新常識！焼肉の「〆」はクラフトコーラで決まり？西麻布の名店が提案する、驚きのペアリング体験
皆さんは焼肉を食べた後、どんな飲み物で口の中をリフレッシュしますか？冷たいお茶？それとも定番の烏龍茶？ もし、「焼肉の余韻を美しく封じる」というコンセプトの特別なドリンクがあったら、試してみたくありませんか？
東京・西麻布に店を構える完全個室焼肉店 「焼肉古今」 が、そんな常識を覆す一本を開発しました。その名も、焼肉専用クラフトコーラ「CoConCola（ココンコーラ）」 です。 肉の旨味を最大限に引き立て、食後の満足感を高めるために生まれたこのコーラ、一体どんな秘密が隠されているのでしょうか。私が深掘りしてご紹介します！
焼肉の概念を変える一杯！CoConColaってどんなコーラ？
「CoConCola」と聞いて、まず驚いたのはそのコンセプト。「焼肉専用」という響きに、思わず期待が高まります。 一般的なコーラの甘さや刺激とは一線を画し、焼肉の脂をすっきりと流しながらも、その香りに寄り添うように設計されているというのです。
こだわり抜いた「和」と「洋」の融合
この「CoConCola」の最大の魅力は、その複雑で奥深い味わいです。 「焼肉古今」の料理人と開発チームが、何十回もの試作を重ねて生み出したというだけあり、並々ならぬこだわりを感じます。
- 和のベース: まず注目したいのが、ミズナラチップの水出しと厳選ほうじ茶で引き出されたという「和」の要素。これらがコーラのベースとなり、一般的なコーラにはない、繊細で落ち着いた香りの土台を作っていると想像できます。
- 20種類以上のスパイス: そして、コーラに不可欠なスパイス。カルダモン、クローブ、シナモンなど、20種類以上ものスパイスを独自配合しているとのこと。これぞクラフトコーラならではの醍醐味ですね。複雑に絡み合う香りが、肉の風味をより一層引き立ててくれることでしょう。
- 優しい甘み: 甘味料には、沖縄黒糖、ココナッツシュガー、はちみつを使用。ただ甘いだけでなく、素材本来の優しい甘みが感じられ、さらに**低GI設計 **（食後の血糖値上昇を緩やかにする設計）になっている点は、健康を意識する現代人には嬉しいポイントです。「罪悪感なく楽しめる」というのも納得です。
これらの要素が融合することで、「CoConCola」はただの清涼飲料水ではなく、「焼肉体験を完結させるためのドリンク」へと昇華しているのだと思います。
新登場！華やかな「Cherry Edition」も見逃せない
「CoConCola」の登場と同時に、新作の 「CoConCola Cherry Edition」 も加わりました。 こちらはタルトチェリーをたっぷりと使っているそうで、クラフトコーラの深みに、チェリーの甘みと酸味が加わった、より華やかなフレーバーが楽しめるようです。
さらに、タルトチェリーは抗酸化作用や疲労回復、睡眠の質向上といった機能性でも注目されている「スーパーフルーツ」。美味しさだけでなく、健康面にも配慮されているなんて、まさに「大人のご褒美クラフトコーラ」という言葉がぴったりですね。
焼肉古今で体験する「肉とコーラのマリアージュ」
この特別なクラフトコーラは、もちろん「焼肉古今」の店内で味わうことができます。 CoConCola、Cherry Editionともに各990円で提供されており、お店自慢の和牛とのペアリングは、ここでしか味わえない「マリアージュ」となることでしょう。
特に注目したいのは、同店の人気看板メニュー「古今ロイヤルバーガー」との相性です。 シャトーブリアンとオマール海老を贅沢に使ったこのスペシャルバーガーの旨味に、「CoConCola」のスパイス香と酸味が寄り添うことで、まさに 「肉とコーラのマリアージュ」 を体感できると聞けば、これはもう体験するしかありませんね！
自宅でも楽しめる！贅沢なギフトにも
「焼肉古今」まで足を運べないという方、ご安心ください。 「CoConCola」は公式オンラインショップでも購入可能です。
すべてのボトルが高級感あるギフトボックスに入っているので、大切な方への贈り物はもちろん、自分へのちょっとしたご褒美にも最適です。
| 商品名 | 内容量 | 価格（税込） |
|---|---|---|
| CoConCola | 250ml | 3,300円 |
| CoConCola Cherry Edition | 250ml | 3,500円 |
| CoConCola 2本セット | 250ml×2本 | 6,500円 |
| （CoConCola＆Cherry Edition 各1本） |
一杯あたりに換算すると、シロップ50mlに対し炭酸水120〜150mlで割るとして、1本（250ml）で約5杯分楽しめます。 つまり、1杯あたり約660円～700円。 西麻布の焼肉店で990円で提供されていることを考えると、自宅でこのクオリティを気軽に楽しめるのは、むしろお得感があるのではないでしょうか。 「ちょっと贅沢なドリンク」 として、十分コスパに見合う価値があると感じます。
広がるCoConColaの楽しみ方
ご自宅に届いた「CoConCola」は、焼肉以外にも様々な肉料理と相性抜群です。
- ご自宅での肉料理: ローストビーフやステーキ、スペアリブなど、家庭で楽しむ肉料理に合わせてみてください。いつもの食卓が、一気に「焼肉古今」のような特別空間に変わるはず。
- アウトドアシーン: 瓶入りで持ち運びやすいので、バーベキューのお供にも最適です。青空の下でスパイス香るリッチなコーラを味わえば、非日常感がさらに高まること間違いなし！
- 食後の余韻: もちろん、食後のデザートドリンクとして、すっきりとした後味と香りをゆったりと楽しむ「余韻の時間」にもぴったりです。
基本の飲み方とアレンジのヒント
最後に、具体的な飲み方をご紹介します。とても簡単なので、届いてすぐに本格的な味わいを楽しめますよ。
- グラスに氷をたっぷり入れ、炭酸水（120〜150ml）を注ぎます。
- 「CoConCola」シロップを50ml加えます。
- 優しく混ぜたら完成！ ※シロップの濃さはお好みで調整してくださいね。
さらに、私のおすすめはトッピングで味変すること！ レモンやライム、ミントを添えれば爽やかさがアップ。ブラックペッパーを軽く振れば、スパイス感が際立ち、より大人な味わいになります。ぜひ、自分だけの「CoConCola」を見つけてみてください。
いかがでしたでしょうか？ 焼肉の新たな楽しみ方を提案する「CoConCola」。これまでのドリンクとは一線を画す、奥深く洗練された味わいは、きっとあなたの食体験を豊かにしてくれるはずです。
「焼肉古今」で至福のペアリングを体験するもよし、自宅でゆっくりと贅沢な時間を過ごすもよし。 焼肉とコーラの、まったく新しい体験をぜひあなたも味わってみてください！
- 焼肉古今 公式HP: https://diningkitchen.net
- CoConCola 公式オンラインショップ: https://coconcola.theshop.jp
最新情報やペアリング提案は、公式SNS（#ココンコーラ #coconcola #クラフトコーラ）でも発信されているので、ぜひチェックしてみてくださいね。
