開しています。
数々の実績を持つニラックス株式会社が手掛ける新業態とあって、そのクオリティとサービスには期待が高まります。食のプロが提供する「とまり木」で、心ゆくまでイタリアンの魅力を堪能できることでしょう。
（ニラックス株式会社 公式HP: https://nilax.jp）
最後に
「イタリアン リゾート ペルティカ」は、ただ美味しい食事を提供するだけでなく、「とまり木」のように人々が集い、楽しさと癒しを見つける場所となることでしょう。五感をくすぐる料理、充実したドリンク、そして心地よい空間。
私もオープンしたら、真っ先に足を運んで、この新しいイタリアンリゾートを体験してみたいと思います！皆さんもぜひ、来たる2025年12月15日、さいたま新都心で至福のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
