【ファミマル】「あさりチゲうどん」の旨みが実は"史上最大級"だった！驚きのMizukiアレンジも

肌寒い季節の足音が聞こえてくる今日この頃、温かくてピリッと刺激のあるものが恋しくなりませんか？

そんなあなたの心を鷲掴みにする、とっておきの新作カップ麺が登場しました！ファミリーマートから、「ファミマル」ブランドの新たな挑戦、 「ファミマルあさりとキムチ味チゲうどん」 が全国で発売されます。

これが単なる新作カップ麺ではないと私が注目したのは、その背景にある「旨辛トレンド」と、なんと女性購買層の驚くべき変化なんです。

ファミマルの新作は「旨辛」の波に乗る！あさりの旨みがとろける「チゲうどん」

あさりとキムチ味チゲうどんのインスタントカップ麺の画像。麺が箸で持ち上げられ、麺とスープがよく見える。

今回ファミリーマートから登場する 「ファミマルあさりとキムチ味チゲうどん」 は、秋冬の定番であるチゲうどんを、ファミマル史上過去最大級という 「あさりの旨み」 で贅沢に仕立てた一杯です。味噌ベースのスープに魚介の奥深いコクが加わり、ただ辛いだけでなく、じんわりと広がる旨みが特徴。これは期待が高まりますね！

商品名： ファミマルあさりとキムチ味チゲうどん
価格： 198円（税込213円）
発売日： 2025年10月14日（火）
発売地域： 全国約16,400店のファミリーマート

コンビニで手軽に買えるカップ麺で、この本格的な「旨辛」が味わえるなんて、コスパも最高じゃないでしょうか？

「旨辛」が女性を惹きつける！カップ麺市場に異変の兆し

最近、「旨辛」という言葉を耳にすることが本当に増えましたよね。辛いだけでなく、しっかりと出汁や素材の旨みが感じられる料理は、一度食べたらやみつきになります。このトレンドが、実はカップ麺の購買層に大きな変化をもたらしているのをご存知でしたか？

一般的にカップ麺は男性の購入比率が高い傾向にありますが、 「辛」がつくカップ麺に限っては、なんと購入者の約46%が女性というデータが発表されています。ほぼ半数！これは驚きです。

カップ麺市場の購入者属性に関する円グラフ。全体と「辛」がつくカップ麺について、男女別の購入者割合を示している。

女性の好きな辛い料理のアンケート結果を見ても、キムチ・チゲ鍋や担々麺・激辛ラーメンが上位にランクインしており、旨辛に対する関心の高さがうかがえます。

女性の好きな辛い料理に関する円グラフ。内訳は、キムチ・チゲ鍋が27%、担々麺・激辛ラーメンが26%、麻婆豆腐が17%、カレーが15%、豚肉・キムチ炒めが8%、その他が3%、辛い料理は食べないが3%である。

今回の「あさりとキムチ味チゲうどん」は、まさにこの「旨辛」と「女性に人気の味わい」というトレンドを見事に捉えた商品と言えるでしょう。単なる辛さだけでなく、あさりの旨みが加わることで、辛いものが苦手な方でも挑戦しやすい、奥深い味わいになっているはず。これは一度、いや二度三度とリピートしたくなる予感がします！

売上ランキングが語る、カップ麺の新たな主役たち

この旨辛トレンドは、ファミマルのカップ麺売上ランキングにも鮮明に表れています。かつて不動の1位だった「横浜家系豚骨醤油ラーメン」を抑え、2025年には 「味仙台湾ラーメン」がトップに君臨。さらに「6種の野菜を使用旨辛味噌」も大きく順位を上げています。

ファミマルカップ麺の売上ランキングを示した画像。2024年と2025年のランキングが比較されており、人気のカップ麺の種類と順位が記載されている。

これは「辛さ」だけでなく、「野菜の摂取」や「本格的なご当地グルメを手軽に」といったニーズが消費者の間で高まっている証拠でしょう。ファミマルは、こうした市場の変化に素早く対応し、多様なラインナップで私たちを楽しませてくれています。

一杯で二度美味しい！料理研究家Mizukiさん考案の絶品アレンジレシピ

「ファミマルあさりとキムチ味チゲうどん」は、そのまま食べてももちろん美味しいですが、料理研究家のMizukiさんが考案したアレンジレシピを試せば、さらに楽しみが広がります！これには私も思わず「なるほど！」と唸ってしまいました。

アレンジレシピ①：うどん×ごはんの最強タッグ！「やみつきチゲうどん炒飯」

カップ麺と炒飯？意外な組み合わせに感じるかもしれませんが、Mizukiさん曰く、この「あさりとキムチ味チゲうどん」のコク深い味わいは炒飯にぴったりなのだとか。卵でまろやかさを、ごま油で風味をプラスすれば、食べ応え満点のやみつきメニューに大変身！

オレンジ色のチャーハンが白い皿に盛られており、小口ネギがトッピングされ、スプーンが添えられています。木製のテーブルの上に置かれています。

材料（1～2人分）

ファミマルあさりとキムチ味チゲうどん：1個
水：170ml
溶き卵：1個分
温かいごはん：150～200g
ごま油：大さじ1/2
ねぎ（小口切り）：適量

インスタントラーメンのチゲうどん、ご飯、ネギ、卵、調味料、水が入った計量カップが写っている写真。

作り方

「ファミマルあさりとキムチ味チゲうどん」の中身をポリ袋に入れ、麺棒などでたたいて細かく砕く。
フライパンに①と水を入れて中火にかけ、水分が飛ぶまで炒める。
真ん中を空けて溶き卵、ごはん、ごま油を加え、ほぐしながら炒める。
器に盛り、ねぎをトッピングする。

アレンジレシピ②：アジアンテイストで新境地！「トマトとパクチーのチゲうどん」

エスニック好きにはたまらないアレンジも！トマトとパクチー、そしてナンプラーを加えることで、あさりの旨みがさらに引き立ち、異国情緒あふれる味わいに。カップの中で手軽に作れるのに、彩りも豊かで野菜も摂れるのが嬉しいポイントですね。

トマトとパクチーがトッピングされたラーメンのクローズアップ写真。

材料（1人分）

ファミマルあさりとキムチ味チゲうどん：1個
熱湯：適量
ナンプラー：小さじ1
トマト：1/2個
パクチー：適量

カップ麺「あさりとキムチ味チゲうどん」と、薬味、水、計量カップ、トマトが写った写真です。

作り方

トマトは小さめの角切りにし、パクチーは適当な大きさに切っておく。
「ファミマルあさりとキムチ味チゲうどん」のカップの内側の線まで熱湯を注いで5分置く。
ナンプラーを加えて混ぜ、①をトッピングする。

これらのレシピ、どちらも手間なく作れるのに、いつものカップ麺がご馳走に変わる魔法のようですね。Mizukiさんも「まるで専門店のような本格的な味わい」と絶賛していることからも、そのクオリティの高さが伺えます。

エプロンを着た女性が笑顔で立っている様子。 料理研究家 Mizukiさん

あなたはどの「旨辛」を選ぶ？ファミマルカップ麺の辛さチャート

「あさりとキムチ味チゲうどん」以外にも、ファミマルには魅力的な旨辛カップ麺がたくさんあります。今回は特別に、辛さのレベルが一目でわかるチャートも公開されていますよ！

辛さチャート。様々なインスタントラーメンの辛さと味のバランスをグラフで表している。激辛、ガツンと辛い、さっぱり旨い、プチ辛という軸で分類されている。

今回の記事で紹介した旨辛ファミマルカップ麺ラインナップ

ファミマルあさりとキムチ味チゲうどん
価格：198円（税込213円）
特徴：ファミマル史上最大級のあさりの旨みと、旨辛いキムチチゲスープ。
6種の野菜を使用旨辛味噌
価格：198円（税込213円）
特徴：味噌とポークエキスベースに、ガーリックとごまのコクが効いた旨辛スープ。5種類のフリーズドライ野菜とニラ入り。
濃厚旨辛担々麺
価格：158円（税込170円）
特徴：練りごまと花椒の香りが豊かな濃厚スープ。唐辛子の辛みが効いた別添調味油付き。
味仙本店監修台湾ラーメン
価格：267円（税込288円）
特徴：名古屋の人気店「味仙本店」監修。唐辛子の辛味とニンニクの旨みがクセになる辛旨スープ。
味仙本店監修汁なし台湾ラーメン
価格：297円（税込320円）
特徴：豚の旨みに、にんにく・唐辛子のパンチをきかせた食べごたえのある一杯。
味仙エイリアン
価格：267円（税込288円）
特徴：味仙の裏メニューをカップ麺化！突き抜ける辛さがクセになる。
横浜家系豚骨醤油ラーメン
価格：198円（税込213円）
特徴：豚の旨味と鶏油が効いた濃厚豚骨醤油スープ。食べ応えのある極太ノンフライ麺。
濃厚札幌味噌
価格：158円（税込170円）
特徴：豚の旨みとガーリックが効いた濃厚味噌スープ。もっちりとしたウェーブフライ麺が絡む。

これだけ種類があると、どれにしようか迷ってしまいますね。自分の好みに合わせて、お気に入りの一杯を見つけてみましょう！

ファミリーマートのプライベートブランド「ファミマル」とは？

ファミマのロゴと説明文。ロゴは二重丸と文字で構成され、品質、おいしさ、安心を表現している。

今回の新作カップ麺を発売する「ファミマル」は、ファミリーマートのプライベートブランドです。その名前には「ファミマのPB商品だとすぐわかる」「ファミマが自信を持って薦めるクオリティ」「老若男女あらゆる世代が理解できる」という3つの想いが込められています。

「おいしい◎うれしい◎あんしん◎」をコンセプトに、加工食品からスイーツ、中食まで、1000種類以上の幅広いラインナップを展開。「家族の日常を豊かにする」ことを目指し、品質管理や環境配慮にも積極的に取り組んでいるんです。

この画像は、食品の品質に関する取り組みを紹介しています。左側は「おいしい」への取り組みとして、食材のこだわりや味覚調査について説明しています。中央は「うれしい」への取り組みとして、消費者の満足感やニーズに応える商品の開発について述べています。右側は「あんしん」への取り組みとして、品質管理、環境への配慮、持続可能な原材料の活用について説明しています。